八年级下册生物 第二十三章 日常生活中的生物技术 课后练习题

第二卷八年级生物第二十三章生物技术课后日常生活练习名字：班级：成就：一、单项选题1.人们经常用生物学原理来解释日常生活中的问题，下面的解释是正确的()A.在黎明明，因为水缺乏食物，鱼经常跳出水面并浮上来。测试表显示一个同学有大量的白细胞，这表明他的感冒是由病毒引起的。夏天受潮湿影响的衣服和皮鞋容易滋生霉菌，因为霉菌孢子以前就在空气中。泡菜坛子应该用一圈水密封，主要是为了防止乳酸菌进入。2.以下关于微生物的陈述是错误的A.生物圈中有许多有益的细菌，但有些细菌对人类有害。硝化细菌是分解者，在生物圈的物质循环中不起作用。酵母和曲霉是酿造工业不可缺少的，如酿造和制醋。分解者主要指细菌、真菌和其他微生物，它们生长腐生生物。3.图为有机污水处理装置示意图，其中活性污泥含有大量微生物，如细菌。经过一段时间的处理，有机污水将得到有效净化。以下陈述不正确()翼轮搅拌的主要作用是增加水体中的溶解氧受有机物污染的河水在夏天不容易净化的主要原因是温度太高，使酶变性和失活。C.经过一段时间的治疗后，需氧细菌增多D.随着污水处理过程中有机物的不断降解，水无机含量将逐渐增加4.为了保证牛奶的质量和便于保存，袋装牛奶常用于生产过程中()A.高压冷冻B.真空脱水C.消毒和密封D.真空密封5.制作酸奶所用的微生物是()A.大肠杆菌B.酵母C.乳酸菌D.醋酸菌6.四川泡菜主要是由哪种微生物发酵而成的()A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母D.大肠杆菌7.酸奶营养丰富，对人体健康有益。用来制作酸奶的菌种是()A.醋酸菌B.酵母C.乳酸菌D.模子8.酿造时葡萄酒的口感质量与以下哪种微生物有关()A.酵母B.乳酸菌C.醋酸菌D.曲霉菌9.能从培养液中提取青霉素的真菌是()A.曲霉菌B.青霉菌C.酵母D.根霉10.白芋苗又酸又辣又好吃，出口到国内外。在芋头苗酸生产过程中，起主要作用的微生物是()A.乳酸菌B.醋酸菌C.曲霉菌D.酵母11.腊肉可以长时间保存的原因是A.腌肉中水分较少腊肉中的盐对细菌有毒性作用C.浓盐水使腊肉上的细菌脱水。D.腌肉上的细菌繁殖非常缓慢。12.下列现象与细菌和真菌的分布无关： ()A.买回的新鲜蔬菜应该浸泡在水中B.饼干上的霉菌医生应该在手术前给病人消毒。D.香蕉腐烂13.冰箱里的食物不容易腐烂，主要原因是A.低温，细菌繁殖缓慢低温把细菌冻死了。没有空气细菌就不能繁殖。D.没有空气细菌就不能呼吸。14.下列微生物及其应用正确对应：一种制霉腐乳醋酸细菌制造泡菜产甲烷菌酿造陈醋产乳酸菌的沼气15.微生物与人类生活密切相关。以下关于细菌、真菌和病毒的陈述是正确的。A.细菌通过孢子繁殖后代B.真菌是多细胞生物。C.病毒寄生在活细胞中。D.微生物对人类有害第二，填空16.人类粪便无害化处理的方法有：_ _ _ _ _ _和u_ _ _ _。生产农家肥的重要方法是_ _ _ _ _ _ _ _ _17.发现了乳酸菌、酵母菌，并被誉为“微生物学之父”的是_ _ _ _ _ _。18.食物腐败是由某些方法或食物的生长和繁殖引起的，因此，食物腐败是可以避免的。19.当用泡菜坛子制作泡菜时，有必要盖上泡菜坛子并用一圈水密封它们。科学原理是_ _ _ _ _ _。如果一个人被生锈的指甲所伤，而且伤口很深，很容易得破伤风，因为破伤风杆菌是一种适合在_ _ _ _ _ _下生存和繁殖的细菌。20.细菌和真菌等微生物与人类关系密切：在泡菜和酸奶的生产过程中，起主要作用的细菌是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。自酿葡萄酒主要利用这种微生物将葡萄糖转化为酒精。21.根瘤菌可以将空气中的氮转化成植物可以吸收的物质，而植物提供根瘤菌。三。综合问题22.小明的父亲打算庆祝他的生日。小明将在他母亲的指导下，根据他对人类营养和健康的知识，为全家做一顿美味的饭菜。(1)小明和他妈妈一起买食物。食品安全中应考虑的问题包括_ _ _ _ _ _。(1)食品是否有毒；(2)食品的保质期；(3)无机盐的含量；(4)是否被农药等有害物质污染(5)维生素的种类，(6)食物的能量含量，(7)食物的营养价值，(8)食物是否发霉或变质A.B.C.D.-(2)小明全家的菜肴包括：糖醋里脊，虾仁，红薯丝，西兰花炒木耳。小明的父亲患有糖尿病，请根据健康饮食的相关知识从以上菜肴中为小明的父亲选择合适的菜肴，并进行合理搭配(只需写下数字)。当小明和他的妈妈一起买食物时，他们发现了一种他们不知道的固体食物。小明猜想它的主要营养成分是淀粉。为了验证他的猜测，他要了少量的食物X，并把它带到学校实验室和他的同学一起进行研究。下表显示了小明的实验设计和步骤。根据表格回答下列问题：管号小块食物添加液体摇匀恒温37i0.1g2毫升唾液是十分钟一克2 ml清水是十分钟(1)根据实验的目的和设计原则，A应为_ _ _ _ _ _。(2)将2滴碘溶液分别滴入第一和第二试管中。试管二中的小食物块变成了蓝色，试管一没有变化。根据实验现象，小明的猜测是_ _ _ _ _ _(填入“正确”或“错误”)。(3)如果用图中的A-G代表人体消化道的各个部分，则食物原料X的初始消化部分为_ _ _ _，反映其消化过程的曲线为_ _ _ _ _(填写A、B或C)。23.利用现代科学技术手段从某些生物体中提取特定基因，并将其转移到其他生物体中，以产生具有特定优良特性的新生物体，这就是转基因技术。图为转基因抗虫烟草的培育过程。(1)应在烟草细胞的_ _ _ _ _(细胞结构名称)中引入抗虫基因。这种抗虫性由_ _ _ _ _决定。(2)转基因食品逐渐进入人们的视野。目前，人们对转基因食品有不同的看法。该校举行了一场主题为“转基因食品的利弊”的辩论。作为转基因食品的支持者，你应该选择_ _ _ _ _(可选序列号)作为你的论据。推广转基因抗虫作物可