饭店设备管理第一章PPT课件

饭店设备管理,电梯设备运行与使用,第一节电梯设备结构与功能简介一、电梯结构及运行工作原理二、电梯设备基本功能第二节电梯设备分类及其使用一、电梯设备分类二、电梯设备操作使用第三节电梯保养及简单故障处理一、电梯轿厢清洁保养二、电梯常见故障及处理本章小结,1,饭店设备管理,2,饭店设备管理,3,饭店设备管理,4,饭店设备管理,5,饭店设备管理,6,饭店设备管理,7,饭店设备管理,8,饭店设备管理,9,饭店设备管理,10,饭店设备管理,11,饭店设备管理,12,饭店设备管理,13,饭店设备管理,14,饭店设备管理,15,饭店设备管理,16,饭店设备管理,17,饭店设备管理,18,饭店设备管理,19,饭店设备管理,20,饭店设备管理,21,饭店设备管理,22,饭店设备管理,23,饭店设备管理,24,饭店设备管理,25,饭店设备管理,26,饭店设备管理,一、电梯结构及基本工作原理,27,饭店设备管理,1-减速箱；2-曳引轮；3-曳引机底座；4-导向轮；5-限速器；6-机座；7-导轨支架；8-曳引钢丝绳；9-开关碰铁；10-紧急终端开关；11-导靴；12-轿架；13-轿门；14-安全钳；15-导轨；16-绳头组合；17-对重；18-补偿链；,19-补偿链导轮；20-张紧装置；21-缓冲器；22-底坑；23-层门；24-呼梯盒；25-层楼指示灯；26-随行电缆；27-轿壁；28-轿内操纵箱；29-开门机；30-井道传感器；31-电源开关；32-控制柜；33-曳引电机；34-制动器,28,饭店设备管理,升降电梯工作原理,在电梯系统的组成中有一个轿厢和一个对重（又叫平衡重），电梯的轿厢与对重之间通过钢丝绳连接起来，而钢丝绳又通过驱动装置（曳引机）产生的动力进行摩擦驱动，电梯轿厢和对重就依靠钢丝绳与曳引轮槽之间的摩擦力来驱动轿厢作升降运动，使电梯轿厢和对重在电梯井道内部的导轨上做上下移动。,29,饭店设备管理,30,饭店设备管理,二、电梯设备基本功能,（一）单台电梯的基本功能（二）群控电梯的特殊功能,31,饭店设备管理,单台电梯基本功能,司机操作控制功能、集选控制功能下行集选功能独立操作功能楼层优先控制功能停梯操作功能编码安全控制功能满载控制功能防恶作剧功能清除无效指令功能开门时间延时控制功能按乘客流量控制开门时间开门时间延长功能强迫关门功能自动监控功能光幕感应功能,副操纵箱控制功能灯光、风扇自动控制功能电子触钮功能灯光报站功能电子语音报站功能低速自救功能停电时紧急操作功能火灾管制运转功能消防操作功能消防服务运转功能地震紧急操作功能故障检测功能基准层返回功能开门警报功能超载警报功能对讲机通讯功能警铃功能轿厢应急照明功能取消错误呼叫功能轿厢内插座供电功能满载不停功能满载不停显示功能,32,饭店设备管理,群控电梯的特殊功能,最大最小功能优先调度功能区域优先控制功能特别楼层集中控制功能满载报告功能启动电梯优先功能“长时间等候”召唤控制功能特别楼层服务功能特别服务功能高峰服务功能独立运行功能,分散备用控制功能主层停靠功能特别运行模式功能节能运行功能近距离避让功能即使预报功能监视面板功能群控备用电源切换运行功能群控消防运行功能失控电梯处理功能故障备份功能,33,饭店设备管理,第二节电梯设备分类及其使用,一、电梯设备分类二、电梯设备操作使用,34,饭店设备管理,（一）按照基本用途：乘客电梯、载货电梯、杂物电梯、观光电梯、车辆电梯等。,35,（二）按照驱动方式：交流电梯、直流电梯、液压电梯、齿轮齿条电梯、螺旋式电梯和直线电机驱动型电梯（三）按照速度：低速电梯、中速电梯、高速电梯和超高速电梯（四）按照有无司机操作：有司机电梯、无司机电梯和有/无司机混合操作型电梯（五）按照操控方式：手柄开关操纵电梯、按钮控制操纵电梯、信号控制电梯、集选控制电梯、并联控制电梯、群控电梯和全自动控制电梯等（六）按照特殊用途方式的不同：双层轿厢电梯、斜行电梯和立体停车场用电梯,36,饭店设备管理,（一）电梯基本控制按钮1、门厅控制按钮2、轿厢内部操作按钮3、操纵箱内的开关设置（二）电梯操作使用,37,饭店设备管理,（三）电梯安全使用注意事项,禁止在电梯门口外玩耍，禁止小孩在电梯口周围玩耍，小孩应有大人带领搭乘电梯禁止货物堆放在电梯门口四周雨具应用胶套予以密封，方可乘坐电梯；雨季或天气潮湿时应在电梯内铺设地毯注意不要猛烈碰撞电梯门，搬运物品时应特别注意，不要碰刮轿厢门或壁搬运笨重或较长物品时，应通知管理员，并请其在现场给予协助搬运重量大的物件，注意不要超载，并应把物件均匀放置在轿厢内只按必要的按钮，不要用坚硬的东西去敲打按钮紧急呼唤按钮是电梯在非正常运行时才使用的，请不要乱按电梯门即将关闭时，严禁用手伸入门间隙尝试使电梯重新开门,38,饭店设备管理,注意不要超载。超载时，轿厢内的警报蜂鸣器会鸣响，只有当乘客减少至允许载重时，蜂鸣器才会停止鸣响，门才能自动关闭禁止乱动电梯厅门和轿门禁止乱动电梯消防开关和轿内开关禁止在轿厢内吸烟禁止破坏行为，如乱涂、乱画；乘客不要在轿厢内打闹、跳动，这会导致事故发生乘客乘坐电梯遇困时，应保持冷静，不要乱动，可按下紧呼按钮并大声呼叫以通知别人营救当停电、火灾、地震时，不要乘坐电梯。特别时发出火警时，电梯可能随时在半途停顿，将人困于电梯内，被困者可能因浓烟而致命；若遇电梯状态异常（运行晃动剧烈、电梯内无照明、电梯门打不开等），请不要乘坐电梯，应及时通知工程部等设备管理人员处理,39,第三节电梯保养及简单故障处理,一、电梯轿厢清洁保养二、电梯常见故障及处理,40,饭店设备管理,（一）清洁程序及其操作,1、准备工作2、清洁轿厢内壁3、清洁轿门内槽和轿厢地面4、清洁电梯轿厢门,（二）巡回保洁操作,41,饭店设备管理,电梯常见不正常现象,(一)电梯常见的不正常现象(1)关门而不能启动。如果出现电梯门已经关闭，但仍然不能启动，划应注意以下两种情况：应首先按下开门按钮，如果门能打开，则表明门锁未能完全锁合，电梯控制电路尚未接通，因此不能启动，此时可做再复关门动作；若不见效，则应立即通知维修人员前来排除敝障。当按下开门按钮后，若门不能打开，则应立即按下急停按钮，以断开电梯控制电路，再用警铃或电活通知维修人员前来处理。(2)如果电梯厅门或轿厢尚未关闭，或者门在关闭后尚未发出运行指令，但电梯已经开始运行，则应立即停用，进行检查。(3)电梯在行驶途中，发现运行速度有明显变化(变化快或慢)以及行驶方向实际选定方向相反时，应立即就近停靠，停止使用，并报告维修人员进行检查。,42,饭店设备管理,(4)电梯无沦在停止或行驶过程中，如果发现轿厢内的内选控制、平层显示、呼叫信号、指层信号失灵失控时，应市即按F红色急停按钮，并通知维修人员前来处理。(5)电梯在正常运行工作情况下，如果出现异常噪爵或较大的冲击震动时，应立即停止使用。(6)在使用电梯过程中，如果接触到电梯的金属部分时有触电感觉，或发现电梯轿厢内有异常的焦煳味时，应立即按下操纵盘上的红色急停按钮，使电梯停下来，并通知维修人员前来处理。,43,饭店设备管理,（三)电梯出现紧急情况时的应急处理1电梯失控状态下的处理当电梯失去控制后虽然已经按下红色紧急停止按钮仉仍然无法制止时，轿厢内的人员应保持冷静，千万不能企图打升轿厢门或跳出轿厢，而应想到电梯的安全保护系统将立即发生保护性动作而引起一定的急停冲击振动。特别说明：在最极端的情况下，当电梯的安全保护装置没有发生作用，电梯快速下落而即将出现电梯蹲底时，则不论电梯高度有多少层，保护自己的最佳动作应注意以下3点：(1)如果电梯里有手把，一只手应紧握手把；(2)整个背部跟头部应紧贴电梯内壁，呈一直线；(3)膝盖呈弯曲姿势。采取以上3点措施的原因是，因为电梯快速下落时，自己并不知道它何时会着地，为了固定自己所在的位置，以避免因重心不稳而摔伤，同时也可能利用轿厢内壁作为脊椎的防护，而最重要的一点，就是因韧带是人体唯一富含弹性的组织，而借助膝盖弯曲的动作来承受重击压力可以将事故伤害降低到最小程度。事实证明，这是发生电梯蹲底时的一种有效的自我防护办法。,44,饭店设备管理,2电梯在行驶途中突然发生停机事故的处理轿厢内的人员被困于轿厢时，应通过警铃或电话通知维修部人员，由维修人员在机房设法移动轿厢至附近的厅门口，然后按下急停按钮，用三角钥匙打开轿厢门和厅门，使轿厢内的人员安全离开轿厢。一般情况下，电梯运行中遇到突然停电或供电线路出现故障，电梯将自动停止运行，轿厢内的人员足不会有什么危险的。关于这一点，在本节的电梯安全装置及功能说明中已经做了介绍。,45,饭店设备管理,受困于轿厢内的人员应该采取的正确做法是：(1)保持镇定，千万不要惊慌，因受困于电梯就如同堵车一样，很正常，没必要惊慌，不能凶此而乱扒门、乱踢轿厢、乱砸控制按钮，更小要企图通过轿顶天窗而逃生。要知道，困在轿厢之中并无危险，只须呆在轿厢里等待救援即可有惊无险，但若惊慌失措、不冷静行事，则会导致事故发生。(2)通过连续按压轿内操纵盘上的报警按钮，通知工程部电梯专业人员，等待救援。(3)拿起轿内操纵盘上的电话机，根据上面的提示拨号求援。(4)按下操纵盘上的电话按钮，向外部报警求援。目前饭省电梯轿厢内的电话都是与机房、值班室和监控中心等多方连通的，用电话呼叫会有人应答。(5)在呼救无援的情况下，最安全的做法是保持镇定，保留体力，等待救援。,46,饭店