供应链管理管理技术教材

东北农业大学成栋学院工商管理系,供应链管理,1、企业核心竞争力有什么特征？2、企业核心竞争力如何创建？3、业务外包有哪些主要方式？,前课回顾,第三章供应链的管理技术,本项目主要任务：,内容导航,第一节快速反应（QR）,第一节快速反应（QR）,QuickResponse,第一节快速反应（QR）,一、QR（QuickResponse）出现的背景,20世纪70年代美国服装产业受到外来冲击(40%)1984年美国84家大型企业结成了“爱国货运动协会”，该协会在积极宣传美国国产品的同时，委托KurtSalmon公司调查、研究提升美国纺织产业竞争力的方法。,第一节快速反应（QR）,KurtSalmon公司调查分析结果为：,调查发现，从原材料到消费者购买，总时间为66周。,第一节快速反应（QR）,调查发现，消费者离开商店而不购买的主要原因是找不到合适尺寸和颜色的商品。,克特萨尔蒙公司的研究报告提出通过信息的共享以及生产商与零售商之间的合作，确立起能对消费者的需求做出迅速响应的QR供应链管理模式。,第一节快速反应（QR）,这些问题如何解决？,二、QR的含义,QR是指在供应链中，为了实现共同的目标，零售商和制造商建立战略伙伴关系，利用EDI等信息技术，进行销售时点的信息交换以及订货补充等其他经营信息的交换，用多频度小数量配送方式连续补充商品，以实现缩短交货周期，减少库存，提高客户服务水平和企业竞争力的供应链管理方法。,第一节快速反应（QR）,供应链中的共同目标,提高顾客服务水平降低供应链的总成本,提高零售商和厂商的获利能力,第一节快速反应（QR）,三、QR的优点,第一节快速反应（QR）,更好的顾客服务降低了流通费用降低了管理费用更好的生产计划,（一）快速反应对厂商的优点,（二）快速反应对零售商的优点,提高了销售额减少了削价的损失降低了采购成本降低了流通费用加快了库存周转降低了管理成本,第一节快速反应（QR）,第一节快速反应（QR）,四、QR的实施步骤,快速响应的集成,联合产品开发,条形码和EDI,零售空间管理,先进的补货联盟,固定周期补货,公司业务重组和系统集成,跟踪新产品开发和试销,店铺品种补货和购销,共享预测和POS数据,UPC和EDI,自动补货,快速响应的集成,联合产品开发,条形码和EDI,零售空间管理,先进的补货联盟,固定周期补货,第一节快速反应（QR）,自动补货是指基本商品销售预测的自动化。自动补货使用基于过去和目前销售数据及其可能变化的软件进行定期预测，同时考虑目前的存货情况和其他一些因素，以确定订货量。自动补货是由零售商、批发商在仓库或店内进行的。,快速响应的集成,联合产品开发,条形码和EDI,零售空间管理,先进的补货联盟,固定周期补货,第一节快速反应（QR）,这是为了保证补货业务的流畅。零售商和消费品制造商联合起来检查销售数据，制定关于未来需求的计划和预测，在保证有货和减少缺货的情况下降低库存水平。还可以进一步由消费品制造商管理零售商的存货和补货，以加快库存周转速度，提高投资毛利率。,快速响应的集成,联合产品开发,条形码和EDI,零售空间管理,先进的补货联盟,固定周期补货,第一节快速反应（QR）,这是指根据每个店铺的需求模式来规定其经营商品的花色品种和补货业务。一般来说，对于花色品种、数量、店内陈列及培训或激励售货员等决策，消费品制造商也可以参与甚至制定决策。,快速响应的集成,联合产品开发,条形码和EDI,零售空间管理,先进的补货联盟,固定周期补货,第一节快速反应（QR）,这一步的重点不再是一般商品和季节商品，而是像服装等生命周期很短的商品。厂商和零售商联合开发新产品，其关系的密切超过了购买与销售的业务关系，缩短从新产品概念到新产品上市的时间，而且经常在店内对新产品实时试销。,快速响应的集成,联合产品开发,条形码和EDI,零售空间管理,先进的补货联盟,固定周期补货,第一节快速反应（QR）,通过重新设计业务流程，将前五步的工作和公司的整体业务集成起来，以支持公司的整体战略。最后一步零售商和消费品制造商重新设计其整个组织、绩效评估系统、业务流程和信息系统，设计的重点围绕着消费者而不是传统的公司职能，它们要求集成的是信息技术。,快速响应的集成,联合产品开发,条形码和EDI,零售空间管理,先进的补货联盟,固定周期补货,第一节快速反应（QR）,五、QR成功的条件,1.必须改变传统的经营方式和革新企业的经营意识和组织2.必须开发和应用现代信息处理技术，这是成功进行QR活动的前提条件3.与供应链各方建立战略合作伙伴关系4.必须实现信息的充分共享5.供应方必须缩短生产周期，降低商品库存,第一节快速反应（QR）,1、QR对零售商有什么优点？2、QR的实施步骤？3、QR成功的条件？,前课回顾,内容导航,第二节有效客户响应（ECR）,第二节有效客户响应（ECR）,EfficientConsumerResponse,一、ECR产生的背景,第二节有效客户响应（ECR）,20世纪90年代初，美国食品杂货行业兴起。零售业态间的竞争激化。日益膨胀的促销费用和大量进货造成成本高昂、消耗增加的压力。只有不断扩大新产品的生产，通过广泛的产品线来弥补大量促销造成的损失。产销之间都开始在交易中排除批发商环节。,措施,减少传递层次,压缩供应成本,需求信息失真,供应产品无效,推式系统向拉式系统转变,实现条件：链上企业通力合作,第二节有效客户响应（ECR）,如何整合？,第二节有效客户响应（ECR）,有效顾客响应（ECR）是一个生产厂家、批发商和零售商等供应链组成各方相互协调和合作，更好、更快并以更低的成本满足消费者需要为目的的供应链管理系统。,（一）ECR的涵义,二、ECR涵义和特征,第二节有效客户响应（ECR）,核心思想理解顾客需求供应链内部的合作机制正确快速的信息系统（共同的EDI）高效物流系统共同的费用评价体系,第二节有效客户响应（ECR）,ECR和供应链过程,第二节有效客户响应（ECR）,ECR的四要素有效的新产品导入用户信息的分享有效的促销有效的店内布局根据主副通道，设定卖场蛇行线结合品牌形象及产品特性，设计恰当的光线氛围巧借音色功能，渲染店内气氛有效的补货VMI+EDI,第二节有效客户响应（ECR）,POS机扫描；店铺单品预测；店铺的电子收货系统；单品的价格和促销数据库(Item，PriceandPromotionDatabases)；动态的计算机辅助订货(CA0)系统；集成的采购订单管理；动态的配送系统(连续补货程序CRP)；仓库电子收货；直接出货；自动化的会计系统。,有效补货,第二节有效客户响应（ECR）,（二）ECR的特征,1管理意识的创新2供应链整体协调3涉及范围广,第二节有效客户响应（ECR）,三、ECR的应用原则,1ECR的目的是以低成本向消费者提供高价值的服务。2ECR要求供需双方关系必须从传统的输赢型交易关系向双赢型联盟伙伴关系转化。3及时准确的信息在有效地进行市场营销、生产制造和物流运送等决策方面起着重要作用。4ECR要求从生产线末端包装作业开始到消费者获得商品为止的整个商品移动过程产生最大的附加价值，使消费者在需要的时间能及时获得所需的商品。5建立共同的成果评价体系。,第二节有效客户响应（ECR）,四、ECR系统的构建,第二节有效客户响应（ECR）,ECR的构建,信息技术营销技术商品品类管理店面空间管理物流技术连续库存补充计划（CRP）自动订货（CAO）+预先发货通知（ASN）直接转拨（Cross-Docking）店铺直送（DSD）组织革新技术,第二节有效客户响应（ECR）,讨论商品的货架摆放方式比较：品牌摆放vs品类摆放,1,1,P&G,尿不湿,第二节有效客户响应（ECR）,商品类别管理是以商品类别为管理单位，寻求整个商品类别全体收益最大化。企业对经营的所有商品按类别进行分类，确定或评价每一个类别商品的功能、作用、收益性、成长性等指标，在此基础上，结合考虑各类商品的库存水平和货架展示等因素，制定商品品种计划，对整个商品类别进行管理，以便在提高消费者服务水平的同时增加企业的销售额和收益水平。商品类别管理的基础是对商品进行分类。,商品品类管理,品类管理CategoryManagement,第二节有效客户响应（ECR）,店铺空间管理,店铺空间管理是对店铺的空间安排，各类商品的展示比例，商品在货架上的布置等进行最优化管理。在ECR系统中，店铺空间管理和商品类别管理同时进行，相互作用。在综合店铺管理中，对于该店铺的所有类别的商品进行货架展示面积的分配，对于每个类别下的不同品种的商品进行货架展示面积分配和展示布置，以便提高单位营业面积的销售额和单位营业面积的收益率。,第二节有效客户响应（ECR）,进店,挑选,决策,购买,看,触,想,动,第二节有效客户响应（ECR）,第二节有效客户响应（ECR）,第二节有效客户响应（ECR）,鞋分类三件事：1、先按照男女分类划分板墙2、再按照运动系列分类划分3、新旧产品分类划分,新品,旧品,第二节有效客户响应（ECR）,30天内,30-60天,60天以上,本月新产品,上月产品,过季产品/折扣,第二节有效客户响应（ECR）,ECR堆头观点：堆头是现代商店刺激冲动性购买的重要工具，数据表明商店25%的商品是从堆头上买走的。堆头的产出量也是由品牌决定的。,第二节有效客户响应（ECR）,46,你认为学院第二超市的店面管理怎么样？,第二节有效客户响应（ECR）,【类推思考】,第三节QR与ECR的比较,内容导航,第三节QR与ECR的比较,一、QR和ECR的差异,1、产品特点不同。分别应用于纺织服装行业和食品杂货业。QR适用于单位价值高，季节性强，可替代性差，购买频率低的产品；ECR适用于产品单位价值低，库存周转率高，毛利少，可替代性强，购买频率高的产品。,第三节QR与ECR的比较,一、QR和ECR的差异,2.侧重点不同。QR侧重于缩短交货提前期，最大程度地消除缺货，快