2019-2020学年初中生物人教版八5.4.4人类对细菌和真菌的利用 同步测评题

2019-2020学年初中生物人教版八5.4.4人类对细菌和真菌的利用 同步测评题姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 在蒸馒头、制作泡菜、制作食用酸奶的过程中，利用的微生物分别是（ ）A酵母菌、乳酸菌、乳酸菌B枯草杆菌、乳酸菌、霉菌C甲烷细菌、乳酸菌、酵母菌D枯草杆菌、甲烷细菌、乳酸菌2 . 膳食中不搭配蔬菜和水果，会造成身体缺乏（ ）A蛋白质和淀粉B蛋白质和脂肪C淀粉和脂肪D维生素和无机盐3 . 某生物兴趣小组为探究食品腐败的原因，设计了如下实验：取两个规格相同的烧瓶，同时灌入等量的肉汤，煮沸降温后进行持续观察。装置如右图所示。预测实验的结果，可能性最大的是（ ）A乙腐败时甲没有腐败B甲腐败时乙没有腐败C甲乙会同时腐败D甲乙永不腐败4 . 高温灭菌后的食品，置于下列哪种环境中最容易发生腐败A真空环境中B冰箱冷藏室C高温潮湿环境D干燥环境5 . 心脏是人体循环系统的主要器官，位于胸腔的中央偏左下方。心脏内的瓣膜只向一个方向开，保证血液流动的方向是A心室心房动脉B心房心室动脉C心室心房静脉D心房心室静脉6 . 制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（ ）A酵母菌B醋酸菌C乳酸菌D霉菌7 . 下列微生物中,可产生抗生素的是（ ）A乳酸菌B青霉菌C酵母菌D枯草杆菌8 . 下列叙述错误的是（ ）A冰箱冷冻食物是依据低温抑制细菌、真菌生长和繁殖的原理B具有社会行为的蚂蚁是依靠气味进行通讯的C长期保存蘑菇的有效方法是脱水法D抗生素是一种由细菌产生的杀死某些致病真菌的物质9 . 下列有关细菌和真菌的说法，正确的是（ ）A与植物细胞相比，细菌细胞缺少遗传物质B菌落是由一种细菌繁殖后形成肉眼可见的集合体C我们制作泡菜是利用了醋酸菌的发酵作用D霉菌在潮湿的粮食堆中比较容易生长10 . 真菌细菌和很多食品制作都有关系制作馒头时候，我们常使用的微生物是（ ）A乳酸菌B醋酸菌C酵母菌D霉菌11 . 日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列选项中，属于人类对真菌利用的是（ ）制作酸奶制作米酒制泡菜制酱制作面包ABCD12 . 汉堡是小朋友的致爱，下图中汉堡的各部分食物属于发酵食品的是：（ ）A烤包、鸡肉B果蔬、奶酪C烤包、奶酪D果蔬、鸡肉13 . 绿色食品是指（ ）A富含叶绿素的食品B新鲜的蔬菜C无污染、安全、优质的食品D营养价值高的食品二、综合题14 . 某同学对“发酵现象”实验作了如下改进：编号纯净水白糖发酵粉瓶口处理方式l号瓶400ml10g1g套上气球，并用线扎紧瓶口2号瓶400ml10g不加套上气球，并用线扎紧瓶口编号2天后，实验现象1号瓶不断冒出气泡，气球膨大2号瓶不冒气泡，气球不膨大（1）加入白糖的目的是：酵母菌的营养方式是，需要从外界获取有机物。（2）2号瓶在该实验中起作用。（3）1号瓶气球膨大，说明在发酵过程中产生了。（4）用手分别握住l号瓶壁和2号瓶壁，感觉l号瓶温度明显高一些，说明在发酵过程中释放了。（5）取下套在l号瓶口的气球能够闻到酒味，这说明发酵过程中产生了。（6）下图中能正确反映酵母菌发酵产酒量随环境条件不同而变化的曲线是（ ）三、实验探究题15 . 下表为探究“种子萌发的环境条件”的实验设计，请根据表中提供的信息回答问题。实验装置瓶编号种子的数量环境条件（其他条件均满足）A2少量水,20B2无水，20C2少量水，-10D2水将种子淹没，20(1)用A瓶和B瓶进行对照，所探究的问题是种子的萌发是否需要_。(2)用A瓶和C瓶进行对照，所探究的问题是种子的萌发是否需要_。(3)D瓶中“水将种子淹没”，是将种子置于缺少_