便利店的物流配送案例

711便利店的配送模式,7-Eleven便利店的历史,7-Eleven便利店诞生于1927年的美国后由日本零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日本，从1975年开始变更为24小时全天候营业。发展至今，共设立23000个零售点，业务遍及四大洲二十个国家及地区，每日为接近3000万的顾客服务，75年来一直稳踞全球最大连锁便利店的宝座。,711集中的配送方案,一间普通的711连锁店只有100200平方米，却要提供2-3000种食品。,3,非食品类加工食品便当,饭团沙拉好炖,711集中的配送方案,一家便利店的成功，很大程度上取决于配送系统的成功。,711的物流管理模式-三个阶段,711并没有自己的配送中心，它的货物配送依靠的是批发商来完成的。批发商就相当于自己的配送中心，它所要做的就是把供应商生产的货物迅速有效地运送到711手中。,6,第一阶段-批发商直送,711开始和批发商及合作生产商构建统一的集约化的配送和进货系统。在这种系统之下，711改变了以往由多家批发商分别向各个便利点送货的方式，改由一家在一定区域内的特定批发商统一管理该区域内的同类供应商，然后向711统一配货，这种方式称为集约化配送。集约化配送有效地降低了批发商的数量，减少了配送环节，为711节省了物流费用。,7,第二阶段-集约化配送,711的物流共同配送系统就这样浮出水面，共同配送中心代替了特定批发商，分别在不同的区域统一集货、统一配送。配送中心有一个电脑网络配送系统，分别与供应商及711店铺相连。为了保证不断货，配送中心一般会根据以往的经验保留4天左右的库存，同时，中心的电脑系统每天都会定期收到各个店铺发来的库存报告和要货报告，配送中心把这些报告集中分析，最后形成一张张向不同供应商发出的订单，由电脑网络传给供应商，而供应商则会在预定时间之内向中心派送货物。,8,第三阶段-共同配送中心,7-11的物流配送体系,配送中心,第三阶段-共同配送中心配送,配送中心的优点还在于711从批发商手上夺回了配送的主动权，711能随时掌握在途货物、库存货物等数据，对财务信息和供应商的其他信息也能握于股掌之中。711就能和供应商谈价格了。711和供应商之间定期会有一次定价谈判，以确定未来一定时间内大部分货物的价格，其中包括供应商的运费和其他费用。711为自己节省了时间也节省了费用。,10,第三阶段-共同配送中心配送,711的配送细分,随着店铺的扩大和货物的增多，711的配送越来越复杂，配送时间和配送种类的细分势在必行。以台湾地区的711为例，全省的配送就细分为出版物、常温食品、低温食品和鲜食食品四个类别的配送，各区域的配送中心需要根据不同货物的特征和需求量每天做出不同频率的配送，以确保食品的新鲜度，以此来吸引更多的顾客。新鲜、即时、便利和不缺货是711的配送管理的最大特点，也是各家711店铺的最大卖点。,11,不同食品对配送设备、配送时间和频率也会有不同要求。对冷冻型、微冷型、恒温型、暖温型采取相适应的运输设备进行运输。对于有特殊要求的食品如冰激淋，711会绕过配送中心，由配送车早中晚三次直接从生产商门口拉到各个店铺。对于一般的货物，711实行的是一日三次的配送制度，早上3点到7点配送前一天晚上生产的一般食品；早上8点到11点配送前一天晚上生产的特殊食品如牛奶，新鲜蔬菜也属于其中；下午3点到6点配送当天上午生产的食品。,12,711的配送细分,为了确保各店铺供货的万无一失，配送中心还有一个特别配送制度来和一日三次的配送相搭配。每个店铺都会随时碰到一些特殊情况造成缺货，这时只能向配送中心打电话告急，配送中心则会用安全库存对店铺紧急配送，如果安全库存也已告罄，中心就转而向供应商紧急要货，并且在第一时间送到缺货的店铺手中。,13,711便利店的配送管理,思考题,1.7-11三个物流阶段的配送体系？现在使用的物流配送模式及优点？2.对我国零售企业有何启示？,生产商A,7-11的物流配送体系,批发商A,生产商A,7-11A,7-11B,7-11C,生产商B,批发商B,生产商C,7-11A,7-11B,7-11C,图22-1早期的7-11集货配送体系,图22-2后期的7-11集货配送体系,为了自身的发展，批发商需要最大限度地扩大自己的经营范围，尽力向更多的店配货，并且要对整个配送和定货系统作出规划，以满足门店的需要。,集约化配送有效地降低了批发商的数量，减少了配送环节，为711节省了物流费用。,启示：,1.建立信息网络,联系供应商、制造商、配送中心以及消费者,使信息共享。以便各环节间能更好地运作,减少因信息不透明化而引起的不必要的成本.2.加强对配送中心的建设和管理.无论企业是自己拥有自己的配送中心,还是利用他方的物流配送,都需要对配送中心管理.通过对其管理,提高物流的效率和质量.3.配送中心设立的地理位置也需要严格的规划.比如沃尔玛的配送中心建设在它的商超的中心地区,这样可以更加有效、实时地供给商超所需.这不仅减少了商品在运输过程中所消耗的时间,也减少了因此而产生的成本.4.加强和上下游