配送中心作业管理

第9章现代物流配送中心作业与管理（WorkandManagementofModernPhysicalDistribution）,现代物流配送中心与以商品存储为主要用途的仓库有着本质的区别，它重视商品的动态快速周转和配货、配送功能，因此对商品的作业及作业流程提出了更高的要求。物流配送中心是物资的集散地，以商品代理和配送为主要功能，集商流、物流、信息流于一体。本章在对物流配送中心功能和一般作业流程分析的基础上，重点介绍物流配送中心作业管理、设备管理及内部管理等内容。,第9章现代物流配送中心作业与管理WorkandManagementofModernPhysicalDistribution,9.1配送中心的基本功能9.2配送中心的作业流程9.3配送中心作业管理9.3.1进货作业与管理9.3.2搬运作业与管理9.3.3存储作业与管理9.3.4盘点作业与管理9.3.5订单处理与管理9.3.6拣选作业与管理9.3.7加工作业与管理9.3.8补货作业与管理9.3.9发货作业与管理9.3.10输配送作业与管理,第9章现代物流配送中心作业与管理WorkandManagementofModernPhysicalDistribution,9.4物流配送中心设备管理9.5物流配送中心内部管理9.5.1人员管理9.5.2合同管理9.5.3场所管理9.5.4物流配送中心现场作业控制9.5.5安全管理,1.存储功能调节生产与消费、进货与销售的时间差；2.分拣功能按照需求采取适当和有效的方式对接收到的货物进行拣选。3.集散功能货物集散功能，也称为“配货、分发”功能；4.加工功能提高物质资源的利用率和配送效率；5.衔接功能客观上起到媒介生产和消费作用；6.信息处理功能有效地为整个流通过程的控制、决策和运转提供依据。,9.1配送中心的基本功能,1.配送的基本环节（1）备货备货即指准备货物的系列活动。它是配送的基础环节。严格来说，备货应当包括两项具体活动：筹集货物和储存货物。筹集货物。筹集货物是由订货或购货、进货、集货及相关的验货、结算等一系列活动组成的。储存货物。储存货物是购货、进货活动的延续。,（2）理货理货是配送的一项重要内容，也是配送区别于一般送货的重要标志。理货包括货物分拣（摘取式、播种式）、配货和包装等项作业。（3）送货送货是配送活动的核心，也是备货和理货工序的延伸。,摘取式,播种式,运输与配送管理,第二十五讲,主讲教师：吴文静,学时：32学时,TRANSPORTATIONANDDISTRIBUTION,2.配送的作业流程（一般作业流程）,其主要特点是：配送中心内有较大的存储场所，分货、拣选、配货场所及设备也较大,（特殊作业流程I：不带储存库的配送中心作业流程）,（特殊作业流程II：加工配送型配送中心作业流程）,（特殊作业流程III：批量转换型配送中心作业流程）,9.3配送中心作业管理,图9-5基本作业管理流程,表9-1物流中心的机能与作业管理内容,图9-6物流配送中心作业管理概况,9.3.1进货作业与管理,在配送的基本作业流程中的进货作业是指把货品等物质做实体上的领取，从车上将货物卸下、开箱、检查其数量、质量，然后再将有关信息书面化等工作。,1.进货作业安排（1）进货作业考虑的因素1）进货对象及供应厂商的总数、地理分布、交通运输情况2）商品种类与数量3）进货车种与车辆台数4）每一车的卸货和进货的时间5)商品的形状和特征6）进货所需的工作人员数7）配合储存作业的处理方式8）进货时间中车辆数的调查,（2）确定进货目标1）尽可能准确地预测送货车的到达日程2）配合停泊信息协调进出货车的交通问题3）为了方便卸货及搬运，计划好货车的停车位置4）预先计划好临时存放位置,（3）安排进货流程要求配送车司机卸货，以减少公司作业人员，保证卸货作业正常进行为节省空间，力求在一个工作站进行多品种卸货作业尽可能平衡停泊码头或车站的配车调用把码头、月台到存储区的活动尽量设计为直线流动，并使距离最小在进货高峰期使货品能维持正常速率的移动；尽量使用同样的容器，节省更换容器的时间；详细记录进货资料，以备后续存取及查询工作的需要；在进出货期间尽量减少不必要的货品搬运及储存。,2.货物编码编号是对货物按分类内容，进行有序编排，并用简明文字、符号或数字代替货物的“名称”、“类别”。（1）货物编码的原则简易性；安全性；唯一性；一贯性；充足性；扩充弹性；组织性；易记性；分类展开性；计算机的易处理性。（2）货物编码的方法,3.进货标识为了便于识辨货物，在容器、零件、产品或储位上应有一定的编号标签。4.货物分类分类原则：按统一标准，统一原则，自大分类到小分类进行；分类形式应满足企业本身需要；有系统地展开，逐渐细分，层次分明；分类排它性；分类应具有安全性，普通性；分类具有不变性；分类具有伸缩性；分类具有实用性。货物分类方式主要根据货物的特点来进行分类。,5.货物验收检验验收工作一般分为两种：第一种是先点收，再检验；第二种是检验，再收货。通常依据以下标准验收货物：合同和订单所规定的具体要求和条件；定制合同时的合格样品；各类产品的国家品质标准或国际标准。按照验收标准，对定购的货物进行质量和数量上的验收检查。,运输与配送管理,第二十六讲,主讲教师：吴文静,学时：32学时,TRANSPORTATIONANDDISTRIBUTION,所谓物流搬运是指把不同形态的散装、包装或整体的原料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提升，放下或移动，可能是运送，也可能是重新摆放物料，从而使货品能顺利地到达储位或指定位置。搬运作业的目的在于提高生产力，降低搬运成本，提高以降低存货成本为目的的库存周转率，改善搬运工作环境，确保人与物的安全，提高产品的完好率，及促进销售成效。,9.3.2搬运作业与管理,1.搬运作业的基本原则良好有序的搬运系统可消除瓶颈现象，使物流畅通，确保生产水平，使人力和设备有效利用；有效搬运可以加速货物移动，缩短运输距离，减少总作业时间，降低储存和相关成本；良好搬运系统不但改善工作环境，而且保证货物安全和完好，降低保险费用。,在设计搬运作业时，应遵循以下原则：单位装载化原则；提高设备利用率原则；搬运平衡原则；现场布局合理原则；机械化原则；标准化原则；安全原则；流程合理原则；水平直线原则；弹性原则；搬运减负原则；活性原则；空间可用原则；重力利用原则；预防保养原则；更新原则。,2.搬运作业合理化组织组织搬运合理化，要按照搬运合理化的要求，进行搬运作业的组织安排。搬运合理化的内容包括：（1）提高货物搬运的灵活性与可运性；（2）利用重力作用，减少能量消耗；（3）改进搬运作业方法。,3.改善搬运工作的有效管理,配送中心的储存与传统仓库的储存因营运形态不同，更要注意空间的有效利用和存量的有效控制。储存作业的主要任务在于妥善保存货物，并对在库品进行检核，善用空间，对存货进行科学管理。1.存储作业的策略根据货物的批量选择存储区；根据货物的特性选择存储区；根据货物的周转率选择存储区。,9.3.3存储作业与管理,2.存储作业的方法良好的储存策略可以减少出入库移动距离，缩短作业时间，充分利用储存空间。一般常见的储存方法有：（1）定位储存；每一个货物都有固定的储位，根据货物的特性来定其存储区域，搬运时间少，但需要储存空间多（2）随机储存；货物的储位不固定，空间有限，品种少体积小（3）分类储存；（4）分类随机储存；（5）共同储存。,3.指定存储位置的原则靠近出口原则；周转率原则；货物相关性原则；货物同一性原则；货物类似原则；货物相容性原则；先入先出原则；堆高原则。；面对通道原则；产品尺寸原则；重量特性原则；产品特性原则。,4.存储形式（1）就存储形式而言，有大批量存储、小批量存储、中批量存储和零星存储四种形式。（2）就存储设备而言，有地板堆积存储，货架存储，贮物柜和自动仓库四种。,配合存储需要及设备特性归纳如下：少品种大批量采用地板堆积存储和自动仓库；多品种少批量采用托盘货架存储；大批量不可堆积物采用驶入式货架；大批量小体积货物采用棚架或贮物柜；小批量货物采用棚架或贮物柜。,5.存储作业管理的工作（1）储位管理分区分类、合理存放；要研究和组织合理的储存；做好商品的养护工作；要做好库存商品的动销情况分析。（2）库存管理货物的有效期管理；货品的周转期管理；,运输与配送管理,第二十七讲,主讲教师：吴文静,学时：32学时,TRANSPORTATIONANDDISTRIBUTION,为了有效的掌握货品数量和质量，必须定期对各储存场所进行清点作业，这就是所谓的盘点作业。1.盘点作业的程序（1）准备；（2）确定盘点时间；（3）盘点种类和方法（账面盘点和现货盘点）；（4）培训盘点人员；（5）清理储存场所；（6）盘点作业；（7）差异因素分析；（8）盘点的盈亏处理。,9.3.4盘点作业与管理,2.盘点结果盘点清单、配送损溢单、损益结算的财务凭证。通过盘点落实货品出入库及保管情况。盘点数量误差实际库存数账面库存数,所谓订单处理是指从接到客户订单开始一直到着手准备拣选货品之间的工作，通常包括有关用户和订单的资料确认、存货查询、单据处理等内容。目前主要采用计算机处理。订单处理作业管理最为重要的是通过网络将企业本部与物流配置中心、各个客户之间连接起来，从而使订货信息通过信息系统传输到物流中心，在准备发货的同时同期进行自动制作发货票、账单等业务。,9.3.5订单处理与管理,图9-8订单处理的内容与步骤,1.接受订货的方式（1）传统订货方式厂商补货；厂商巡货、隔天送货；电话口头订货；传真订货；邮寄订单；客户自行取货；业务员跑单接单。,（2）电子订货方式这是一种借助计算机信息处理，以取代传统人工书写、输入、传送的订货方式。它将订货信息由书面资料转为电子资料，通过通讯网络进行传送，故称电子订货系统。（EOS，ElectronicOrderSystem）订货簿或货架标签配合手持终端机及扫描器。POS（PointofSale）。订货应用系统。,2.订单内容的确认（1）需求货物的数量及日期的确认；（2）客户信用的确认；（3）订单价格确认；（4）加工包装确认；（5）设定订单号码；（6）建立客户档案；（7）存货查询和存货分配；（8）订单资料处理输出。,所谓拣选作业是指根据客户的订货要求或配送中心的作业计划，尽可能迅速、准确地将商品从其储位或其它区域拣取出来的作业过程。,9.3.6拣选作业与管理,1.拣选信息拣选信息是拣选工作的命令。包括传票；拣货单；贴标签；显示方式；条形码；无线电识别器；无线通讯；计算机随行指示；自动拣货系统。,2.拣货设备（1）人至物的拣货设备（2）物至人的拣货设备（3）自动拣货系统箱装自动拣货系统和单品自动拣货系统。3.拣货单位拣货单位分成托盘、箱和单品三种形式。（区位图见下页）,P托盘；T容器；C箱；B单品。,4.拣货方式（1）按订单分拣分类单一分拣；批量分拣；复合分拣。（2）按作业程序分类单一分拣法；分程传递法；区间分拣法；分类分拣法。（3）按作业方法分类摘果式分拣法；播种式分栋法；总量分拣方法；配合分拣方法。,（4）按出库类型分类保管：托盘为单位和以货箱为单位；分拣：托盘单位、货箱单位。,5.拣选作业的优化拣选作业的优化，就是采用先进的作业方法使分拣作业机械化、现代化，完美地结合人工分拣和手工分拣，实现高分拣效率。,6.拣选质量管理物流配送中心拣货、出货的工作质量直接影响到服务质量和物流配送中心的信誉，因此，尽可能降低“拣货错误率”。,流通加工是现代物流系统架构中的重要结构之一。流通加工在现代物流系统中主要担负的任务是：提高物流系统对于用户的服务水平。此外，流通加工对于物流系统而言还有提高物流效率和使物流活动增值的作用。,9.3.7加工作业与管理,1.流通加工的类型（1）满足需求多样化的加工；（2）保护产品的加工；（3）提高物流效率的加工；（4）促进销售的流通加工；（5）便于运输的流通加工。,2.流通加工作业的作用（1）提高原材料利用率；（2）进行初级加工，方便用户；（3）提高加工效率及设备利用率；（4）增加功能，提高服务质量。,运输与配送管理,第二十八讲,主讲教师：吴文静,学时：32学时,TRANSPORTATIONANDDISTRIBUTION,3.流通加工业务的投资管理在物流配送中心，流通加工一般都是比较简单的加工，在技术上不会存在太大的问题，投资建设时要重点考虑经济性是否合理。流通加工的经济效益主要取决于加工量的大小、加工设备和生产人员等因素。,4.流通加工的生产管理流通加工的生产管理是指对流通加工生产全过程的计划、组织、指挥、协调与控制，包括生产计划的制定，生产任务的下达，人力、物力的组织与协调，生产进度的控制等。,5.流通加工的质量管理流通加工的质量管理包括对加工产品质量和服务质量的管理。加工后的产品，其外观质量和内在质量都应符合有关标准。,6.流通加工合理化流通加工合理化的含义是实现流通加工的最优配置，以避免各种不合理的流通加工现象，正确设置各种流通加工环节，使流通加工业务最优化。流通加工合理化最主要的方法是加工和配送结合，按配送的需要进行加工，提高配送服务水平。,补货作业是从保管区把货品搬运到另一拣货区的工作。补货作业的目的是确保商品能保质保量按时送到指定的拣货区。,9.3.8补货作业与管理,1.补货方式（1）整箱补货：适用于体积小且少量多样出货的货品。（2）托盘补货：适用于体积大或出货量大的货品。（3）货架上层货架下层补货：适用于体积不大，存货量不高，且多为中小量出货的货物。,2.补货时机（1）批次补货：适合于一天内作业量变化不大、紧急插单不多，或是每一批次拣取量大的情况。（2）定时补货：适合于分批拣货时间固定、且紧急处理情况较多的配送中心。（3）随机补货：适合于每批次拣取量不大、紧急插单较多，以至于一天内作业量不易事前掌握的情况。,将拣取、分类好的货品作好发货检查，装入妥当的容器，做好标示，根据车辆调度安排的车次等，将物品搬运到发货准备区，最后装车配送。,9.3.9发货作业与管理,1.分货所谓分货就是把拣货完毕的货品，按用户或配送路线进行分类的工作。分货一般在理货场地进行，它的任务是将发给客户的各种物品汇集在一处，以待发运。（1）人工目视处理由人工根据订单或传票把各用户的货品放在已贴好各用户标签的货箱中。（2）用自动分类机利用自动分类机和计算机自动识别系统对货品分类，准确、快速且效率高。,2.发货检查发货检查是根据用户信息和车次对拣选物品进行商品号码和数量的核实，以及对物品状态、品质的检查。（1）商品条形码检查法；（2）声音输入检查法；（3）重量计算检查法。,3.包装、捆包包装可以起到保护商品，便于搬运、储存，提高用户购买欲望和易于辨认的作用。包装分个装、内装和外装三种形式。,所谓输配送作业就是利用配送车辆把用户订购的物品从制造厂、生产基地、批发商、经销商或物流配送中心，送到用户手中的过程。输送是指长距离、大量货物的移动。输送是物流据点间的货物移动，是区域间的货物移动。配送是指短距离、少量货物的移动，是从供货企业或供货枢纽送达商店、顾客手中的商品移动，是区域内的货物移动。,9.3.10输配送作业与管理,1.输配送管理的重要性输配送管理非常困难，主要是它受到很多不定因素的影响。这些因素是：从接受订单到出货的费时，制定配送计划的困难，选择配送路径的不确定性，城市交通的影响，驾驶员工作时间不均和不可控因素，货品在配送过程中的损坏、丢失，配送业务的评价基准不明确等。,2.装配货管理的要点尽量做到“后送先装”，为了减少或避免差错，尽量把外观相近、容易混淆的货物分开装载；重不压轻，大不压小，轻货应放在重货上面，包装强度差的应放在包装强度好的上面；不将散发臭味的货物与具有吸味性的食品混装；尽量不将散发粉尘货物与清洁货物混装；切勿将渗水货物与易受潮货物同存放；,包装不同的货物应分开装载，如板条箱货物不要与纸箱、袋装货物堆放在一起；具有尖角或其它突出物的货物应和其它货物分开装载或用木板隔离，以免损伤其它货物；装载易滚动的卷状、桶状货物，要垂直摆放；货与货之间，货与车辆之间应留空隙用作适当衬垫，防止货损；装货完毕，应在门端处采取适当的稳定措施，以防开门卸货时，货物倾倒造成货损或人身伤亡。,3.配送作业管理要点根据服务与成木的关系，选择最佳配送路线、最佳配送时间、最佳配送工具，提高车辆的满载率，在同等成本下选择最高服务水平的运输方式。派车系统中司机及随车人员的调派要考虑他们的工作能力及体力、以往工作量及配送区域的范围，以便更有效地安排配送人员。,车辆配送中所遇到的困难以及不能完成任务的时候，应返回配送中心进行原因分析，以避免下次车辆调派错误重新出现。车辆调派系统应具备预测所需车辆的种类、台数、功能，并建立数据库，以便在配送作业量波动时能随时与第三方物流公司（3PL）联系，利用3PL来完成配送工作。由于配送的用户较多、而配送商品批量少、品种多、用户分布范围广，故需具备较强的数据处理能力。,4.车辆配送服务要点（1）时效性：确保能在指定的时间内交货，这是流通业界客户最重视的因素；（2）可靠性：将货物完好无缺地送到用户手中；（3）沟通性：配送人员是与客户直接接触的人员，代表着公司的形象和信誉，在沟通中起着非常重要的作用。（4）便利性：送货计划，应具有一定的弹性，为客户提供真正意义上的便利服务；（5）经济性：满足用户要求，品质好，价格合理。,5.配送作业常见问题及对策,6.配送作业规划,9.4物流配送中心设备管理,设备管理就是指为使设备寿命周期的费用达到最经济的程度，而将适用于机器设备的工程技术、设备和财务经营等其它职能综合起来考虑，从设备的选择开始，直到设备的报废为止所开展的一系列管理工作。设备管理的目的就是保证为企业提供最优技术装备，把企业的生产活动建立在最佳物质技术基础之上。,1.物流配送中心的设备（1）仓库设备。储存货架；重力式货架；回转式货架；托盘；立体仓库等；（2）搬运设备。叉车；搬运车；连续输送机；垂直升降机等；（3）拣货设备。拣货车辆；拣货输送带；自动分拣机等。,9.4物流配送中心设备管理,2.设备管理的任务（1）根据技术先进、经济合理的原则，正确地选择设备，为企业提供最优的技术设备；（2）要针对各种设备的特点，合理使用，精心维护，并为正确使用设备而制定一系列有关的规章制度；（3）在节省设备管理和维修费用的条件下，保证设备始终处于良好的技术状态；（4）做好现有设备的挖潜、革新、改造和更新工作，提高设备的现代水平；（5）做好设备的日常管理工作。,9.4物流配送中心设备管理,3.设备的使用和维护保养设备的正确使用是设备管理中的一个重要环节。设备的正确使用包括两个方面的内容：一要防止对设备的蛮干、滥用；二要防止设备的闲置不用。（1）要为各类设备合理地安排生产任务；（2）切实做好工人操作设备的技术培训工作；（3）创造使用设备良好的工作条件和环境；（4）制定使用设备的规章制度。4.设备的日常管理设备的日常管理是指对设备进行分类、编号、登陆以及调拨、事故处理、报废和日常维护等。,9.4物流配送中心设备管理,1.物流配送中心的人员配备物流配送中心一般需要配备以下人员：高级管理者；现场管理者；信息管理员；计划人员；操作人员；市场开发人员、财务管理人员及保安人员等。各机构人员有效控制的一般原则是：分工协调、权利有限、权责一致、统一指挥及集分权相结合，所有管理人员及一般职员应精干高效，相对稳定，各部门的人员素质具有定的均衡性等。,9.5.1人员管理,2.物流配送中心人员培训基本知识培训。职业道德培训。作业技能培训。3.培训方法在职培训。脱产培训。参与式培训。,1.商品购销合同的概念和内容商品购销合同是供需双方在执行商品供应或协作活动中，通过自愿协商明确相互权利与义务而签订的一种具有法律效力的契约。商品购销合同的基本内容包括：供求双方的名称；商品的名称；购销数量；成交价格；商品的质量要求和包装要求；商品验收方法；质量标准执行要求和检测办法；计量要求；交货时间；运输工具与方式；交接货地点方式以及问题处理方法；货款结算方式和方法；违约罚则；合同的有效期起止点，等等。,9.5.2合同管理,2.商品购销合同的签订签订商品购销合同的程序是：（1）签订商品购销合同的立约双方就所订业务内容进行洽谈，并根据业务洽谈内容拟定合同的基本条款。（2）立约双方就所提出的合同条款，在平等、互利、合作的基础上进行磋商，取得一致后，使合同条款达成文字协议。,（3）根据双方协议合同基本条款，填制正式合同，双方代表签署合同，根据合同规定有效日期，合同具有法律效力。（4）签证与公证。签证与公证是商品购销合同签订的最终程序。,3.商品购销合同的实施与控制（1）把好预付货款关；（2）催货；（3）把好商品验收关；（4）把好货款承付关。,4.变革与解除经济合同经济合同订立后要切实履行，不能任意变更或解除。若因社会经济活动和当事人本身条件的变化需要对经济合同的条款修改、中止或解除时，需要遵照一定的程序。,5.合同的科学管理运用现代化的科学方法，如全面质量管理，合同管理，制定管理工作目标，针对存在的问题，做出因果分析，拟定解决措施和计划，把合同管理提高到一个新的水平。,运输与配送管理,第二十九讲,主讲教师：吴文静,学时：32学时,TRANSPORTATIONANDDISTRIBUTION,场所管理是指物流中心内仓库货架管理。货架管理分为两种形态。一种是利用信息系统事先将货架进行分类、编号，并贴付货架代码，各货架内装置的商品事先加以确定，这是一种固定型的场所（货架）管理；另一种管理方式是流动型管理，即所有商品按顺序摆放在空的货架上，不事先确定各类商品专用的货架。除了上述两种管理方式外，现在还存在根据产业别管理以及商品周转的情况进行管理的方式，也有物流中心按客户铺别划分货架进而提高发货效率。,9.5.3场所管理,现场作业管理涉及到材料、人员、作业方法、设备管理等方面，在这里仅对流行的5S管理活动和管理方法作简要说明。从字面上说，5S是指5个以日语单词的罗马注音“S”为开头的词汇，分别是：整理（SEIRI）；整顿（SEITON）；清扫（SEISO）；标准（SEIKETSU）；以及教养（SHITSUKE）。,9.5.4物流配送中心现场作业控制,1.物流配送中心消防(1)必须进行经常性的防火安全教育，提高员工的防火意识；(2)