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文档简介
攀西坨坨鸡的制作主讲：,清香麻辣、不油腻、回味无穷,外脆里嫩、能吃到原汁原味鸡肉味道,热拌冷吃,坨坨鸡,选料：乌骨鸡、三黄鸡刀工：砍成小块、大约3厘米见方块码味：一盐、二椒、三姜、四葱，大约十分钟熟制：冷水下锅，水开三分钟，刚好熟即可。拌制：加小米辣、青花椒、藤椒油、盐、鸡精、味精、白糖拌匀即可,2020/5/29,5,刀工处理，肉要切成大块,注意煮制的时间水开大约3分钟,拌制的鸡肉时，热拌冷食，加盖焖制。,顺应自然，天人合一是最高明的养生法！祝大家身体棒棒，吃“莽莽”香！,谢谢！,
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