gzl4果树资源与利用第三章.ppt

第三章果树种质资源的评价、研究和利用,本章要点：果树种质资源的分类果树种质资源的评价和研究果树种质资源的利用,第一节果树种质资源的分类,一、植物学分类依据自然分类系统将果树植物分类，即:界、门、纲、亚纲、科、属、种,如:西府海棠按植物学分类可表达为植物界、种子植物门、被子植物纲、双子叶植物亚纲、蔷薇科（Rosaceae）、苹果属（Malus）、西府海棠（micromalus）。,我国主要果树种类资源,参考果树栽培学总论第三版，郗荣庭主编，中国农业出版社,银杏科银杏属银杏,裸子植物纲,红豆杉科（紫杉科）Taxaceae榧属香榧,猕猴桃科猕猴桃属中华猕猴桃,被子植物纲双子叶植物门,猕猴桃科猕猴桃属软枣猕猴桃,漆树科腰果属腰果,漆树科杧果属杧果,漆树科黄连木属阿月浑子,番荔枝科番荔枝属番荔枝（佛头果）,酢浆草科杨桃属杨桃,木棉科榴莲属榴莲,橄榄科橄榄属橄榄,番木瓜科番木瓜属番木瓜,榛科榛属欧洲榛,榛科榛属华榛,榛科榛属中国榛（平榛、榛子）,榛科榛属毛榛,柿科柿属柿,柿科柿属君迁子,胡颓子科沙棘属沙棘,石楠科越桔属越桔,山毛榉科栗属板栗,核桃科山核桃属山核桃,核桃科山核桃属长山核桃,核桃科核桃属核桃,杨梅科杨梅属杨梅,安石榴科石榴属石榴,鼠李科枣属普通枣,鼠李科枣属酸枣,蔷薇科,桃属杏属樱桃属木瓜属山楂属榅桲属,枇杷属草莓属苹果属李属梨属,芸香科柑桔属,酸橙柚红河橙宜昌橙柠檬佛手葡萄柚宽皮柑橘甜橙,无患子科龙眼属龙眼,无患子科荔枝属荔枝,葡萄科葡萄属,山葡萄刺葡萄美洲葡萄毛葡萄欧洲葡萄,凤梨科凤梨属菠萝,被子植物纲单子叶植物门,芭蕉科芭蕉属香蕉,棕榈科椰子属椰子,二、园艺学分类1.水果和干（坚）果水果是指含水分较多作为鲜食的果实。干果则多指果实水分含量少的坚果和经过晾晒、烘干使其水分减少的鲜果干制品。（坚果和干制果）,2.按叶生长分为落叶果树常绿果树,3.按果树生长习性分为乔木果树灌木果树藤本果树多年生草本果树；,4.按果树植物适宜气候条件分为热带果树亚热带果树温带果树,三、果树栽培学分类,果树的命名原则（国际植物命名法则）（1）一种植物只能有一个合法的拉丁学名；（2）拉丁学名采用双名制，即一个属名和一个种名。属名在前，种名在后；,果树栽培学上，根据果树的生物学特性相近似，栽培管理措施大体相似的原则，按下述三个依据分类：叶子生长期果树生态适应性果实构造,1.叶子生长期,落叶果树仁果类：苹果、梨、山楂等核果类：桃、李、杏等坚果类：核桃、扁桃、银杏等浆果类：树莓、石榴、葡萄等柿枣类：柿、枣、酸枣、君迁子等,1.叶子生长期,常绿果树柑橘类：柑橘、甜橙、柠檬、柚等浆果类：杨桃、蒲桃、番木瓜、枇杷等荔枝类：荔枝、龙眼等核果类：橄榄、油橄榄、杧果等坚果类：腰果、椰子、槟榔等荚果类：酸豆、角豆树、苹婆等聚复果类：树菠萝、番荔枝等多年生草本类：香蕉、菠萝、草莓等藤本类：西番莲、南胡颓子等,2.果树生态适应性,寒带果树：能抗零下4050的低温温带（暖温带）果树：苹果、梨等亚热带果树：热带果树：,3.果实构造,（1）仁果类：如苹果、梨、山楂、榅桲等（2）核果类：如桃、李、杏、樱桃、橄榄等（3）浆果类：如葡萄、猕猴桃、柿、番木瓜等（4）坚果类：如核桃、阿月浑子、板栗、椰子等（5）聚复果类：如草莓、菠萝、番荔枝等（6）荚果类：如酸豆、角豆树、苹婆等（7）柑果类：如桔、橙、柚、柠檬等（8）荔果类：如荔枝、龙眼等,四、按来源分类,本地种质资源：外地种质资源：野生种质资源：人工创造的种质资源：,第二节果树种质资源的评价和研究,在对种质评价、研究清楚其性状特征、尤其是遗传规律的基础上，才能充分利用该种质资源；并使种质的保存更高效，更具目的性。,一、果树种质资源的描述系统,种质资源的描述系统，就是建立以种和品种为单位的种质资源名录或记载项目规范。,1.作用,建立完善、统一的种质资源描述系统可以明晰所搜集保存种质资源的基本情况和基础性状；可以提供一个全球性或全国性搜集、保存、鉴定和评价种质资源的“共同语言”；便于种质资源的收集、保存、交流和利用；可以避免重复，经济高效的收集、保存、评价、研究和利用种质资源；有利于用计算机等先进手段管理所收集、引进、保存的种质资源，以及对其评价、研究、交流和利用，提高种质资源工作的效率。,2.内容,种质资源收集情况及其代码种质资源保存情况资料及其代码特性记载和初步评价及其语言（代码）鉴定、评价、研究及其语言（代码）,二、果树种质资源的鉴定、评价和研究,1.遵循原则：取样的代表性取样的典型性尽量减少环境误差正确分析性状间的关系先进技术和多种方法的综合应用,2.包括项目,植物学性状农业性状生物分类学、生态学、和遗传学性状,叶,叶片大小叶形叶片色泽叶片状态叶背茸毛叶片纵横径,（1）植物学性状,花,花冠直径花蕾颜色花冠颜色花粉多少,（1）植物学性状,果实,果实大小果实纵横径果形指数果形果梗长度梗洼深浅梗洼广狭果实棱起蜡质果粉,果点大小果点疏密果点状态果点晕圈果点颜色果点明显程度果实底色果实彩色果实着色类型果锈类型,（1）植物学性状,种子,种子大小种子颜色单果平均种子数不充实种子比率,（1）植物学性状,树体,一年生枝色泽一年生枝平均长度一年生枝平均粗度一年生枝平均节间长度主干色泽主干树皮特征,树姿冠形株型生长势树体大小,（1）植物学性状,物候期,萌芽期花期花期长短新梢第一次停止生长期果实成熟期果实成熟早晚落叶期营养生长天数,（2）农业性状,产量性状,萌芽率成枝力果枝类型各类果枝比率腋花芽比率早实性自花结实率,花朵座果率花序座果率每果台平均座果数连续结果能力采前落果程度丰产性大小年程度,（2）农业性状,果实外观,果实着色程度果面光洁度果锈程度外观总评,（2）农业性状,品质性状,果实品质特性,果皮厚度果皮韧度果心大小果肉颜色果肉质地果肉粗细果肉硬度汁液多少,可溶性固形物含量可溶性糖含量可滴定酸含量维生素C含量风味香气异味品质总评,（2）农业性状,品质性状,果实贮藏性,最适食用期耐储性果面变化储藏病害,（2）农业性状,品质性状,繁殖特点及抗性,最佳繁殖方法嫁接亲和力扦插生根能力砧木致矮程度砧木固地性抗逆性抗病性抗虫性,（2）农业性状,（3）生物分类学、生态学、和遗传学性状,生物分类学生态学遗传学,3.新技术在果树种质资源评价中的应用,（1）分子标记技术（2）计算机技术,（1）分子标记技术,种质资源遗传多样性的研究及分类种质资源起源与进化的研究种质资源的鉴定遗传图谱的构建及目标基因的定位,种质资源的鉴定,(1)指纹图谱绘制和品种鉴定(2)突变鉴定(3)体细胞杂种的鉴定,第三节果树种质资源的利用,调查、收集、保存、鉴定研究、评价果树种质资源，进行果树种质资源学工作的最终目的是为果树育种通过可利用种质，为果树生产提供优良品种和砧木，并保持生物多样性。,用途：育种生产（砧木、品种、鲜食、加工等）观赏,利用方式：直接利用生产或观赏间接利用育种,一、果树种质资源的直接利用,1.生产用途一是具有高产、优质、多抗或果品具有良好加工性能的地方品种或优良株系，经鉴定、研究和评价后，直接推广利用，服务于生产。另一方面，对野生种、近缘野生种或半栽培种，经鉴定、研究和评价后，对具有风土适应性强或矮化等性状，且与优良栽培品种的嫁接亲和力强的资源，可直接作为砧木而推广应用于生产。,如英国Kent国家品种试验站对其收集保存的283个早熟苹果品种中的16个进行鉴定、研究和评价后，将其中四个综合性状优良的品种（VistaBella、StarkEarlist、Redstart、Discovery）直接推荐给栽培者用于生产,2.观赏用途有些果树资源，从生产和经济角度看，并无栽培实用价值，但其树姿、叶、花、果等极具观赏价值。可直接用于公园、庭院或行道树栽植，以供观赏、美化环境。,如苹果属的海棠花