2008年苏泊尔电饭煲产品培训知识ppt课件.ppt

08苏泊尔电饭煲培训资料（内部资料.严禁外传）,邢坚伟周怡2008.3,1,什么是好米饭?,色白油润有光泽,米香阵阵无异味,又甜又粘又弹牙,颗颗饱满不破损,维B钙质全保留,好米饭,2,米饭的营养价值,粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。唐代医药学家孙思逸在千金方食治中强调说，粳米能养胃气、长肌肉;食鉴本草也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。,粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占76%，是热量的主要来源。粳米,中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。,每100克大米含:水分14克蛋白质6.9克脂肪1.7克碳水化合物76克钙10毫克磷200毫克维生素B10.24毫克尼克酸1.5毫克热量347千卡,3,4,色香味俱全的“农家饭”,农家饭好吃，关键在“焖”字上下功夫。焖字有火，焖饭必用火，而且最好是柴火。京西多是山区，很少耕地，即便有也多是挂在山坡上。广袤的山场，烧柴应有尽有，取暖做饭用不着花柴钱，因此，家家炕前都盘着一座固定的柴灶，饭做好了，炕也暖了，一举两得。用柴灶焖饭最香，最标准，最有特色。焖饭，看来简单，焖好不容易，常常不是生就是烂，不是硬就是软。当地流传一个顺口溜：“村姑娘会做饭，上边生，下边烂，中间煳了二尺半。”谁都不愿做这样的姑娘，都想让别人夸奖说：这饭做得真好，真香！（摘自网络文学十渡特色美食）,5,焖饭香，关键在水和火，多少米放多少水，手里有准儿。水少了不生也会硬，老人没法吃；水放多了饭又烂糊，年轻人不爱吃。做一大锅饭，很难做到不多不少正合适，有经验的人，适当时机加水或减汤，也能做到恰到好处。再一个关键就是柴火。先是用大火煮，八成熟后就用小火焖。焖是最后一环节，里边有很多细节，比如就非要用农家独有的厚锅大灶,而是好是坏就看这一焖，焖到满屋喷香，立即熄火，如闻见煳味便是过火。,经验？,柴火？,厚锅？,6,现代家庭如何做美味农家饭？,厚锅内胆,经验智能控制技术,农家大灶苏泊尔饭煲,柴火发热体,微压技术厚釜技术硬质氧化技术聪明火技术表面张力技术螺纹技术陶瓷技术纳米技术远红外技术球面加热技术,7,饭煲核心卖点概述,8,一、内胆,9,内胆-硬质氧化技术,精工合金内胆采用国际优质铝合金，抗拉强度比普通铝合金合金高数倍，可以保证锅具不变形，更加坚固耐用。但是其表面涂层为喷涂制作，易脱落，硬度较低。,2002年苏泊尔首家引入硬质氧化内胆技术。使用硬质氧化电化手法将内胆原坯均匀处理。实现了内胆耐磨,防刮,耐腐蚀等性能,自此内胆的升级革命将持续进行。,俗话说：“买磁炉看板，买饭煲看胆”。苏泊尔一直致力于饭煲内胆制作工艺的革新。力求我们的厨房电炊具能够“更安全，更耐久，更健康”。,10,内胆厚釜技术,2.0毫米四层超厚陶晶厚釜“更坚固,更聚能”硬质氧化层(外侧)超厚国际A3003合金(基材)硬质氧化层(内侧)陶瓷技术涂层(最内侧),健康小贴士:许多品牌的电饭煲会设有长时间保温功能,其实长时间保温和长时间加热是一样的,会导致米饭中主要营养物质维生素B组的流失。而陶晶饭煲独有的厚釜设计,可以物理保温长达6小时。所以即便拔下插头,还是可以用我们的内胆持续进行保温。这样,既保证了营养,又可以省电,还杜绝了因为电器插头没拔而造成的安全隐患,一举三得!,11,内胆-陶瓷纳米技术1,纯净的陶瓷（SIO2）用途：餐具主要材料。特点：不粘性能优越，耐磨，耐用，耐高温，化学性质稳定，天然健康，具有红外线加热性能。不足：易碎技术难点由于陶瓷的种种特点，非常适用于作为内胆材料，但是其熔点在千度以上，远远高于金属合金基材的熔点，所以无法用天然陶瓷在金属合金上进行表面处理。天然陶瓷分子颗粒较大的话硬度高比较脆，韧性不足，难以跟金属合金表面进行结合。,技术攻关将陶土萃取技术应用到陶瓷原料上，提取出陶瓷分子。将陶瓷分子进行纳米级晶化技术，通过量的变化,使得陶瓷物理属性发生了质变，韧性大大的加强，从而能与金属合金结合。,多项专利认证,12,内胆-陶瓷纳米技术2,健康胆陶晶造,陶晶原材料取自天然环境,绝对天然、健康。晶体中释放的的贵金属离子自动、持续、永久地强力抑制锅内的常见病菌,保鲜更持久。,13,内胆-螺纹技术,1.加热面积更大，传热更均匀：苏泊尔独创的锅底螺纹结构，能让热量更均匀地传递上锅身的任何部位，使米饭色泽均匀不变焦；同时减少饭勺与内胆基材接触面积，使锅胆内层不易磨损、持久耐用。2.配合更环保的陶晶材质，紧固耐用不变形：4层厚釜螺纹，强化锅胆，表面硬度可达传统不粘材质的20倍，晶体硬度媲美刚玉，可使用任何刀铲，耐刮抗擦，坚固耐用，经久如新。,14,内胆-远红外加热技术,苏泊尔独有的远红外加热技术原来是因为陶晶纳米晶体,只有这种纯天然的矿物晶体才能产生远红外,而其他化学合成的材质都无法达到这样的加热效果!超强的红外线热辐射具有穿透性，直接真正做到米心与米粒表面同时加热,像微波炉一样,使潜藏在米饭深层的营养因子活性全面激活，不需复杂的消化过程，直接被人体吸收。,只有真正的天然晶体才会产生远红外效果!,15,二、智能控制技术,16,智能控制技术-聪明火,苏泊尔独创的“聪明火”技术，秉承中华民族对于米饭5000年的独特理解和传统烹饪理念，完美模拟柴火烧饭的烹饪特点。将米饭的烹饪过程，合理的划分为快速加热、高温吸水、快速升温、高温糊化、保温焖煮、升温收水、自动保温这样7个阶段，为您带来更加完美的营养米饭。,17,苏泊尔创新微压阀技术，当锅内压力较高时，浮体即会升起自动排气，从而保持锅内烹饪压力始终高于一个标准大气压。通过微压阀提升锅内水的沸点，实现100度以上高温烹饪，缩短时间节能省电；同时充分降解米饭中的淀粉和蛋白质，提高营养释放率；精巧结构设计，杜绝了米汤溢锅，煮饭干干净净。,饭煲微压阀的结构示意图,排压通道,智能控制技术-微压阀,18,三、发热体,19,发热体-球面加热技术,球面加热盘设计，更好地贴合内胆，加热面积更大，热效比更高！普通电饭煲都是采用一般的银白色铝合金加热盘，在长期使用尤其是有水滴落在加热盘上的时候，就会生锈，产生一块块黄褐色的斑痕，既不利于美观又影响烹饪效果。苏泊尔电饭煲，其加热盘同样经过了陶瓷涂料的处理，所以外观看起来才会是高贵典雅的黑色相比之下，这种经过陶瓷涂料处理的加热盘就不会生锈，而且更加容易清洁，用抹布轻轻一擦就能够恢复黑色闪亮的整洁外观。,球面加热,20,四、人性化设计,21,苏泊尔人性化设计-上盖,表面张力技术苏泊尔饭煲特色设计的凹点上盖设计，充分利用水的表面张力，防止蒸气凝结成的水珠滴落，避免米饭被浸泡糊烂，保证营养米饭松软适宜的口感。,由此拆卸,可拆卸上盖技术,22,一句话讲解产品卖点,微压技术:螺纹技术:陶晶纳米技术:远红外技术:厚釜技术:球面技术:聪明火技术:,压力烹饪最营养,一摇就知有没有!,大锅小灶齐开工,米饭香甜更节能!,一元硬币刮一刮,不粘不掉最健康!,天然陶瓷用料好,红外烹饪透米心!,四层内胆真材料,饭煲耐用更持久!,陶瓷圆盘球面体,加热更快更清洁!,家里没有大厨帮,智能火力全搞定!,23,产品命名,24,CFXB40YC4A-70,电饭煲/锅,厨房器具,自动限温,保温,规格（内锅额定容积升乘10）,电饭煲外观形状,Y表示外观主体为圆形或椭圆形,F表示外观主体为方形或矩形,控制方式/功能/显示方式代号,表示在原产品上进行的升级,功率额定输入功率（瓦）除10,苏泊尔电饭煲产品命名规则,25,08年品类产品线布局,26,2008年电饭煲产品线布局,27,超市大卖场,CFXB30YB7,CFXB40YB7,Y7系列,系列,型号,销售渠道,内锅,加热盘,主要功能,图片,煮饭、保温自动切换,平底加热盘,1.0内胆，双面不粘涂层,CFXB30YB3T,CFXB40YB3T,家电连锁,产品特点,YB3T系列,1.0内胆，硬质氧化,28,超市大卖场,CFXB30YB5,CFXB40YB5,CFXB50YB5,Y5系列,系列,型号,销售渠道,内锅,加热盘,主要功能,图片,Y6系列,煮饭、保温、煲汤煮粥等多功能选择,煮饭、保温自动切换,煮饭、保温自动切换,平底加热盘,1.0内胆，表面硬质氧化处理耐磨、更坚固,CFXB30YB5A,CFXB40YB5A,CFXB50YB5A,家电连锁,CFXB30YA6,CFXB40YA6,CFXB50YA6,全渠道,1.8晶钢内胆，耐磨、更坚固,产品特点,CFXB30YB6,CFXB40YB6,CFXB50YB6,煮饭、保温功能选择,29,类别,系列,产品特点,型号,圆煲,内锅,加热盘,主要功能,图片,Y3系列,CFXB30YB3,CFXB30YA3,CFXB40YB3,CFXB50YB3,CFXB40YA3,CFXB50YA3,煮饭、保温、煲汤煮粥等多功能选择,煮饭、保温自动切换,平底加热盘,1.0内胆，表面硬质氧化处理耐磨、更坚固,电饭锅,CFXB30B1,CFXB40B2(T),CFXB40A2,CFXB50B1,CFXB50A1,煮饭、保温、煲汤煮粥等多功能选择,煮饭、保温自动切换,1.0内胆，表面硬质氧化处理耐磨、更坚固,电饭锅,CFXB30A1,CFXB60B1,CFXB60A1,CFXB50A2,CFXB50B2,煮饭、保温、煲汤煮粥等多功能选择;加高蒸层,煮饭、保温;加高蒸层,销售渠道,全渠道,全渠道,全渠道,30,系列,产品特点,型号,内锅,加热盘,主要功能,图片,陶晶系列电饭煲,CFXB40YB4A,CFXB50YB4A,CFXB30YA4A,CFXB40YA4A,CFXB50YA4A,CFXB30YD4A,CFXB40YD4A,CFXB50YD4A,CFXB30YC4A,CFXB40YC4A,CFXB50YC4A,CFXB30YB4A,煮饭、保温、煲汤煮粥等多功能选择,煮饭、保温自动切换,煮饭、保温、煲汤煮粥、快煮、15小时倒计时预约，数码显示,煮饭、保温、煲汤煮粥、快煮，模糊逻辑设置智能控制,球形加热盘表面陶晶处理,2.0内胆，硬质氧化处理表面陶晶,销售渠道,全渠道,31,类别,系列,产品特点,型号,方煲,内锅,加热盘,主要功能,图片,车煲,CFXB30FD4,CFXB40FD4,CFXB30FC4,CFXB40FC4,CFXB40FZ4,CFXB30FZ4,CFXB30FD6,CFXB50FD6,CFXB30FC6,CFXB50FC6,CFXB30FZ6,CFXB50FZ6,虎煲,2.0内胆，硬质氧化陶晶处理锅底螺纹,球形加热盘表面陶晶处理,煮饭、保温、煲汤煮粥、快煮、15小时倒计时预约，数码显示,煮饭、保温、煲汤煮粥、快煮，模糊逻辑设置智能控制,煮饭、保温、煲汤煮粥、快煮，模糊逻辑设置智能控制,煮饭、保温、煲汤煮粥、快煮、蒸炖、定时大液晶显示、24小时预约,煮饭、保温、煲汤煮粥、快煮、蒸炖、定时大液晶显示、24小时预约,煮饭、保温、煲汤煮粥、快煮、15小时倒计时预约，数码显示,销售渠道,全渠道,32,CFXB30FC7,500-600,FC7系列,类别,系列,产品特点,型号,建议价格,内锅,加热盘,主要功能,图片,CFXB40FC7,方煲,FZ7系列,CFXB40FZ7,CFXB50FZ7,600-700,2.0内胆，硬质氧化处理，陶晶螺纹技术,平底加热盘陶晶纳米,煮饭、保温、煲汤煮粥、快煮、冷饭加热小米量、婴儿粥烤蛋糕等功能15小时预约定时，四位宽屏数码显示；,煮饭、保温、煲汤、煮粥、快煮、泡饭冷饭加热小米量煲仔饭、烤蛋糕等功能小时预约定时，橙色夜晶显示可拆卸内锅盖，清洗方便；,33,类别,系列,产品特点,型号,内锅,加热盘,主要功能,图片,玲珑煲系列,玲珑煲系列,CFXB16YB1,CFXB15YB4,CFXB16YA1,CFXB15YA4,CFXB16YD2,CFXB15YD4,CFXB16YZ2,CFXB15YZ4,煮饭、保温、煲汤煮粥等多功能选择,煮饭、保温自动切换,球形加热盘,2.0内胆，硬质氧化处理，不粘涂层,煮饭、保温、煲汤煮粥、快煮、15小时倒计时预约，数码显示,煮饭、保温、煲汤煮粥、快煮，模糊逻辑设置智能控制,销售渠道,全渠道,34,终端演示方案,35,材料:米饭西式火腿一片（为节约成本，终端执行时改为西红柿片）起司一片（黄油）菜叶(生菜)一片紫菜胡萝卜,美味“营养米汉堡”-1,36,美味“营养米汉堡”-2,步骤1米饭分成两份,一份白饭加一点点盐和香油拌好,另一份米饭里加紫菜(弄碎),再加点胡萝卜末,盐和香油拌好.两个米饭用保鲜膜包起来,握成球,再压成饼状.,37,美味“营养米汉堡”-3,步骤2两面涂上酱油,涂些色拉油放到锅里煎一下,顺便放火腿肠一起煎.,38,美味“营养米汉堡”-4,步骤4煎到略发黄就可以了,在煎好的米饭饼中间夹上火腿片,起司和菜叶.(趁热夹上起司的话,起司欲热就有些融了,不用另外再加热.)可以吃了.,39,玫瑰花粥,长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可促进血液循环，使肤色红润、美丽。而熬花粥，最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都“含苞”在尚未开放的花蕾中。用新鲜粳米熬制成粥，煮熟后加入适量的玫瑰花蕾，待粥熬成粉红时，即可食用。常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤更加细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面有镇静、安抚、抗忧郁的功效。,40,清新水果波子寿司-1,材料：米饭1碗圣女果若干黄瓜一根保鲜膜若干,41,清新水果波子寿司-2,步骤1：先把水果切成圆片,42,清新水果波子寿司-3,步骤2：用手把饭捏成圆形,43,清新水果波子寿司-4