2020年新人教版七下生物第二章《人体的营养》测试题

2020年新人教版七下生物第二章人体的营养测试题姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 下列关于人体激素分泌异常与疾病的对应关系中，正确的是A生长激素分泌过多甲亢B甲状腺激素分泌不足侏儒症C胰岛素分泌不足糖尿病D甲状腺激素分泌过多巨人症2 . 下列叙述中，不符合“结构与功能相适应”生物学观点的是（ ）A肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于气体交换B毛细血管壁只有一层细胞，有利于物质交换C心脏中瓣膜的存在可以使动脉血和静脉血完全分开D小肠壁内表面环形皱襞和小肠绒毛的存在，增加了小肠的吸收面积3 . 假如你是名营养师、针对下列特定的人群，哪种饮食方案不合理A运动员要多补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物B夜盲症患者应多食胡萝卜、番茄、奶制品等维生素A丰富的食物C减肥人群可多食西兰花、菠菜、青菜等膳食纤维含量较高的食物D青少年应多食油炸食物，为身体生长发育提供充足的能量4 . 将小麦种子放在火焰上燃烧，最后剩下的灰色物质是A淀粉B蛋白质C脂肪D无机物5 . 组成细胞的主要有机物是（ ）A糖类、脂肪、蛋白质B无机盐C水D维生素6 . （2015丽水）我市部分中小学生享受国家免费提供的营养餐，营养餐中面包的主要成分是淀粉，关于淀粉在人体内的代谢过程，下列说法正确的是（ ）A淀粉不能为人类提供能量B形成尿液的主要器官是肾脏C正常尿液中一定含有a物质D淀粉的消化需要胃蛋白酶的参与7 . 下列关于营养物质的知识中，叙述错误的是（ ）A糖类、脂肪、蛋白质能为生命活动提供能量B咽和食道对食物的消化不起作用C水是细胞的主要组成成分D小肠绒毛和其内部的毛细血管壁都只有一层上皮细胞，这有利于营养物质的消化8 . 如图是消化系统模式图，下列叙述不正确的是（ ）A蛋白质、脂肪、葡萄糖等能被6小肠直接吸收B10是最大的消化腺C3是胃，它是初步分解食物中蛋白质的部位。D6是小肠，是消化食物和吸收营养物质的主要场所9 . 下列关于人体消化的叙述，错误的是（ ）A淀粉在口腔内开始被消化B蛋白质消化的最终产物是氨基酸C胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用D胃既有消化又有吸收功能10 . 营养物质淀粉、蛋白质、脂肪分别在人体的哪个器官中初步被消化（ ）A胃、小肠、大肠B口腔、胃、小肠C胃、口腔、小肠D小肠、口腔、胃11 . 食品安全重于泰山，据政府网消息，从今年4月份起，高危食材禁止进入学校食堂，下列食材属于此禁止范畴的是（ ）西红柿 四季豆 豆芽 发芽土豆 鲜黄花菜 野磨菇ABCD12 . 李欣经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤粗糙，而且还出现皮下血管出血。这是由于他偏食，造成体内缺乏（ ）A维生素A和维生素DB维生素B和维生素B1C维生素D和维生素CD维生素A和维生素C13 . 人体最大的消化腺是A胃腺B胰腺C肝脏D肠腺14 . 图中甲、乙、丙三条曲线，分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的情况。下列说法中不正确的是（ ）A甲代表的物质是主要的供能物质B曲线乙表示的营养物质在C处被部分分解属于化学性消化C曲线甲表示的营养物质在口腔内被消化分解成葡萄糖D曲线丙表示脂肪的消化15 . 今天考试，妈妈为小赵准备了一份午餐：米饭、红烧肉、清蒸鱼、鸡蛋。为了使这份午餐的营养搭配更合理，根据你所学的生物知识，还要添加下列（ ）A馒头B排骨汤C素炒白菜D牛奶16 . 人体一旦缺乏某种维生素，往往会患相应的维生素缺乏症。饮食中如果长期缺少维生素C就可能患（ ）A夜盲症B佝偻病C坏血病D贫血17 . 下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（ ）A小肠粘膜有皱襞和小肠绒毛B小肠绒毛内有丰富的毛细血管C小肠是消化道中最长的一部分D小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶18 . 在“用纱布包着面团在烧杯中揉挤”的实验中，最后纱布中剩余的黄白色胶状物质是（ ）A脂肪B蛋白质C淀粉D无机盐19 . 维生素c的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、4种果蔬研磨成 汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。请据表分析，维生素c含量由低到高排列正确的是 （ ）A乙丙甲 丁B甲丙乙丁C丁甲丙乙D丁丙乙甲20 . 在如下四种食物中，若以哪种食物为主食，最易患佝偻病（ ）ABCD21 . 下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是（ ）A水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收B胆汁是由胆囊分泌的C细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉D唾液中含有消化蛋白质的酶22 . 食物中的营养物质是人体细胞所含营养物质的来源，下列有关说法错误的是（ ）A维生素是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量B糖类是人体所需能量的主要来源，脂肪是人体内的备用能源物质C使用铁制炊具以利于人体补充铁，可以防止贫血的出现D组成人体细胞的主要成分中含量最多的是水，基本物质是蛋白质23 . 在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入下列配制的消化液，充分振荡后置于37温水中。消化最快且最彻底的一组是（ ）A唾液、胃液B唾液、胰液C胃液、胰液D胰液、肠液24 . 关于人体的吸收，下列说法错误的是（ ）A大肠是形成粪便的地方没有吸收功能B食道基本没有吸收功能C小肠是靠毛细血管和毛细淋巴管等结构进行吸收的D胃能吸收少量的水和酒精25 . 某同学为了认识食物腐败的主要原因，探究食物保鲜的方法，设计了如图所示的实验装置，以下认识错误的是（ ）A试管内的肉汤要煮沸，其目的是杀死肉汤中的细菌B该实验应在适宜的温度下进行C预期B试管中的肉汤比A试管先腐败D弯曲玻璃管的作用是防止微生物进入26 . 下列关于无机盐、维生素、激素等缺乏症的叙述，错误的是（ ）A饮食中长期缺铁会患贫血病B人体缺乏胰岛素会患糖尿病C人体缺乏维生素B1会患佝偻病D人体缺乏维生素A会患夜盲症27 . 蛋白质进行化学消化的场所有（ ）。A口腔、食道、胃、小肠B口腔、咽、胃C口腔、小肠D胃、小肠28 . 建模可以更好地梳理知识。如果a、b表示物质，M表示相应的结构，则模型aMb错误的是（ ）A蛋白质口腔氨基酸B葡萄糖酵母菌酒精和二氧化碳C静脉血肺动脉血D原尿肾小管尿液29 . 如图所示的曲线表示人体血液中某种物质含量的变化情况，有关叙述错误的是（ ）A若为肝脏的毛细血管网，则曲线乙可表示氧气含量的变化B若为胰腺内的毛细血管网，则曲线甲可表示胰岛素含量的变化C若为肺内的毛细血管网，则曲线甲可表示氧气含量的变化D若为小肠内的毛细血管网，则曲线乙表示血糖含量的变化30 . 人体缺乏维生素C会患（ ），因此我们在饮食时应有适量的绿色蔬菜。A夜盲症B贫血症C坏血病D佝偻病31 . 图是表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用ABCDE表示）被消化的程度。据图分析，下列有关叙述正确的是（ ）AX曲线代表脂肪消化过程，Y曲线代表淀粉消化的过程B淀粉、蛋白质、脂肪主要消化的部位是C胃C在消化道D中，不含消化酶的消化液是胆汁D食物进入大肠前，X被分解成葡萄糖，Y被分解成氨基酸32 . 下列食品保存方法正确的是（ ）A牛奶罐装法B咸鱼烟薰法C香肠真空包装法D蘑菇添加防腐剂33 . 我们喝的牛奶、吃的馒头、瘦肉能为人体提供能量的物质分别主要是 （ ）A蛋白质、糖类和蛋白质B水、无机盐和维生素C糖类、脂肪和维生素D糖类、脂肪和蛋白质34 . 某同学的妈妈因病几天吃不下饭，身体明显消瘦，这是因为贮存在体内的（ ）等物质消耗多而补充少A糖类B蛋白质C脂肪D水35 . 李爷爷患了骨质疏松症，可能是因为他体内缺乏（ ）A含钙的无机盐B含磷的无机盐C含铁的无机盐D含碘的无机盐36 . 有一同学在小烧杯中倒入10ml植物油，加入一组消化液，并充分振荡，置于37的温水中1小时左右，植物油不见了，你认为这一组消化液是A胆汁、胃液、唾液B胆汁、胰液、肠液C胃液、胰液、肠液D唾液、肠液、胰液37 . 下列食物成分中，能为人体提供能量的物质是（ ）A水分B糖类C无机盐D维生素38 . 营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ）A人体生长发育必需的物质B主要供能物质C容易消化的物质D有机物39 . 下列叙述中，错误的是（ ）A肺适于气体交换的结构是肺泡壁只有一层上皮细胞构成的B小肠适于吸收的主要特点，小肠内表面积大，绒毛壁、毛细血管壁都是一层上皮细胞构成的C人体肺循环的过程是右心室肺动脉肺部毛细血管肺静脉左心房D某人长期只吃鱼、肉、蛋导致牙跟出血的原因是食物中蛋白质过多40 . 下图中，A、B分别表示脂肪滴在消化道不同部位的状态。在消化道的_位置，脂肪滴呈B状态A口腔B食道C胃D小肠二、综合题41 . 如图为消化系统部分结构示意图，请据图回答（1）消化和吸收的主要场所是_。（2）图中所示器官为_，它分泌的_对食物中_的消化起重要作用。（3）胃腺分泌的_中含有消化_的酶。（4）小肠内表面有许多环形_，它的表面有许多_。这些特点使小肠具有巨大的_来吸收营养物质。三、实验探究题42 . 下表是几位同学探究实验的记录，请根据表中