辽宁省2019-2020年度八年级上学期期中生物试题（I）卷

辽宁省2019-2020年八年级上学期期中生物试卷(一)名字：班级：成就：一、单项选题1.下列哪个地方没有细菌和真菌()A.寒冷极地地区B.温泉C.人类和动物的内部D.高温灭菌培养基2.巴斯德把肉汤保存在鹅颈瓶里四年没有腐败，原因是()鹅颈瓶是密封的，细菌根本无法进入鹅颈瓶又细又长，空气中的细菌很难通过这样的瓶口进入肉汤。鹅颈瓶中的空气不能与外界空气相通D.没有空气细菌就无法生存。3.在夏天，腌过的肉不容易腐烂的原因是()盐水可以防止细菌和真菌与肉接触盐水杀死了肉中所有的细菌和真菌。盐水抑制细菌和真菌的生长和繁殖盐水将空气与肉隔离开来4.家庭酿造过程中添加的“酒曲”主要使用()A.乳酸菌B.酵母C.醋酸菌D.产甲烷菌5.以下关于细菌和真菌培养方法的叙述错误是()A.首先准备培养基B.制备的培养基可以直接接种琼脂是制作固体培养基的常用材料之一。接种后，培养基应放在恒温培养箱或温暖的地方进行培养。6.保持食物新鲜的方法有很多，如冷藏、冷冻和腌制、干燥等。真空包装也是保持食物新鲜的方法之一。真空包装能保持食物新鲜的主要原因是()A.防止细菌进入真空包装会使食物所处的环境干燥，不利于微生物的生长。隔离空气和抑制微生物的生长D.避免微生物与氧气接触，从而杀死微生物7.在探索洗手对细菌和真菌数量影响的活动中，有一个“用手轻轻按压培养基”的步骤，属于细菌和真菌培养过程()A.培养基的制备B.消毒C.种痘D.培养8.以下对菌落的描述是正确的()A.每个菌落由大量不同的细菌组成细菌和真菌可以从菌落的形态、大小和颜色上大致区分开来，并区分出它们的不同类型。C.细菌菌落通常是蓬松的、絮状的或蜘蛛状的菌落是由细菌细胞形成的9.为了保证牛奶的质量和便于保存，袋装牛奶常用于生产过程中()A.低温冷冻B.气调包装C.消毒和密封D.真空密封10.在制作甜酒的过程中，以下操作方法是不正确的A.保持清洁，避免油腻B.经常打开容器检查情况酒曲和糯米应按一定比例配制。d、将酒曲和糯米搅拌均匀11.在下列生物中，那些单细胞生物并且在细胞中没有形成细胞核的是()A.模子B.酵母C.细菌D.病毒12.小明计划用微生物来制作相应的发酵食品，下面的搭配是正确的()A.馒头酵母B.泡菜模具C.酸奶-醋酸菌D.甜酒-乳酸菌13.小明想通过学习在家制作酸奶，但他不知道制作酸奶的主要步骤。请帮助他对以下步骤进行合理调整： ()(1)将新鲜全脂(或脱脂)牛奶与糖混合(2)冷却(42 43)(3)热处理(沸腾)(4)发酵(在室内温暖的地方数小时)接种(加入一些购买的酸奶)并盖紧冷藏或食用A.B.C.D.14.以下哪一个最有可能是真菌菌落的形态()A.菌落小且呈黄色B.群体很大而且蓬松C.小菌落，粗糙干燥的表面D.大菌落和光滑表面15.学习完第细菌和真菌在自然界中的作用部分后，一位同学用概念图的方式组织了这一部分的内容。下列选项与概念图中的 正确对应()A.香菇；与动植物共生；动植物和人类引起的疾病；根瘤菌霉菌，与动植物共生，动植物和人类引起的疾病，结核分枝杆菌霉菌，引起动物、植物和人的疾病，与动物和植物共生，根瘤菌D 香菇，引起动植物和人的疾病，与动植物共生，结核分枝杆菌16.关于青霉菌和大肠杆菌的比较，以下说法是正确的A.通过孢子繁殖B.都有细胞核C.没有光合作用D.它们都由一个细胞组成。17.下面描述细菌和真菌的一些特征。细菌不具备的特征是(1)个体很小，细胞中没有形成细胞核(2)既有小种的个体，也有大种的个体。细胞中有真正的细胞核(3)能产生孢子，孢子能发育成新的个体(4)通过分裂繁殖后代细胞内没有叶绿体A.B.C.D.18.不同的生物有不同的细胞结构。以下描述是正确的A.细菌细胞形成了细胞核B.真菌细胞有叶绿体C.植物细胞有线粒体D.动物细胞有细胞壁19.微生物广泛应用于生活和生产中。下列微生物与其应用是一致的A.产甲烷菌-沼气B.乳酸菌-面包C.曲霉青霉素D.酵母泡菜20.下列生物，属于真核生物的是()A.乳酸菌B.大肠杆菌C.酵母D.产甲烷菌二。综合问题21.概念图能很好地反映概念之间的联系，有助于学生掌握所学知识的逻辑关系。以下是生物技术的概念图。请根据概念图和您所学的知识回答以下问题：酸奶和泡菜是我们常见的饮料和食物。它们都是由_ _ _ _ _ _发酵的。(2)“料酒可口但不上头”，这是料酒的特点。它的酿造与_ _ _ _ _ _直接相关。(3)今天，农民使用粪肥和农作物秸秆发酵生产沼气，并使用清洁能源。沼气必须通过_ _ _ _ _ _ _发酵产生。(4)科学家正试图将豆科根瘤菌的固氮基因转移到其他作物上。如果成功，它将为农业生产带来一场新的革命。你可以想象科学家可能在生物技术中使用_ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(5)在西游记，神奇的孙悟空可以拔毛，变成一大群猴子。现在，我们的科学家可以将_ _ _ _ _ _ _技术应用于生物技术，使神化成为可能。22.下图是生态系统碳循环的示意图。“A E”表示生物成分，“A D”表示生理或化学反应过程，“”表示碳流动方向。请根据图进行分析和回答。(1)生态系统中最基本、最关键的生物成分是_ _ _ _ _ _ _ _。因为它可以通过_ _ _ _ _ _(字母填充)将大气中的二氧化碳转化为有机物，然后碳循环可以通过多种方式进行。(2)碳参与物质循环的主要形式是_ _ _ _ _ _，生物体中的碳返回无机环境的方式是_ _ _ _ _ _(填写字母)。(3)写下生态系统中的食物链：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _23.下图显示了一些“细菌”的生长情况。请根据图回答下列问题(1)碳被用来培养这种“细菌”。它的名字是_ _ _ _ _ _ _ _ _。(2)这种“细菌”生长两种菌丝，一种是生长在C区的基质菌丝，另一种是生长在空气中的气生菌丝。你能猜出这种“细菌”的呼吸是否需要氧气吗？_(3)图中的B代表螺旋结构，A代表在螺旋结构上生长的“事物”。这个“东西”在适当的条件下可以一个接一个地繁殖成新的菌体，那么A就相当于_ _ _ _ _ _ _的真菌。(4)该“细菌”的细胞结构与细菌相似，因此其细胞具有_ _ _ _ _ _细胞膜_ _ _ _ _ _和_ _ _ _ _ _的基本结构。24.豆豉是一种由大豆制成的食品，由毛霉和曲霉等微生物发酵而成。为了研究影响豆豉发酵效果的因素，A组将等量的A、B菌株接种到等量的A、B桶熟大豆中，混合均匀，然后将两者置于合适的条件下进行发酵，并在32小时内定期取样观察发酵效果。请根据您的生物学知识回答以下问题：(1)用于发酵的大豆在结构上属于_ _ _ _。它是由_ _ _ _ _朵花发展而来的。(2)大豆富含多种蛋白质、脂肪和其他营养物质，主要储存在_ _ _ _ _大豆中。(3)如果发现发酵容器中底部大豆的发酵效果优于表面大豆，则该发酵属于_ _ _ _ _发酵。(4)如果实验后发现发酵效果在32小时内越来越好，且随发酵时间呈线性增加，但不能确定最佳发酵时间，需要做的是确定最佳发酵时间。25.中国自古以来就以其“酒文化”而闻名。酿酒的原理是众所周知的。小明在老师的指导下学会了做米酒。酿造过程包括以下步骤：(所有容器、蒸布、毛巾等。被消毒)(1)将酒曲粉撒在糯米上，将酒曲和微热的糯米一起快速搅拌均匀(2)将糯米压实，在中间挖一个坑，倒一些冷开水(3)用凉开水浸泡糯米一次，冷却至30(4)将糯米浸泡在水中一天一夜，并将米洗净(5)将糯米放入容器中，加盖密封，用毛巾包裹，放置在温暖的地方将蒸好的布放在蒸笼抽屉上，将糯米倒入蒸笼中，铺平道路，盖上盖子，用大火蒸熟请根据生产流程回答以下问题：(1)请写下制造过程的顺序：(用序号和箭头表示)。(2)添加酒曲的目的是接种霉菌。(3)在加入酒曲