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文档简介
第3章 重要的有机化合物第3节 饮食中的有机化合物乙醇(一)课前预习1.预习教材,并在教科书的空白处写出疑点。2.收集各种含有酒精的饮料和调味品。3.整理学习过的有关酒的诗词。4.收集有关乙醇的重要用途,工业制法及新型燃料中的应用(如车用乙醇汽油)。(二)课堂教学1.乙醇:分子式 ,结构简式 ,结构式 。2.请说出乙醇在生活生产中有哪些用途? 这些用途反映了乙醇的什么性质?3.乙醇可以作为燃料,如酒精灯、固体酒精、乙醇汽油等,请书写其燃烧的化学方程式。(1)乙醇和甲烷作为燃料,有何共同点?(2)乙醇作为燃料,还有什么优点?4.乙醇能够燃烧,说明乙醇发生了什么反应?5. 【分组实验】乙醇的催化氧化(1)铜丝的颜色先后如何变化? (2)试管中液体颜色、气味有何变化吗?说明了什么? (3)已知乙醇在上述条件下反应生成的新物质为乙醛(CH3CHO),写出实验过程中发生反应的化学方程式。(4)综合整个反应过程,铜丝的作用是什么?写出上述过程发生反应的总化学方程式。6.请在图中画出乙醇催化氧化断键的位置。7.请同学们尝试写出CH3CH2OH被硫酸酸化的K2Cr2O7溶液氧化为CH3CHO的化学方程式。8. 【分组实验】乙醇与金属钠的反应。观察并思考如下问题:(1)金属钠的位置?有无声响?剧烈程度?(2)根据反应产物的检验,说明乙醇与金属钠反应产生的气体是什么?(3)据实验测定,1mol无水乙醇与足量的金属钠反应可得到0.5 mol H2。请结合乙醇的结构式,分析是什么氢原子参加了反应?请在结构式中画出,写出乙醇与金属钠反应的化学方程式。9.煤油是多种烷烃的混合物,金属钠与煤油不反应,而与水、乙醇却能反应。(1)导致乙烷与乙醇性质有如此大差异的原因是什么? (2)比较金属钠与水、乙醇反应实验现象的异同,这说明了什么?同: 异:(3)同样是羟基氢,为什么会有这种差异?10. 【问题5】根据今天对乙醇的学习,请你总结认识有机物的思路和方法?(三)课后作业问题1.常见医用酒精的体积分数是多少?酒精越纯,杀菌效果越好吗?2.现在有3瓶无色液体,为煤油、乙醇、水。不另提供药品,如
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