内蒙古自治区2020年新人教版七下生物第二章《人体的营养》测试题（I）卷

内蒙古自治区2020年新人教版七下生物第二章人体的营养测试题（I）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 分析如图曲线，可以得出的结论是AX曲线表示糖类、Y曲线表示脂肪、Z曲线表示蛋白质BX曲线表示蛋白质、Y曲线表示糖类、Z曲线表示脂肪CX曲线表示脂肪、Y曲线表示糖类、Z曲线表示蛋白质DX曲线表示糖类、Y曲线表示蛋白质、Z曲线表示脂肪2 . “食不语，寝不言”中蕴含着一定的科学道理:吃饭时大声说话容易造成（ ）A声带受损B食物由咽误入气管C唾液腺分泌唾液的量减少D消化不良3 . 下列关于人体相关的结构和功能的描述中，正确的是（ ）A肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的消化液含有多种消化酶B人体体细胞分裂后形成的新细胞体积减半，遗传物质减半C神经系统结构和功能的基本单位是神经元D蛋白质主要在小肠被分解，为人体的生命活动提供能量，是最主要的供能物质4 . 下列关于“消化和吸收”的叙述正确的是（ ）A蛋白质经胃液消化后的产物可直接被胃吸收B大肠内有肠液、胰液和胆汁，有利于消化食物C馒头中的淀粉在口腔中被分解为麦芽糖主要依靠的是牙齿的咀嚼和舌头的搅拌作用D肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的胆汁虽然不含有消化酶，但是能促进脂肪的分解5 . 人体吸收营养物质的主要器官是（ ）A食管B胃C大肠D小肠6 . 多吃含铁丰富的物质有助于预防（ ）A夜盲症B脚气病C贫血D骨质软化症7 . 宣传普及营养科学与食品卫生知识、扫除“营养盲”，需要我们大家共同参与。你认为下列观点正确的是（ ）A用营养保健食品代替食物，获得营养会更全面B不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替C青少年处于生长发育的重要时期，应多摄入高脂肪和高蛋白食品D学生早餐也应遵循“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则8 . 小王同学近期刷牙经常出现牙龈出血的现象，应该建议他补充（ ）A维生素AB铁元素C维生素CD维生素D9 . “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求，营养不良和营养过剩的状况令人担忧。下列有关营养物质的叙述不合理的是（ ）A贮藏在人体内的脂肪是备用的能源物质B蛋白质是建造和修复身体的重要原料C缺乏维生素生长发育会受影响D缺乏无机盐对身体健康无影响10 . 儿童一旦缺钙，容易患（ ）A脚气病B贫血C大脖子病D佝偻病11 . 下列食品中不含有毒成分的是 （ ）A发芽的马铃薯B发霉的花生C新鲜的优质大米D河豚12 . 人体内食物消化的主要器官是A胃B食道C小肠D大肠13 . （2015秋东平县期末）下列物质中属于有机物的一组是（ ）A水、糖类、脂类、蛋白质B无机盐、脂类、糖类、核酸C糖类、脂类、蛋白质、核酸D水、无机盐、氧、糖类14 . 下面所列某物质与缺乏症，不相符的是（ ）选项ABCD某物质维生素A含碘的无机盐胰岛素含铁的无机盐缺乏症夜盲症地方性甲状腺肿侏儒症缺铁性贫血AABBCCDD15 . 下列细胞中的物质，属于无机物的是（ ）A脂质B葡萄糖C核酸D无机盐16 . 下列既是生殖器官又是内分泌器官的是（ ）A肝脏B胰腺C睾丸D子宫17 . 关于食物中的营养物质，下列说法不正确的是（ ）A儿童、青少年和伤病员要多吃一些含蛋白质丰富的食物B维生素是一类简单的有机物，可以被人体直接吸收C处于生长发育关键时期的儿童缺钙易患骨质疏松症D糖类是人体主要的供能物质，病人不能正常进食，往往需要静脉注射葡萄糖18 . 人体内最主要的供能物质是A脂肪B水C糖类D维生素19 . 下列物质中，能被消化道壁直接吸收的是A葡萄糖B淀粉C蛋白质D脂肪20 . 吸收是消化道内的营养物质通过消化道壁进入的过程A消化系统B循环系统C神经系统D呼吸系统21 . 下列各选项中四个术语分别表示图中的甲、乙、丙、丁，其中表述错误的是（ ）A血管、动脉、毛细血管、静脉B神经系统、脑、脊髓、神经C消化液、胃液、胆汁、胰液D染色体、蛋白质、DNA、基因22 . 对胃具有较大刺激的药物经常装在用淀粉制成的胶囊中，主要原因是A为了入药方便，便于吞咽B让药在胃中慢慢渗透出来，避免突然刺激C胃对胶囊不起消化作用顺利经胃入小肠D干燥，可以有效延长药物的保质期23 . 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官下列叙述正确的是（ ）A小肠能分泌胆汁，参与脂肪的消化B小肠绒毛壁是由多层上皮细胞构成C小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收24 . 根据所学的生物学知识,判断下列说法正确的是A有些同学从小就不喜欢吃水果蔬菜,身体中缺乏维生素C,则可能患坏血病B贫血的原因都是由于身体中缺少含铁的无机盐引起的C胃是人体消化和吸收的主要器官D某人体检时,尿液中含有葡萄糖,则一定是此人肾小球发生了病变25 . 下列疾病中与人体激素分泌异常无关的是（ ）热伤风 贫血症 糖尿病 呆小症 夜盲症 巨人症ABCD26 . 下列常见的食品与其对应的保存方法中，对应不正确的是（ ）A盒装牛奶真空包装法B干蘑菇脱水法C咸马哈鱼腌制法D午餐肉罐头罐藏法27 . 下列关于饮食问题的不同看法。符合科学道理的是:A喜欢吃什就吃什么B只要吃富含蛋白质的食物就可以了C营养物质比例适中，搭配合理D只吃米饭和青菜28 . 维生素对人体各项生命活动具有十分重要的作用。下列关于维生素缺乏症的叙述不正确的是（ ）A缺乏维生素A易患夜盲症B缺乏维生素B1易患骨质疏松症C缺乏维生素C易患坏血病D儿童缺乏维生素D易患佝偻病29 . 下列有关人体生理的叙述，正确的是A人的呼吸、心跳等生命活动中枢位于大脑皮层B血液流经组织器官发生物质交换后，所含废物不一定比流入前多C激素分泌不足会导致疾病的发生，这说明正常人体内激素含量多，作用大D寒冷使人哆嗦是人类特有的条件反射30 . 下列有关人体结构与功能相适应的叙述，错误的是 （ ）A肾小管细长而曲折，周围缠绕着大量的毛细血管，利于肾小管的重吸收B肺泡壁和毛细血管壁都是由一层扁平的上皮细胞构成利于肺泡与血液的气体交换C心房与心室之间、心室与动脉之间、动脉血管中、静脉血管中都有瓣膜，这能防止血液在循环过程中倒流D小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，这大大地增加了小肠消化和吸收的面积31 . 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）A儿童缺钙易患佝偻病B缺铁容易导致贫血C缺维生素A易患皮肤干燥、夜盲症D缺维生素C易患神经炎32 . 下列做法中符合食品安全要求的是（ ）A坚决不买没有经过检疫合格的肉类B刚刚采摘的蘑菇色彩鲜艳，是炖汤的好材料C剔除发芽的土豆的“芽”后，剩余部分仍可食用D真空包装的食品食用时只看是否超过保质期即可33 . 如图所示为四种不同的食物中铁、钙、维生素C和维生素D的含量情况，若长期以下列中的某一种食物为主食，最易患佝偻病的是（ ）ABCD34 . 以下关于营养物质的叙述正确的是A儿童、青少年应多吃一些蛋白质含量丰富的食物B淀粉在口腔中被消化成的葡萄糖，可在小肠处被直接吸收C大肠是吸收水、无机盐和维生素的主要器官D食物中主要的供能物质是糖类、脂肪、蛋白质、维生素35 . 如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（ ）A1是胆囊，储藏的胆汁能乳化脂肪B2是小肠，它的内表面有许多皱襞C3是肝脏，属于消化道外的消化腺D5是胰腺，分泌的胰液中没有酶36 . 下列描述中，正确的是（ ）A脂肪是人体主要的供能物质B占人体体重最多的物质是水C肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的消化液含有多种消化酶D蛋白质主要在小肠被分解，为人体的生命活动提供能量，是主要的供能物质37 . 生物体内的重要能源物质和储能较多的物质分别是（ ）A脂肪和糖类B糖类和蛋白质C糖类和脂肪D脂肪和蛋白质38 . 下列有关人类消化作用的叙述，错误的是（ ）A大肠壁的粘膜有很多皱襞及绒毛B口腔能初步消化食物，但几乎不吸收养分C胃液和小肠液都能参与牛奶的消化D胆汁不能将脂肪分解为脂肪酸和甘油39 . 茶多酚是茶叶中的重要活性物质，具有多种保健功效。进入体内的茶多酚，部分随尿液排出。下列关于茶多酚的叙述，不正确的是（ ）A茶多酚主要由小肠绒毛吸收入血B茶多酚随血液回心，最先到达右心房C肺部血管的血液中不含茶多酚D肾小囊腔内的原尿中可检测到茶多酚40 . 与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（ ）A小肠长约5-6米B小肠壁内有肠腺，分泌肠液C小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛D小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管二、综合题41 . 阅读下面材料,回答有关问题。未来几年,马铃薯将从“放在盘子里”的莱肴变成“拿在手里”的主粮,成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高,拥有人体必需的氨基酸比较齐全。维生素的含量也较为全面,特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝素、素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的8倍左右。马铃薯还是一个矿物质宝库。有研究证明,如果人们每天只吃马铃薯,即使不补充其他任何食品,身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁。前不久,科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内,研发出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种。营养学家特别提醒,不要食用颜色发青和发芽的马铃薯,以免龙葵素中毒。(1)马铃薯中的蛋白质在胃液、_、_消化液的参与下分解成氨基酸,被人体吸收利用。(2)马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A,能有效预防_、干眼症、皮肤干燥、脱屑等病症。(3)铁是_的组成成分,经常食用马铃薯可预防贫血。三、实验探究题42 . 在探究“馒头在口腔中的变化”的实验中，分别对三支试管进行如表所示处理，请回答下列问题：试管编号1号2号3号处理馒头碎屑馒头碎屑馒头块2mL唾液2mL清水2mL唾液搅拌搅拌不搅拌2滴碘液2滴碘液2滴碘液现象不变蓝变蓝变蓝（1）三支试管一起放在_的温水中510分钟，以保证酶的活性。（2）此实验可形成两组对照实验，其中1号和2号试管