包装工艺介绍-HRB-New综述.ppt

包装工艺介绍HRBNew,包装工艺介绍,包装工艺介绍,包装形式:1.瓶装(330ML/460ML/500ML/580ML/600ML/610ML)2.听装(330ML/500ML)3.桶装(1.8L/20L),包装工艺介绍,原料,啤酒,市场,1、把啤酒装在便于储运和销售的容器里。2、保证啤酒的质量。,主要包装机台检测机台、生产控制,以瓶装为例，使用到的包装材料有哪些？可以想到的质量指标有哪些？,包装工艺介绍,瓶装生产线布局图,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,Depalletizer卸垛机将空瓶置于生产线传送带瓶装线第一道工序能够实现真空板、塑隔板方式的自动卸瓶；,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,Soaker洗瓶机质量指标:残留水1.0残留碱N/A工艺过程:预喷淋-碱浸泡-除标-碱喷淋-热水喷淋-温水喷淋-冷水喷淋-新鲜水喷淋-凉干55-850.8-3.0%碱浸泡、喷洗洗瓶机添加剂酿造水作为最后水冲瓶,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,洗瓶机的四大作用要素,洗瓶机的作用是：将回收瓶洗干净并完整的送到生产线；1.去除产品残留：啤酒，饮料，豆奶等；2.去除泥垢、灰尘、污垢；3.杀灭微生物：去除和杀灭细菌、霉菌、酵母4.去除幼虫、虫卵；5.去除纸标及粘胶；6.保持鲜亮的颜色；,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,瓶源：包括所使用的瓶的质量、重复使用次数、瓶污垢的性质与程度,1.要控制回收瓶的脏污程度，对厚积尘、油污、锈斑、水泥斑和霉斑等严重污染的啤酒瓶应挑拣取出；2.要控制回收瓶的干湿程度，长期暴晒、长期露天堆放和堆放在扬灰土地上的啤酒瓶应在进入洗瓶机前先用回收水进行喷淋、湿润，并冲去部分脏污和灰尘；3.要控制不符合啤酒瓶标准的杂瓶的数量，因为这些瓶即使被清洗，也要从输送带上挑出，这样就浪费了能源和清洗剂，同时降低了洗瓶机的效率。,浸泡温度：包括浸泡槽的浸泡温度、冲洗水温等,1.洗瓶机浸泡槽的温度控制对清洗效果和瓶子质量、损耗有着很大的影响；2.在洗瓶过程中，瓶子的温度逐步提高到碱槽的温度，然后逐步降至20左右。碱槽温度回收瓶主碱槽温度设置为75-85，新瓶设置温度为5565，各碱槽设置温度差应小于35，防止影响空瓶强度。,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,机械作用：经过浸泡的瓶子依次进行碱液喷冲，温水喷冲，冷水喷冲，最后进行清水冲洗，通过碱槽内部的水流以及喷冲作用达到清洗的效果；为了可靠地清洗瓶子内部，必须采用很细的射流，并达到瓶子的各个部位。因此，瓶子的运动和喷嘴的移动必须精确同步。射入瓶中的液体必须适量，否则射入量大于泄出量形成拴塞现象。在实际操作中应该注意以下几点：1.瓶子的移动与喷嘴同步；2.喷嘴必须完好，无变形，堵塞，泄漏。以确保喷出水注的压力，粗细，方向；3.瓶子是通过瓶梁和瓶蓝固定，瓶梁和瓶蓝必须完好；4.洗瓶机的水可以循环使用，所有第二次使用的水必须经过过滤，为保证喷冲效果必须对滤网定期清洗，一般每班一次；5.碱槽以及各水箱喷淋水压一般控制在1.5-2bar之间，孔径在2-4MM，清水喷淋压力控制在0.8bar；,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,清洗剂和添加剂：清洗剂一般为NaOH，碱液既能杀菌去污，又是脏物的载体。清洗效果取决于清洗剂的温度和浓度。温度越高，所需清洗剂的浓度越低。为提高清洗效果，通常需辅以各种添加剂，包括：浓缩增效剂，表面活性剂，防垢除垢剂，消泡剂。有时，还会添加提高回收瓶外观的增亮剂。,为达到清洗效果，对清洗剂的要求可归纳为：1.具有强的溶解污垢能力；2.抑制和杀灭细菌的能力；3.良好的浸润能力；4.快速穿透标签纸和溶解标胶的能力；5.无毒；6.不易结垢；7.无泡。,碱浓设置：回瓶2-4%，新瓶0.8-1.5%,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,洗瓶机岗位分析检查频率,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,EmptyBottleInspection空瓶检测机瓶口、瓶底、瓶内壁、残留水、残留碱；空瓶在经过EBI后还要经过灌酒机前的RF-45进行残留液检测；,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,测试瓶缺陷：1#.一个瓶底（瓶底中央），二个侧壁（瓶颈处）。2#.一个瓶底（距瓶边缘5毫米处），二个侧壁（距瓶底10毫米处）。3#.一个瓶底（瓶底边角雕花处），一个瓶口（白点2x2毫米瓶口封合面内侧）。4#.一个玻璃纸（香烟包装纸），一个瓶口（2毫米宽，10毫米长的缺口）。5#.一个残留液测试：小瓶5毫升，大瓶10毫升水，封口避免液体挥发。6#.一个残留碱测试瓶：2ml1%NaOH，封口避免液体挥发。7#.一个满瓶加至少80%（净含量的百分比）的瓶内液体，封口避免液体挥发。,测试程序：EBI系统每二个小时自动启动测试瓶运行程序；每轮测试要求运行7个测试瓶，新瓶运行一遍，回收瓶要求连续三遍通过才可被认为成功；测试前检查7个测试瓶，缺陷点是否正常，瓶身干净，没有破损；在生产纯生时要求用酒清处理瓶外壁。EBI启动测试瓶程序参见EBI操作SOP；在生产运行正常时做EBI测试；每次测试时在EBI前传送带上一个一个的放测试瓶，确认上一个测试瓶从传送带取出来后再放下一个。如果运行回收瓶时EBI在连续三遍的测试中有任何一次失败，未能检出所有的测试样，立即终止测试；检查测试瓶，设备镜头和玻璃板；检查正常或对问题进行校正后，进行复测；如果连续三遍通过测试，记录结果；如果复测仍不能通过，根据缺陷瓶种类进入不同的反应流程。,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,破口,拉丝,双口,堵料,结石,裂纹,横膜线突出,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,在生产线上隔离批次包材的缺陷汇总,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,Filler灌酒机质量指标：TPO:average:91ppbFill:50010mlCO2:2.65-2.85OG:9.70.1(BUD)工艺过程：抽真空-CO2冲洗-抽真空-CO2备压-灌酒-结束-泄压-吹尾气啤酒出灌酒机后经过高压引泡再进行压盖（60-825-10bar酿造水柱),包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,1.第一次预抽真空,2.冲洗/再次灌满,3.第二次抽真空,4.备压,5.灌装,6.灌装/沉淀完毕,7.羊角阀闭合,8.减压,9.排尾气,啤酒瓶进入,灌装顺序,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,灌酒机岗位分析检查频率,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,Checkmat检测:瓶内液位瓶盖回风管自动取样,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,Pasteurizer杀菌机质量指标:PU8-12MPT（1411F）BOT85F工艺过程:逐段升温喷淋杀菌温度喷淋逐段降温喷淋62巴氏杀菌,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,冷核,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,杀菌机岗位分析检查频率,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,foreignMatterbottleinspection验酒机漏汽、液位不足、异物、异形瓶把最后一道质量关,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,Labeler贴标机质量指标：腹锡标对中度:1.5mm腹背两间距:1.6mm无掉标、翘标、倒标附属设备：1.商标喷码机2.Checkmat：检测瓶内液位、商标、瓶盖3.Taptone：检测漏汽,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,贴标机岗位分析检查频率,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,CartonErector做箱机热胶/冷胶现在瓶装线已全改用塑料胶带进行封合；,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,Packer装箱机气囊式抓头每次抓10箱防止摔酒，破标,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,装箱机岗位分析检查频率,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,Fullcaseinspection满箱检测差酒破箱明显液位不足金属探头检测差酒,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,Cartonsealer封箱机热胶/粘箱,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,Palletizer堆垛机进行箱激光喷码后堆垛成品托裹膜后自动张贴条形码对产品追踪由叉车叉出生产线,Finishedbeerwarehouse成品库条形码扫描成品酒入库,包装工艺介绍-BottleLineTechnology瓶装工艺,听装生产线布局图,包装工艺介绍-CanLineTechnology听装工艺,Depalletizer卸垛机检查：油污异物液体变形,包装工艺介绍-CanLineTechnology听装工艺,Rinserwaterflushing酿造水冲洗空听内壁空听在冲洗前要经过外来液检测进行检测,包装工艺介绍-CanLineTechnology听装工艺,Filler温度：80;容量：15-20l;清洗时间：10-15min,包装工艺介绍-KegLineTechnology桶装工艺,Flashpasteurizer瞬时杀菌机温度：68.1时间：40秒PU:10出酒温度：10,包装工艺介绍-KegLineTechnology桶装工艺,Filler灌酒机CO2:2.65-2.85OG:9.7碱洗(80-901.5-2%)-无菌空气吹排酸洗(50-601-1.5%)-无菌空