高中化学 第三章 第二节 醛素材 新人教版选修5_第1页
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文档简介

醛物理性质递变规律：随碳原子数目增多，熔沸点逐渐升高，水溶性逐渐降低。4.检验醛基的方法银镜反应与新制氢氧化铜反应。注意：只要有醛基的就可以发生上述两个反应，所以能发生银镜反应的不一定是醛类。5常见的醛甲醛(蚁醛)乙醛分子式CH2OC2H4O结构简式HCHO(相当于 二 元醛)CH3CHO颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气味状态气体液体溶解性易溶于水，35%40%的甲醛水溶液又称福尔马林能跟水、乙醇等互溶6.乙醛的化学性质1.氧化反应(1)银镜反应实验操作实验现象向(a)中滴加氨水，现象为：先出现白色沉淀后变澄清，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜有关方程式AgNO3NH3H2O=AgOH(白色)NH4NO3AgOH2NH3H2O=Ag(NH3)2OH2H2OCH3CHO2Ag(NH3)2OH2AgCH3COONH43NH3H2O实验时应注意以下几点：a试管必须洁净。b配制银氨溶液是向AgNO3溶液中逐滴加入稀氨水，直到生成的沉淀恰好溶解为止，滴加顺序不能颠倒，氨水不能过量，否则，最后得到的不是银氨溶液。c实验条件是水浴加热，不能直接加热煮沸。d加热时不可振荡或摇动试管。e长期放置的乙醛溶液易发生自身聚合反应而生成三聚乙醛，也有可能使银镜反应实验失败。f必须用新配制的银氨溶液，因久置的银氨溶液会产生Ag3N，易爆炸。g乙醛过量或浓度过大会使反应太快，从而得不到光亮的银镜或者得到的是有许多黑斑的银镜。 (2)与新制Cu(OH)2的反应实验操作实验现象(a)中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，(c)中溶液有红色沉淀产生有关方程式2NaOHCuSO4=Cu(OH)2Na2SO4CH3CHO2Cu(OH)2NaOHCH3COONaCu2O3H2O注意：a所用Cu(OH)2必须是新制的，在制备Cu(OH)2时，应向NaOH溶液中滴加少量硫酸铜，NaOH溶液必须明显过量。b加热时须将混合溶液加热至沸腾，才有明显的红色沉淀产生。c加热煮沸时间不能过久，过久将出现黑色沉淀，原因是Cu(OH)2受热分解为CuO。d一元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应时，量的关系如下：1 mol CHO2 mol Ag 1 mol CHO1 mol Cu2O(3)催化氧化乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为：2CH3CHOO22CH3COOH。 乙醛可使溴水或酸性KMnO4溶液褪色。(4)燃烧反应方程式： 2CH3CHO5O24CO24H2O。2加
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