动物生物化学课件-含氮小分子代谢

含氮小分子的代谢，蛋白质-氨基酸-核酸-核苷酸，单位7，1氨基酸的代谢，氨基酸的来源和途径。两种来源是：饲料蛋白经消化道蛋白酶水解后被吸收。外源性氨基酸2是由组织蛋白酶水解人体蛋白产生的，或由体内其他物质合成的。内源性氨基酸主要用于1)蛋白质和多肽的合成2)转化成各种含氮的生理活性物质，如嘌呤、嘧啶、卟啉和儿茶酚胺激素。3)分解和能量供应。氨基酸的一般分解代谢，脱氨基(主要途径)，脱羧(次要途径)，脱氨基，(1)氧化脱氨基在酶的作用下，氨基酸可以被各种氨基酸氧化酶(其辅助基团是FAD或FMN)脱氢形成亚氨基酸，然后与水反应生成-酮酸和氨。动物体内最重要的脱氨酶是L-谷氨酸脱氢酶产物：氨。在氨基转移酶的催化下，一个氨基酸的-氨基转移到另一个-酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸和-酮酸。转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛，常见的GOT(谷草转氨酶)和GPT(谷丙转氨酶)产物：氨基酸和-酮酸(3)结合脱氨转氨和氧化脱氨的结合产物：氨，脱羧，这是氨基酸分解代谢的第二途径，氨基酸在脱羧酶的催化下脱羧生成CO2和相应的胺。脱羧酶的辅酶是磷酸吡哆醛。产品：二氧化碳和相应的胺。(1)氨的主要来源是氨基酸的脱氨基作用。胺、嘌呤和嘧啶的分解也会产生少量的氨。此外，从消化道(2)吸收的氨通过脱氨过程的逆反应排出体外(1)，-酮酸形成氨基酸(2)参与嘌呤、嘧啶和其他重要含氮化合物的合成(3)从体内排出：许多水生动物通过水直接排出氨；大多数陆生脊椎动物以尿素的形式排泄氨。鸟类和陆生爬行动物分泌尿酸。氨在体内运输和储存的方式：在谷氨酰胺合成酶的催化下，氨和谷氨酸形成无毒的谷氨酰胺；鸟氨酸从细胞血浆转移到线粒体和氨甲酰磷酸产生瓜氨酸；瓜氨酸从线粒体和天冬氨酸转移合成精氨酸琥珀酸酯：精氨酸酶催化鸟氨酸和尿素的生成以完成一个循环；然后冷凝物被裂解产生精氨酸；尿素合成尿素循环及其意义。氨转化为尿素的过程称为尿素循环，也称为鸟氨酸-精氨酸循环。肝脏是尿素合成的主要器官。在细胞质和线粒体中，关键点如下：1 .酶分散在两个系统(线粒体，胞质溶胶)2中。整个反应消耗能量，3个三磷酸腺苷，4个“”3。这个过程与TCA 4号有关。尿素分子中两种氮的来源(线粒体中的游离NH3，Asp -NH2)5。消耗一分子二氧化碳。有利于缓解酸中毒、-酮酸代谢和非必需氨基酸的生成。-酮酸有以下三种途径：一种是酰胺化，另一种是氨基酸转化为糖和脂质糖原，包括丙氨酸、半胱氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、蛋氨酸、缬氨酸、精氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸和组氨酸；生酮氨基酸、亮氨酸和赖氨酸；同时存在的氨基酸、色氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸和异亮氨酸通过三羧酸循环被完全氧化并分解成CO2和水，同时释放能量用于生理活动。单个氨基酸的代谢转化，* *芳香族氨基酸如苯丙氨酸和酪氨酸是激素如甲状腺激素、肾上腺素和去甲肾上腺素的前体。甘氨酸、精氨酸和蛋氨酸参与肌酸、肌酐等的生物合成。丝氨酸、色氨酸、甘氨酸、组氨酸和蛋氨酸是甲基供体。半胱氨酸、甘氨酸和谷氨酸通过-谷氨酰循环合成谷胱甘肽。色氨酸也是动物合成少量泛酸钙的原料。3、核苷酸代谢，嘌呤核苷酸合成，两条途径从头合成途径：以磷酸核糖为基础，以天冬氨酸、甘氨酸、一碳单元和CO2等小分子物质为原料，通过一系列酶促反应合成2，是补救合成途径：利用体内游离嘌呤或嘌呤核苷，通过简单的反应过程合成。一般来说，前者是合成的主要途径。嘌呤核苷酸的分解代谢见于人类、灵长类动物、鸟类、爬行动物和大多数昆虫。嘌呤分解的最终产物是尿酸，尿酸也是鸟类和爬行动物消除过量氨的主要形式。一些硬骨鱼从尿囊酸中排出。两栖动物和大多数鱼类能进一步将尿囊酸分解成乙醛酸和尿素，以及嘧啶核苷酸的合成和代谢。两种方法，即从头合成和从头合成来补救嘧啶核苷酸的合成，首先合成嘧啶环。由谷氨酰胺、CO2和天冬氨酸嘧啶核苷酸分解的胞嘧啶和尿嘧啶产生-丙氨酸，而胸腺嘧啶产生-氨基异丁酸(-氨基酸可以进一步代谢。也有少数病人食用富含脱氧核糖核酸的食物，接受放射或化学治疗，尿中-氨基异丁酸的排泄增加。嘧啶碱基的降解和代谢主要在肝脏中进行。物质代谢、糖代谢和脂代谢之间的关系糖可以转化为脂。脂肪分解产物中的甘油和奇数脂肪酸可以通过异源途径转化为葡萄糖或糖原，而乙酰辅酶a不能直接转化为葡萄糖或糖原。糖代谢和氨基酸代谢之间的关系糖代谢的分解产物可以转化为构成蛋白质的非必需氨基酸。大多数氨基酸可以在糖异生途径中转化为一些中间产物，然后糖和糖原可以沿着糖异生途径合成。脂类代谢和氨基酸代谢之间