鲁教版九年级化学下册第十单元第一节 食物中的有机物

鲁教版九年级下册第十单元第一节 食物中的有机物姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 下列对实验现象的描述正确的是（ ）A向加碘食盐溶液中滴加淀粉，溶液不变色B向葡萄糖溶液中加入适量的新制Cu(OH)2并加热煮沸，出现黑色固体C加热盛有鸡蛋清溶液的试管，出现黄色沉淀D灼烧一根棉纱线，闻到烧焦羽毛的气味2 . 下列食物中富含蛋白质的是（ ）A鸡蛋B青菜C大米D葡萄糖3 . 下列对物质的归类不正确的是选 项归 类物 质A化石燃料煤、石油、天然气B合成材料电玉、蚕丝、铝合金C营养物质糖类、油脂、维生素D空气污染物二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮AABBCCDD4 . 日常生活中的下列做法，可行的是（ ）A高层住房着火时，立即打开所有门窗B夜晚发现液化气泄漏立即开灯检查C用氢氧化镁治疗胃酸过多D由于淀粉有遇到碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假5 . 下列对实验现象的描述正确的是A二氧化碳通入氯化钙溶液产生白色沉淀B向碘化钾溶液中加入硝酸银溶液，产生白色沉淀C向鸡蛋清溶液中加入浓硝酸并微热，有黄色沉淀生成D打开盛浓盐酸的试剂瓶，瓶口有白烟6 . 中考期间，小芳妈妈为她制定的早餐食谱是：馒头、煎鸡蛋、牛奶，从膳食平衡角度看，你认为最好还应补充（ ）A豆浆B牛肉C蔬菜D米饭7 . 2019年3.15晚会曝光的不合格商家中，食品生产环境恶劣，卫生条件令人堪忧，严重影响了用餐者的健康，下列有关食品加工的做法不会危害人体健康的是（ ）A变质的食物加工后可以放心食用B为保持香肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠C提炼地沟油作为食用油D用碳酸氢钠作面包发酵粉8 . 我国科学家屠呦呦因发现用于治疗疟疾的药物青蒿素（化学式为C15H2205），挽救了数百万人的生命，从而获得2015年诺贝尔生理学或医学奖下列关于青蒿素的叙述错误的是（ ）A青蒿素的一个分子中含有42个原子B青蒿素属于无机物C青蒿素的相对分子质量为282D青蒿素中碳元素的质量分数约为63.8%二、填空题9 . 能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关。（1）目前，人类以化石燃料为主要能源。常见的化石燃料包括煤、石油和_。（2）为减少污染、提高煤的利用率，可将其转化可燃性气体，此过程可认为是碳与水的反应，其微观示意图如下所示：该反应生成物的分子个数比为_。（3）为减少温室气体排放，人们积极寻找不含碳元素的燃料。经研究发现NH3燃烧的产物没有污染（生成物之一是空气中含量最多的一种气体，另一种是含氧量最高的氧化物），且释放大量能量有一定应用前景。写出NH3燃烧反应的化学方程式_。10 . 从化学的视角认识厨房中蕴含的丰富化学知识。（1）下列食物中富含蛋白质的是（填字母序号，下同）；（2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是；（3）天然气是主要的家用燃气。天然气的主要成分是；（4）炒菜时油锅着火，盖上锅盖即可灭火，原因是；（5）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有功能。三、科学探究题11 . 在学习第十单元常见的酸和碱时，九年级1班的同学按照老师的要求做了如图两个实验，向盛有氢氧化钠溶液的试管中缓缓吹气，向盛有氢氧化钠溶液的烧杯中滴加过量稀盐酸，结果都没有观察到明显现象。为此同学们分甲、乙两组开展了一系列探究活动。（提出问题）氢氧化钠溶液与二氧化碳和稀盐酸能发生反应吗？（做出猜想）猜想一：不能发生反应。猜想二：能发生反应但无明显现象。（查阅资料）已知通常状况下，1体积的水约能溶解1体积的二氧化碳。（实验探究）(1)甲组：探究氢氧化钠溶液与二氧化碳能否发生化学反应。方案一：向中得到的液体中滴加某溶液，观察到有气泡产生，说明氢氧化钠溶液能与二氧化碳发生反应，产生该现象的化学方程式是_。方案二：向充满20ml二氧化碳的密闭注射器中注入3ml氢氧化钠溶液，观察到如图现象时，说明二者已反应。请你解释说明该方案是否严谨?_。(2)乙组：探究氢氧化钠溶液与稀盐酸能否发生化学反应。乙组设计如下实验进行探究。实验过程实验现象实验结论方案一取中得到溶液少许于试管中，滴加几滴硝酸银溶液_氢氧化钠溶液能与稀盐酸发生反应方案二取中得到的溶液少许于试管中，滴加_溶液无明显现象（反思与评价）通过交流，甲组认为乙组的方案一不太严谨，从微观角度解释原因_。乙组同学经过讨论交流后接受了甲组同学的建议，并采用了一种物理方法探究氢氧化钠溶液与稀盐酸反应有新物质生成，该方法可能是_。（总结与提升）愉快的探究之旅结束了，留给同学们的不仅仅是化学知识，更获得