合理膳食促进健康

合理膳食促进健康,阳江市同心中学梁欢挺,七年级体育与健康,一、教学目标：,、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。、了解青春期饮食习惯于健康的关系。、运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。,二、教学重难点：,重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。,三、教学过程：,情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数吗？根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦！体重指数=体重（千克）/身高（米）,（一）、平衡膳食与健康：,合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？,1、你知道食物的分类吗？,食物的分类,第一类：谷类及薯类,第二类：蔬菜、水果和菌藻类,第三类：动物性食物,第四类：奶类及奶制品、豆类和坚果,第五类：动、植物油等纯能量食物。,为人体提供蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维等人体必需的营养素,2、一日三餐如何搭配呢？,（一）、平衡膳食与健康：,具体要求：食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。,3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面。,（一）、平衡膳食与健康：,1）三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食2）吃富含铁和维生素C的食物,人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。午餐应适当多吃一些，而且质量要高。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。,含铁丰富的食物：如动物血、肝、瘦肉、蛋黄、黑木耳、大豆等。含维生素c丰富的食物：樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃。,1、判断肥胖的标准：你的身体胖吗？,（二）、饮食、锻炼与控制体重：,体重指数=体重（千克）/身高（米）,2、合理控制体重,（二）、饮食、锻炼与控制体重：,中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗，最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼。,梁用，男，身高155CM，体重为450斤，被称为“中国第一胖”,3、生活现场：大量饮用碳酸饮料的健康隐患,（二）、饮食、锻炼与控制体重：,二氧化碳过多影响消化特别是年轻人，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。大量糖分有损脏器健康饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。磷酸导致骨质疏松碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。,【生活现场】你爱吃油炸食品吗？你知道这些吗？,油炸食品能够改善食物的口感，调动人的吃欲，但同时也会让人在不知不觉中摄入更多的能量，如果缺乏体力活动，这些过剩能量就会变成脂肪贮藏在身体中，不仅改变体形，而且可能危害人体健康。,100克蒸土豆提供的能量为293千焦，但同样重量的土豆炸成薯条后重量为50克，提供的能量却为628千焦。慢跑时，身体每千克体重每分钟消耗的能量是0.481千焦。请你算一算，假如多吃50克薯条，你需要慢跑多长时间才不会增加额外的体重？,新鲜蔬菜和水果、鱼虾、牛肉、禽类、肝脏、蛋、奶、豆腐、豆浆、白开水、不添加糖的鲜果蔬汁。,油炸食品、各种含糖饮料、糖果、蜜饯、巧克力、冰激凌、甜点、膨化食品、西式快餐、肥肉、黄油。,宜吃的食物,少吃的食物,调整饮食,以有氧运动为主，如快走、慢跑、上下楼梯、跳绳打球、游泳、骑自行车、登山等运动适当进行一些柔韧性练习和力量性练习。,采用中等强度运动。根据2007年卫生部主持编写的中国学龄儿童少年超重和肥胖预防与控制指南建议，运动时心率应保持在每分钟110130次左右,开始时可以少些，循序渐进达到每天60分钟或更长，每次最好在30分钟以上；