科学2020届四年级下册第三单元测试卷A卷（模拟）

科学2020届四年级下册第三单元测试卷A卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、选择题1 . （ ）食物长出霉菌需要什么样的环境？A温暖湿润B干燥温暖C湿润寒冷2 . 昨天晚餐小科同学的主食是米饭。米饭是否富含淀粉，我们可以采用的鉴别方法是（ ）。A用火烧，闻是否有焦味B滴碘酒，看是否变成蓝C放在白纸上挤压，看是否有油迹3 . 子涵爱喝可乐，父母不让他多喝，是因为（ ）。A父母不喜欢喝可乐B可乐喝多了影响身体健康C父母不想多花钱4 . 下列细菌对人类有益的是（ ）A乳酸细菌B结核杆菌C双球菌5 . 把一种食物放在火上烧，如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道，说明这种食物里面含有（ ）。A脂肪B蛋白质C淀粉6 . 下面属于蔬菜的是（ ）A豆角B苹果C鲤鱼7 . 能初步消化食物中的淀粉的是（ ）A牙齿B胃C唾液8 . 下列说法正确的是（ ）A味道鲜美的食物，吃得越多越好B食物中的蛋白质和脂肪加热后会变得容易被人体消化和吸收C生食的方法能减少食物营养的损失，所以我们应生吃为主D加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加9 . 下列食物既可以生吃，又可以做熟了吃的是（ ）。A萝卜B猪肉C玉米10 . 要减慢食物变质速度，就必须（ ）的生长环境。A破坏营养B破坏微生物C支持细菌D以上三项都是二、填空题11 . 在做 “检验食物中的营养” 实验时，往馒头上滴（_），发现馒头变成了蓝紫色，说明馒头中的主要营养成分是（_）。12 . （_）类能提供给我们的能量；（_）类和（_）类能支持我们的生长发育；（_）类能使我们保持健康。13 . 维生素和矿物质有 _的作用，是我们 _不可缺少的营养。14 . 它可以改变食品的外观和口味，多吃会损害健康_。15 . 碘酒遇到含有_的食物会变蓝。16 . 把碘酒滴在馒头上，蘸有碘酒的馒头就会变成蓝色，这说明馒头中含有_。17 . （_）和（_）是人体能量的主要来源。我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。18 . 淀粉有遇到_变_的性质，蛋白质在燃烧时会发出像_的气味。三、判断题19 . 合理的休息与良好的睡眠，都有利于心脏的健康。 （_）20 . 微生物也需要营养，能够繁殖，具有细胞结构。（_）21 . 鱼的营养很丰富，它含有人体所需要的所有营养。（_）22 . 我们设计的食谱既要营养全面,又要经济实惠。（_）23 . 用冷冻、腌制、真空包装等方法，能有效地减慢食物变质的速度，其原因是破坏了微生物生长所需的环境。（_）24 . 蛋白质具有促进人体发育，增强人体抵抗力的作用。（_）25 . 所有的微生物对人类都是有害的。 （_）26 . 食物可以按不同的标准分成不同的类别。（_）27 . 所有透明的固体都是晶体。（_）28 . 空气的气味有时是淡淡的,有时是香的,有时又是臭的。（_）四、连线题29 . 请把下面食物中的营养和它的作用用线连起来。蛋白质糖类提供人体活动所需的能量脂肪调节身体的机能维生素支持我们生长发育矿物质30 . 我帮它们找朋友：将食物和所含的营养成分用线连接起来。蛋白质瘦肉、鱼脂肪花生油、香油镘头、大米食盐盐类 淀粉五、简答题31 . 猜想与探究馒头在什么样的环境下容易发霉？写出你的猜想与研究方案。32 . 怎样给金鱼换水最科学？六、实验题33 . 实验题回忆“食物在什么条件下容易发霉”的实验过程，填空