人教版（新课程标准）七年级上册生物第四章 生物的营养 单元测试题

人教版（新课程标准）七年级上册生物第四章 生物的营养 单元测试题姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 食物中的蛋白质主要是在人体消化道的哪一部位被消化和吸收的A口腔B胃C小肠D大肠2 . 小肠的下列结构特点中，哪一项不是与其吸收功能相适应的？（ ）A小肠很长，长约56米B小肠内表面有环形皱襞C在皱襞上有小肠绒毛 D小肠壁有肠腺3 . 下图中，分泌的消化液分别是（ ）A胃液，胰液B胆汁，肠液C胆汁，胰液D肠液，胆汁4 . 下列与食物的消化和吸收有关叙述正确的是（ ）A胆汁是由胆囊分泌的B唾液中含有消化蛋白质的酶C水、无机盐、维生素可以被小肠直接吸收D细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉5 . 下列属于化学性消化的是（ ）A牙齿将食物嚼碎B唾液使口腔中的淀粉变成有甜味的麦芽糖C胃肠蠕动使食物与消化液充分混合D胆汁将大的脂肪滴乳化成小的脂肪微粒6 . 下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的情况，读图并选择不正确的A图中曲线丙表示脂肪的消化B图中曲线甲表示的营养物质被消化的最初部位在口腔C图中曲线乙表示的营养物质在C处被分解为氨基酸D三种营养物质消化吸收的主要场所在D7 . 淀粉和蛋白质被人体消化后的最终产物分别是（ ）A水和二氧化碳B麦芽糖和氨基酸C葡萄糖和氨基酸D麦芽糖和维生素8 . 如图为人体消化系统部分结构示意图，下列叙述错误的是（ ）A是人体内最大的消化腺，对于脂肪、蛋白质等营养物质的消化具有重要作用B是人体消化道中最长的一段C蛋白质的消化场所是和D分泌的消化液中含有分解淀粉、脂肪、蛋白质等的多种消化酶9 . 初中生正处于长身体的关键阶段，营养学家建议他们多吃“平衡膳食宝塔”第三、四层食物。主要为了补充（ ）A蛋白质B糖类C无机盐D脂肪10 . 某同学在整理“人体的营养”这一章的相关知识时,制作了如下知识卡片,其中内容正确的是（ ）A消化腺:唾液腺、胃腺、胰腺、肾上腺B消化道:口腔、牙、舌、咽、喉、食管C消化液:唾液、胆汁、肠液、血液、泪液D消化酶:淀粉酶、胃蛋白酶、脂肪酶、麦芽糖酶11 . 下列有关“课本实验”的表述，不正确的是（ ）A“观察人血的永久涂片”，可用低倍显微镜进行观察B“唾液的消化作用”实验中使用碘液检验淀粉是否存在C“膝跳反射”实验时应叩击的是受试同学上面那条腿膝盖下的韧带D“观察小鱼尾鳍内血液的流动”实验，用浸湿的棉絮将小鱼头部鳃盖和躯干部包裹起来，主要目的是防止小鱼跳动12 . 如图中，A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化程度。下列叙述正确的是AX为脂肪，消化产物是甘油和脂肪酸BY为淀粉，消化器官是C和DCZ为蛋白质，消化产物是氨基酸DX、Y、Z都能在D进行消化13 . 吃饭时家长往往要求我们要“细嚼慢咽”不要“狼吞虎咽”，细嚼慢咽的好处是A将食物彻底分解B有助于食物进一步消化C方便小肠更好地吸收D可充分吸收营养物质14 . 下列有关人体消化过程的叙述中，正确的是（ ）A各种消化酶发挥作用的最适合温度为400CB蛋白质的初步消化在胃，转化为多肽C唾液淀粉酶能将蛋白质分解成可被小肠吸收的物质D胆汁内含有消化脂肪的酶15 . 常食“五谷杂粮”，有利于健康，是因为（ ）A营养丰富为人体提供全面的营养B容易消化、吸收C能治百病D色、香、味俱佳16 . 在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37温水中，观察发现植物油最先消失的是（ ）A胆汁、唾液、胃液B胆汁、唾液、肠液C胃液、肠液、胰液D胆汁、胰液、肠液二、综合题17 . 如图是人体消化系统部分器官示意图,请据图回答下列问题:(1)消化系统由消化道和_两部分组成。(2)消化道中呈囊状、最膨大的部分是_,它能对_进行初步消化。(3)能够分泌胆汁的结构是_,其分泌的胆汁储藏在_中,再经胆管流入_(填序号)内。(4)位于消化管的外面,分泌的消化液含有多种消化酶的器官是_,它分泌的消化液在_内起作用。(5)消化和吸收营养物质的主要器官是_。(6)图中7是大肠,长约1.5米,它能够吸收一部分水、无机盐和部分_。(7)小旺的妈妈为小旺准备的午餐是红烧肉(肥肉)、清炒菠菜、米饭,从合理营养的角度看,你认为还需增加富含_的食物。(8)为保证食品安全,在日常生活中你应怎么做?_(答出一点即可)。18 . 血液中的葡萄糖称为血糖。人体各项生命活动所需的能量大都分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能推持体内各器官和组织的需要。我们北方人主要靠摄入禾谷类食物，经过消化系统转化为葡萄糖后进入血液（如图一），通过循环系统运输到全身各处组织细胞（如图二），作为能量的来源。某些激素的调节（如图三）和泌尿系统在血糖浓度相对稳定方面，起着非常重要的作用。回答下列问题：（1）图一中，淀粉经过过程，分解成X_，_过程在小肠处完成。（2）图三中，进食一段时间后，葡萄糖进入血液，由血管运送到器官A_的毛细血管处，在_的调节作用下实现了图二的变化，通过血液循环输送到全身各处。（3）通过体循环的运输，血液由血管_进入器官B，血糖被输送到肾小管处后，在氧气的参与下，在细胞内的结构_中分解，为肾小管提供能量。正常情况下，肾小管能将原尿中的葡萄糖全部重吸收回血液。（4）如果由于某种疾病或一次摄入葡萄糖过多，导致原尿中葡萄糖浓度过高，葡萄糖便会随尿排出体外。这说明肾小管的重吸收能力是_的。19 . 如图是消化系统的组成，请据图回答：（1）人体消化系统包括_和_两部分（2）请写出图中代表的器官名称：_（3）能分泌胰液的器官是_，消化吸收的主要器官是_（4）馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉初步消化的器官是_（填序号）能初步将淀粉消化为_（5）人体最大的消化腺是_（填序号）它能分泌_，对_的消化有帮助作用20 . 阅读下列材料，回答相关问题：未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，维生素的含量也比较全面，马铃薯还是一个矿物质宝库。有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯、即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁。营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒。（1）与传统主食小麦、水稻、玉米不同，马铃薯的食用部分是它的_（填写器官名称）。（2）观察图1，人体食用马铃薯后，马铃薯中的蛋白质首先在3_进行初步的消化，然后在5小肠内彻底消化成_被吸收。（3）图2表示马铃薯中某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是_。（4）小肠是消化吸收的主要器官，观察图3，其中与消化功能相适应的特点包括_，与吸收功能相适应的形态结构包括_。（5）马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，能有效地预