七年级上册生物 4.2.1食物中的营养物质 同步测试题

七年级上册生物 4.2.1食物中的营养物质 同步测试题姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 吃饭狼吞虎咽会影响营养物质在口腔中的消化。该营养物质主要是A蛋白质B脂肪C淀粉D维生素2 . 对青少年骨骼发育最有利的食物是A鱼肉和水果B胡萝卜与豆C玉米猪肝D蛋黄与虾米3 . 人们食用的甘薯块根俗称“地瓜”。为测定地瓜中含有淀粉，常采用的试剂是A双缩服试剂B碘液C酒精D红墨水4 . 处在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，你们应该适当地多吃哪种食物（ ）A甘薯B青菜C牛肉D水果5 . 妈妈生日，小明为她做了一碗加入牛肉和鸡蛋的汤面，以平衡膳食的要求看还要加入（ ）A一杯可乐B一盘青菜C一盘炒肉D一碗米饭6 . 下列物质不属于糖类的是（ ）A葡萄糖B淀粉C木糖醇D麦芽糖7 . 某人近期感觉乏力、头晕，经检查患有贫血，医生建议他在日常饮食中多吃（ ）A含维生素C丰富的食物B含纤维素丰富的食物C含蛋白质和铁丰富的食物D含淀粉丰富的食物8 . 下列只是人体的组成物质，但不是人体内供能物质的是（ ）A蛋白质B糖类C脂类D无机盐9 . 某校七年级一同学患有严重的鸡胸和x形腿，你认为该同学体内可能缺乏下列哪组物质？（ ）A维生素A+钙B维生素D+钙C维生素C+碘D维生素B+铁10 . 下列物质不属于有机物的是A水分B糖类C蛋白质D脂肪11 . 和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为A维生素A可以由其他物质代替B植物性食物也会有维生素AC新鲜水果中也含有维生素AD有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A二、填空题12 . 我们每天都要吃较大比例的谷类食物，因为谷类食品中的是人体最主要的供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是。13 . 既可以构建人体，又能为人体供能的营养物质有_，_和_。14 . 人体所需要的六大营养物质是指_；_；蛋白质；_；_；水。15 . 人体需要的主要营养物质中既是人体的组成物质，又是人体供能物质的是_。消化吸收营养物质的主要器官是_。16 . .碘 .钙 .铁 .锌缺乏时的症状骨质疏松地方性甲状腺肿贫血生长发育不良无机盐的种类三、综合题17 . 上题图中位于宝塔第三、四层的食物富含蛋白质，有的同学怕肥胖不喜欢摄入这一类食物，为了验证蛋白质类食物对健康生长的重要作用，请你完善实验方案，并预测实验结果。实验目的：验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用。实验步骤：（1）取两只生长状況基本相同的健康幼年小白鼠，编号为A、B。分别称取它们的体重，测量它们的体长，并记录。（2）每天定时定量：给A鼠配喂蛋白质含量极少的普通饲料，并加入适量蛋白质粉；给B鼠只饲喂等量_，其他条件_（填“相同”或“不相同”）。（3）一段时间后，同时分别称取A、B鼠的体重，测量A、B鼠的体长，并记录。（4）实验结果和实验分析：a、实验预期结果：A鼠体重和体长的増加量皆_（填“大于”或“小于”）B鼠。b、本实验中B鼠起_作用。（5）实验结论：证明_对健康生长有重要作用，是构成人体的基本物质。18 . 小明同学因病去医院检查，为确定病情、排除其他病变可能，医生建议指尖采血进行血常规检查。采血时，小明的无名指在不经意间被医生用采血针刺了一下，他马上把手缩了回来（如图）。根据下面缩手反射的神经传导途径，结合所学知识，回答后面提出的问题：（1）此反射活动的感受器位于皮肤的_层中，_位于脊髓的灰质中，效应器是指运动神经末梢和它支配的_。（2）如果图中X处被麻醉剂麻醉，用针刺指尖，小明_（填有或没有）感觉。（3）接收到医生提示后，再进行采血，小明的手没有缩回。说明_上的高级中枢对低级中枢有抑制作用。（4）皮肤具有保护功能，是人体内_的器官；被针刺后要做好消毒和保护工作。一段时间后，受伤部位会自动止血，这是血液中_的功能。（5）下面是小明血常规化验单的部分数据。代号项目结果参考值（男）RBC红细胞4.81012/L（4.05.5）1012/LWBC白细胞7109/L（410）109/LHGB血红蛋白90g/L120160g/LPLT血小板210109/L（100-300）109/L小明可能患有什么疾病？针对小明的病症，请你为他在饮食方面提一条合理化的建议_。四、资料分析题19 . 资料分析：资料一制作泡菜过程中，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。兴趣小组研究不同浓度食醋对泡菜中亚硝酸盐含量的影响，具体做法是：称取等量白菜4份，每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋，调节料液的食醋浓度分别为0、03%、06%、09%，重复做3次。从泡菜制作第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天，结果如下。资料二在18世纪，有些人猜想生物可以自然产生，因为他们观察到微生物好像能够由液体和无生命物质产生。但意大利科学家斯帕兰扎尼却认为微生物并不是自然产生的。为了验证他的假说，斯帕兰扎尼进行如图所示的实验。（1）制作泡菜是利用_在_环境中生长，靠_进行繁殖，分解白菜中的有机物并产生乳酸等物质。（2）根据图中曲线可知，泡菜最好在第_天以后食用比较安全。制作泡菜时加入食醋对亚硝酸盐的产生量有一定影响，食醋浓度为_时，制作泡菜产生的亚硝酸盐比较少。（3）资料二中甲、乙