商业企业POS系统及其应用

模块4商业企业POS系统及其应用,PointofSales,知识点,了解POS系统的含义及其类型划分掌握POS系统的管理功能和经济效益知道POS系统的基本组成结构掌握POS收款机的类型与功能特点熟悉POS收款机的组成部件及其作用了解POS收款机的选购、使用与维护方法了解条形码的基本知识及其在商业企业的应用了解商品条码扫描与打印设备的相关知识了解商业金融交易卡的主要功能及其应用掌握商业企业中POS系统的具体应用情况,内容简介,商业企业POS系统作为直接面向顾客的前台信息系统，在收银结算、货款支付和商品管理方面具有重要的作用，是商业企业综合管理信息系统中的重要组成部分。本章首先介绍了POS系统的基本知识；然后详细介绍了其重要组成部分电子收款机、条形码以及自动识别设备；最后讲授了POS系统在商业企业中的综合应用情况。,4.1POS系统的基本知识,4.1.1POS系统的含义与类型1POS系统的含义POS是英文PointofSales的缩写，通常被译为“销售终端”。POS之所以称为销售终端，主要是因为它的出现使磁卡作为支付手段已成为一种方便、快捷和安全的方式，并为人们所接受。特别是伴随着IC智能卡技术的迅速发展及其应用领域的不断扩展，POS系统作为一种销售终端，已经不再仅仅局限于金融支付，而正在餐饮、烟草专卖、公交、旅游、社会保险、医疗和交通管理等领域被广泛使用。,2导入POS系统的原因,过去零售业常规收款机只能处理收银、开发票、结帐等简单的销售作业，得到的管理信息极为有限，仅止于销售总金额和部门销售基本统计资料。POS系统除能提供精确销售信息外，透过销售记录还能掌握卖场上所有单品库存量供采购部门参考或与电子订货系统连结。总之，目前POS系统已经成为了现代零售管理的必备工具。,3POS系统的分类,根据不同的分类标准，可以将POS系统分成不同的类别。例如，按照应用领域的不同，POS系统可以分成金融POS系统、行政POS系统和商业POS系统。其中：（1）金融POS系统主要应用在商场、连锁超市和娱乐场所等场合中，通过公用电话线或分组交换网与银行联机进行业务处理的系统；该系统通常具有自动授权、自动转账、账户查询、密码设置、消费结算、退货管理、支付统计等项功能。（2）行政POS系统主要协助政府职能部门，如工商管理、户籍管理、烟草专卖局等部门完成对个体经销商、流动人口、以及烟草分销商的管理。（3）商业POS系统主要应用在商场、饭店、电信、餐饮、公交等行业，配合智能卡作为特定场合替代现金交易的销售终端处理系统。另外，根据通信方式的不同，还可以将POS系统分成有线POS系统和无线POS系统；按照POS系统工作方式的不同，又可以将其划分为在线方式和离线方式。,4.1.2POS系统的产生与发展,POS系统，是以电子收款机ECR（ElectronicCashRegister）为核心而建立的销售交易系统。POS系统与电子收款机的区别在于POS为前台交易系统，而电子收款机只是该系统中的一个销售结算点；在进行商品销售交易时，电子收款机负责具体的商品交易结算和数据保存，而POS系统则要完成前台商品销售数据的汇总与上传，以保证后台MIS数据库的单品处理和财务的及时入账，POS系统作为前台交易系统具有很强的实时处理能力。POS系统与电子收款机的关系是POS系统包括ECR；POS是ECR的发展与完善。,4.1.3POS系统的功能和效益,现代的商业企业都离不开POS系统的运用，这是因为POS系统的作业功能和管理功能能为他们带来了巨大的经济效益。具体体现在以下三个方面:1POS系统的作业功能。2POS系统的管理功能。3POS系统的经济效益,1POS系统的作业功能。,POS系统的作业功能主要有以下几项：（1）超级市场在进行收银结算时，POS收银机会自动记录商品销售的原始资料和其它相关的资料，并根据电脑程序设计要求，有一段时间的保证记录期。（2）POS收银机会自动储存、整理所记录的全日的销售资料，可以反映每一个时点、时段和即时的销售信息，作为提供给后台电脑处理的依据。（3）POS收银机上的小型打印机可打印出各种收银报表、读帐、清帐以及时段部门帐。（4）超市连锁公司总部的中央电脑可利用通讯联网系统向每一家超市门店输送下达管理指令、商品价格变动、商品配送等资料。（5）中央电脑还可统计分析出每个门店的营业资料，产生总部各部门所需要的管理信息资料，作为总部决策的依据。（6）POS系统能迅速而准确地完成前台收银的工作，同时能保存完整的记录。,2POS系统的管理功能。,POS系统的管理功能主要体现在以下几点：（1）POS系统能准确、迅速地获得商品销售信息，在商品管理上有助于调整进货和商品结构，减少营业损失，抓住营业机会；（2）可作为商品价格带管理，作为促进销售和进货最有力的依据；（3）可作为消费对象管理，做为有的放矢的商品进货和销售；（4）可作为营业时间的管理，以合理地配备营业人员，节省人工费用；（5）大大节省营业人员编制报表的时间，有益于现场实际销售作业。（6）POS系统可分类别地对商品进行ABC分析，也可根据营业资料做超级市场与上周、上月和上年同期增加的比较分析，经营者据此可制定出企业发展的营业计划等。,3POS系统的经济效益,就商业企业而言，POS系统的应用将产生以下的经济效益。（1）可为商场、连锁店、超级市场提供大量商品销售信息。（2）可以提高服务质量和商品销售量。（3）能够实现对企业信息和职工的规范化管理.（4）运用POS系统会大大降低商业企业的库存水平，并提高产品销售的能力，大大提高商品的周转率和毛利率。（5）运用POS系统这一现代科学的管理手段，将为企业提供更迅速、更精确、更有用的信息资料，能为决策提供可靠的依据，这对市场分析和企业决策极为重要。另外商业企业对消费趋势的把握，对新消费需求的创造也都离不开POS系统。商业企业可以凭借POS系统所把握的未来消费趋势，积极主动地引导工业生产。,4.1.4POS系统的基本组成结构,1POS系统的组成部件POS系统的基本组成部件包括硬件和软件两个部分，硬件包括电子收款机、条形码扫描仪、金融信用卡刷卡设备、数据通信接口、数据库服务器、网络互连设备等（关于收款机及其以上POS系统相关外部设备的详细信息，在下节我们将会详细介绍）；软件包括系统软件和收款机应用管理软件等。,2POS系统的结构体系,为了使ECR和POS系统能够完成经营销售与结算的主要任务，需要将收款机和计算机连成系统，目前常见的POS系统组成结构体系有以下几种。（1）独立收款机的POS系统（2）收款机与PC机组成的POS系统（3）收款机、网络、计算机组成的POS系统,（1）独立收款机的POS系统,因为收款机本身具有商品交易处理、商品信息存储和管理的功能，所以收款机单机可以独立直接与银行主机系统连接组成POS系统。当前一般单机组网采用的多是基于PC的三类收款机，利用其较强的功能自成系统。目前，这种小型的POS系统，多适用于小杂货店、小餐厅、小超市、面包房、专卖店，以及小型的连锁商店等。,（2）收款机与PC机组成的POS系统,（3）收款机、网络、计算机组成的POS系统,3POS网络系统的组成,4.2电子收款机,4.2.1电子收款机的产生与发展1976年7月，日本卡西欧公司正式研制推出了世界上第一台电子收款机。电子收款机因其具有多项管理功能、操作方便、而深受广大商业用户的欢迎。进入到20世纪80年代后，电子收款机在全世界范围内广泛应用，其发展趋势已向着集成化、网络化和多功能化方面发展，进一步促进了商业流通的自动化。20世纪80年代初，电子收款机开始进入我国商业企业。原商业部从日本引进了收款机并投入试用，国内有关科研单位借助于国外技术自主开发电子收款机。经过近10年的启蒙和市场准备，进入到20世纪90年代后，我国收款机的应用进入了大发展的阶段，功能强劲的商业专用终端系统POS机产生了，其特点是除具备了PC机功能外，还具备了收款机的所有功能，比收款机更专业、更耐用。,4.2.2电子收款机的特点与功能,1电子收款机的特点（1）收款迅速操作简便（2）支持多种付款方式（3）为经营管理提供服务（4）结账精确杜绝舞弊（5）多种新设备与技术的集成,2电子收款机的功能,电子收款机在商业企业中一般具有如下功能：（1）支持商品销售（2）支持商品管理（3）支持人员管理（4）进行销售统计分析,4.2.3电子收款机的类型划分,根据电子收款机的发展，按照其功能及构造原理，可以将其分为两类：ECR和POS。ECR是指具有一般收款机功能的单片机系统，根据功能指标又分为一类机和二类机。一类机可实现简单的收款管理，不能连接各种外设，没有联网功能。二类机除具备一类机的功能外，还可以实现联网功能。POS是基于PC的开放型收款机，又称为三类机。,4.2.4电子收款机组成部件及功能,电子收款机在组成部件上，主要由电子器件和机械部件两大部分组成，其基本结构框图如图4-4所示，,电子收款机的实际外形,电子收款机的组成部件,4.2.5电子收款机的选购方法,1电子收款机的性能指标2选择品牌收款机时的考虑因素（1）首先应考虑自身需求，只有认清自身需求，才能选择到适合自身的收款机。（2）产品本身的性能和质量是收款机的重要指标。（3）厂家的服务措施和成本：采购设备应该考虑产品的成本，包括一次性采购成本、耗材成本、使用（培训）成本、维护成本。,4.2.6电子收款机的使用与维护,1收款机的工作环境2正确使用收款机3收款机操作注意事项4收款机的维护5收款机的故障排除,4.2.7税控收款机及其特点,1税控收款机的功能税控收款机在其内部装有自动记录而不能更改和删除的计税存储器，记录着商业企业每日的营业数据和应纳税额，计税存储器保证向纳税机关提供纳税的凭据。由于采用了特殊的“铅封”手段固定在机器内部，除了税务和专职注册维修人员外，任何人都不能将其随意打开。2税控收款机的特点税控收款机之所以具有税控功能，主要是由以下特点决定的。(1)采用安全加密模块(2)采用了智能卡技术(3)采用Modem进行远程通信(4)大容量数据存储器(5)方便的通信接口,4.2.8餐饮业POS机及其功能特点,1餐饮业的经营特点2餐饮业POS机的功能要求餐饮业的收款机要能够满足酒楼的管理要求和行业特点，必须具有以下功能特点。(1)管理桌账功能(2)全汉字功能(3)自动分类打折功能(4)服务员功能(5)转账功能(6)分账功能(7)厨房打印机(8)票据打印机(9)说明功能,4.2.9双人制收款机及其特点,1双人制收款机的产生背景2双人制收款机的工作原理3双人制收款机的特点4双人制收款机的特点5双人制收款机的基本操作流程点,4.3条形码及其自动识别设备的应用,4.3.1条形码的基本知识1.条形码的产生与发展20世纪50年代美国在铁路车辆管理方面经过研究，首先研制使用了条形码标识，20世纪60年代将其开始应用于食品零售业。1966年，在美国有两家计算机公司首先研制出了第一套条形码识别扫描系统。1970年，美国食品业工业委员会在食品杂货业进行了条形码技术应用的尝试，1973年美国统一代码委员会选定UPC码作为美国产品的统一标识符号，为条形码在商业企业的应用和推广奠定了基础。随后欧洲12国在总结了UPC条形码技术应用经验的基础上，发起组织成立了欧洲物品编码协会EAN，推广使用由该协会制定EAN标准的条形码。1988年12月28日，经国务院批准，国家技术监督局成立了“中国物品编码中心”。该中心的任务是研究、推广条码技术；统一组织、开发、协调、管理我国的条码促进工作。1991年4月由中国物品编码中心代表中国加人了国际物品编码协会，并获得了EAN协会指定的中国产品的前缀码690（地区号），为我国使用条形码技术创造了有利的条件。,2.条形码的定义与分类,条形码（Barcode）是内含特定信息的一组符号，它是由粗细不同的“条”和“空”相间组合构成，条”指对光线反射率较低的部分，“空”指对光线反射率较高的部分，这些“条”和“空”组成的数据表达一定的信息，并能够由光学扫描器的装置进行识别、读取、并输入计算机系统内进行处理，转换成与计算机兼容的二进制和十进制信息。目前主要应用的条码有一维条码和二维条码，分别如图4-19所示。,图4-19一维条码和二维条码（PDF417条码）,3.条形码的主要作用,经过半个世纪，尤其是近20年的推广应用，目前条形码已经广泛地应用于交通运输业、商贸流通业、生产制造业、物流配送业、医疗卫生业、仓储运输业等领域。条形码的广泛应用，很好地提高了企业的工作效率，改善了人们的工作和生活环境，促进了经营管理和商品贸易的现代化和科学化。,4.商品标识代码,商品标识代码是由国际物品编码协会（EAN）和统一代码委员会（UCC)规定的、用于标识商品的一组数字，包括EANUCC-13、EANUCC-8和UCC12代码。厂商使用在商品标识代码时，应选择适宜的代码结构，遵循三项基本的编码原则，即惟一性原则、无含义性原则、稳定性原则编制商品标识代码，这样就能保证商品标识代码在全世界范围内是惟一的、通用的、标准的，就能作为全球贸易中信息交换、资源共享的关键字和“全球通用的商业语言”。,EANUCC-13编码,在我国，当前主要应用的是EANUCC-13代码，这种代码可以分为三种结构，每种结构均由四个部分组成，分别是前缀码（国家或地区码）、厂商识别代码、商品项目代码和校验码。如图4-20所示，就是EANUCC-13编码的数据代码结构之一。,4.3.2条码自动识别系统的组成部件及其功能,条码自动识别系统一般由扫描器、译码器、计算机和打印设备及显示器等组成，图4-21表示一种最简单的条码自动识别系统。其中：条码打印机用于打印条码标签，粘贴在无条码的商品上，以实现条码管理。条码扫描器枪（内置译码器）接近条码识读条码信息。计算机依据扫描器识读的条码数据（译码后为商品标识代码的数字信息）在数据库中检索该商品有关数据（价格、数量等）并进行相应处理。,1条码自动识别系统的组成,2条形码扫描器,条形码扫描器也称条形码阅读器，就是用来读取物品上条形码信息的一种输入设备。在超市或百货商店等零售企业的实际经营中，当顾客把选购好的商品送到收款台时，收款员将每件商品上的条型码用收款机上的扫描器扫过之后，收款机即刻就可以打印出账单；免除了收款员繁琐的计算和顾客等待的烦躁。可以说条型码技术改变了原有的商品经营方式，对商品流通业的发展起到了巨大的推动作用。,各种类型的条形码阅读器,3条形码打印机,条形码打印机用于打印条码标签，粘贴在无条码的商品上，以实现条码管理。常用的条形码打印机形状如图4-23所示,4电子条码秤,在大型超市，当购买散装商品或现场加工的商品时，就需要使用电子秤。目前，在连锁超市中常用的电子秤均带有计价与条形码打印功能。条形码打印电子计价秤可用于超市生鲜食品柜台的销售，包括肉食、水产、蔬菜、水果和散装食品，还可以用于超市后库的分包加工及配送中心等。,4.3.3大型超市管理中的条形码技术应用,条形码的应用在现代的大型超市管理中不可或缺。大型超市，从纵向到横向，从商品的流通、供应商的选择到客户及员工的管理，目前都已经充分使用了条形码。条形码在大型超市管理中的应用主要体现在以下几个方面：1商品流通的管理2客户的管理3供应商的管理4员工的管理,4.3.4连锁商业企业配送中心条形码的应用,1配送中心条形码的应用配送中心条形码的应用主要表现在以下几个方面：（1）通用商品条形码（2）包装箱条形码标签（3）运输条形码标签（4）位置码,2配送中心条形码应用步骤,应用计算机系统与手持数据终端，可以按照如下步骤完成配送中心商品出的入库、出库、盘点等管理。（1）商品入库验收（2）商品出库发货（3）库存盘点,4.4商业机构信用卡的应用与管理,4.4.1银行卡的基本知识1银行卡的含义从广义上说，凡是由银行发行的具有支付功能的卡片，都可以称为银行卡。根据中国人民银行颁发的银行卡业务管理办法的规定：银行卡是指由商业银行(含邮政金融机构)向社会发行的具有消费信用、转账结算、存取现金等全部或部分功能的信用支付工具。,2银行卡的分类方法,银行等金融机构发行的信用卡，按照其功能可以分为以下几种：（1）贷记卡（2）借记卡（3）现金卡另外，银行卡按采用的信息载体分类，可以分为塑料卡、磁卡、集成电路（IC）卡、激光卡等；按使用货币的种类，可分为本币卡和外币卡；按等级划分，可分为普通卡、金卡、白金卡；按发行对象划分，可分为个人卡、商务卡、采购卡、政府卡；按持有者的身份分，可分为主卡和附属卡。此外，银行还可与其他合作机构联合发行银行卡，这种银行卡被称为联名卡（与公司合作）、认同卡（与事业单位合作）。,3银行卡的基本功能,银行卡的各项用途和基本功能，是由发卡银行根据社会需要和银行内部承受能力所赋予的。目前，我国各银行发行的信用卡具有下列四项基本功能。(1)转账结算功能(2)储蓄功能(3)汇兑的功能(4)消费贷款的功能,4银行卡用途的新发展,随着金融产品的不断发展，银行卡不再只是存折的附加体，作为支付工具的银行卡，如今正具备越来越多的功能。随着金融行业竞争的日趋激烈，各家银行为自己的银行卡添加的增值服务也越来越多，银行卡用途越来越丰富，功能更加完善。(1)缴费功能(2)刷卡中奖功能(3)消费积分回馈功能(4)跨行、跨地区转账功能(5)其他特殊功能,5利用银行卡进行商业消费的过程,4.4.2商业机构发行信用卡的应用与管理,商业机构发行信用卡是指商业机构根据经营需要，由企业自行发行并在企业规定的内容和范围内使用的信用卡。当前，信用卡在商业中的使用非常普遍，商业企业需要解决好信用卡的应用与管理问题。下面介绍两种商业机构发行的信用卡，即优惠卡和代金卡。,1优惠卡的应用与管理,所谓优惠卡，是指磁卡及IC卡不作为“代金券”，而只是作为购物优惠凭证。这种方式在商业企业中使用较多且管理方法相对简单。商业企业花较低成本制作的磁卡或IC卡，并把它们按照高于成本2030倍以上的价格售出（也有企业是可以免费领取）。当客户购物并用卡付款时，只要刷卡读入磁卡或IC卡上的基本信息，所购商品即可按照一定的优惠比率打折，顾客按优惠金额付款即可。这种管理只需要建立顾客档案，还可以做一些与磁卡和IC卡消费统计有关的工作，采用该方法无须投入大量的人力、物力，在短期内就可以有资金方面的收益。,2代金卡的应用与管理,所谓代金卡，是指磁卡及IC卡作为“代金券”，可以代替现金进行消费。这种管理方法相对要复杂得多。商业企业花较低的成本制作磁卡或IC卡，并把它们按照市场需求分成三档售出。客户在选购商品后付款时，读人磁卡或IC卡上的基本信息，并按一定的优惠比率打折，并从其预付款中扣除购物优惠价即可。这种管理除必须建立顾客档案，还应做好磁卡和IC卡的信息管理工作，即对磁卡和IC卡进行从售卡开始，直到信息维护、信息统计、顾客账单打印等一系列的工作。采用该方法商业企业应该投入较多的人力、物力和财力，因为在短期内企业就可以有回收资金的较大收益，在磁卡或IC卡使用中期这样做是可能的。,3磁卡读写器的应用与维护,磁卡读写器是一种磁记录信号的读入或写入装置，外型如图4-27所示。磁卡阅读器就是用于识别磁卡上所标存的代码信息，并将信息传送到相连的POS机，然后传送到计算机系统，再由计算机系统与银行的自动服务系统相连，完成对信用卡的处理。,4.4.3商业经营中信用卡使用的信息管理,在商业企业的经营管理中，对于信用卡的使用是要求有配套的计算机管理软件的支撑，计算机磁卡管理信息系统应具有以下功能。1磁卡销售2余款查询3消费统计4磁卡结算5数据管理,4.5商业企业中POS系统的应用,4.5.1POS系统的数据组织1商品信息库2商品类码库3操作信息记录库4内存数据记录库5人员库6销售库7快速键定义库8交易流水号库,4.5.2POS网络系统的操作流程,下面以利用信用卡持卡消费为例，说明POS网络系统的操作流程。步骤如下：(1)将商品的条形码，通过条码器进行扫描识别，并读入商品的类别、单价等信息。(2)在ECR收款机上，输入商品数量、消费金额及总价确认等。(3)在POS终端的附属设备信用卡刷卡机具上进行刷卡：(4)由客户通过密码键盘，输入自己的信用卡密码，(5)业务员通过POS拨号与银行处理中心建立联系，传送数据、并等待响应。，(6)POS在接收到银行处理中心的响应后，进行业务处理，并显示处理结果。(7)由ECR电子收款机打印凭条。(8)由电子收款机回单打印机打印信用卡消费单据。,4.5.3商业POS系统的主要功能,4.5.4不同层次商业企业的POS系统结构,商业企业组织形式不同、规模不同，用计算机实现自动化的模式就有所不同。根据商业企业的运作特点,其POS系统结构也应具有不同的结构模式。下面分类介绍:1中小型零售商场2大型零售商场3连锁商业企业,1中小型零售商场,中小型零售商场的营业面积小,经销的商品品种少。对于营业面积集中在一个楼层,客流量不大的商场,可用一台三类收银机作POS，它的CPU性能要高、存储容量应大，该POS机既可做前台销售,又可做后台管理；对于营业面积在一个楼层以上,需设置多个收银台的小型零售商场,需用多台三类收银机与一台微机组成的POS系统。收银机在这里只作销售服务和收集销售数据用,而商品的进、销、调、存管理则由后台微机完成。,2大型零售商场,3连锁商业企业,本章小结-1,POS是英文PointofSales的缩写，通常被译为“销售终端”，主要任务是以不同的销售方式，不同的结算方式，不同的处理方式完成商品交易并产生所需要的收据；对商品销售信息进行统计和实时管理；控制各类商品的库存量并管理商品的订货等。POS系统的基本组成部件包括硬件和软件两个部分，硬件包括电子收款机、条形码扫描仪、金融信用卡刷卡设备、数据通信接口、数据库服务器、网络互连设备等；软件包括系统软件和收款机应用管理软件等。电子收款机目前被广泛应用于商品零售企业、饭店餐厅、银行柜台等部门处理柜台业务。它通常具有收款、累加、折扣、退货、部门划分、统计、税收、现金结算、改错等功能，可以存储商品单价、库存信息、打印销售报表，还配有接口与磁卡阅读器、条形码阅读器、票据打印机、电子秤等外部设备联接。,本章小结-2,根据电子收款机的发展，按照其功能及构造原理，可以将其分为两类：ECR和POS。ECR是指具有一般收款机功能的单片机系统，根据功能指标又分为一类机和二类机。一类机可实现简单的收款管理，不能连接各种外设，没有联网功能。二类机除具