第三章 仓储管理.ppt

第三章仓储管理,第一节仓储概述第二节仓储作业流程第三节货物的保管保养第四节库存控制第五节库存控制技术,仓储管理（WarehouseManagement）,“仓”也称为仓库，为存放物品的建筑物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能；“储”表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思，当适用有形物品时也称为储存。,“仓储”则为利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为。简言之，仓储就是在特定的场所储存物品的行为。,什么是仓储管理？,仓储管理就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。,第一节仓储概述,一、储存的作用二、仓库三、自动化立体仓库,一、储存的作用,时间效用“蓄水池”作用保存商品（物品）的使用价值和价值降低物流成本,二、仓库（Warehouse）,GB对仓库的表述：保管、存储物品的建筑物和场所的总成。,（一）分类：,1、按基本形态分类：（1）自用仓库：保存自己货物的仓库，包括工厂仓库（原材料库、成品库）、商业仓库、事业单位或团体仓库；,（2）营业仓库：为经营仓库保管业务，根据仓库业管理的有关法规设立的仓库，面向社会提供保管服务。一般指：商业系统、物资系统、外贸系统等的储运仓库以及专业仓库企业的仓库。,（3）公共仓库：政府部门或是公共团体、社会团体修建的，为社会物流业务服务的仓库，保管的物资多是为公共或公益事业而储存、保管。如铁路车站的货厂仓库，交通港口的码头仓库等。,（4）租赁仓库：仓库设施的所有者（营业仓库以外的企业或个人）本身并不直接提供保管服务，而是将其拥有的仓库设施租赁给它人，来储存保管物品。,2、按地理位置分：,（1）港湾仓库：为保管船运货货物而在港湾选址建设的仓库。又称沿岸仓库，包括码头仓库和临岸仓库。,（2）内陆仓库：与港湾仓库相对立的，在内陆地区建设的仓库总称，包括：农业仓库、工厂仓库和都市仓库。（3）沿线仓库：以铁路货物为对象的仓库，包括车站仓库和铁路货物中转站仓库。,3、按保管的对象分类：（1）原料、产成品库：用来保管生产企业原材料和产成品的仓库；,（2）农副产品库：储存农副产品的仓库或经短暂储存进行加工，再运出的中转仓库。（3）专用仓库：主要经营某种货物的部门用来储存这种货物的仓库。如粮库等,（4）冷藏仓库和恒温仓库：a、冷藏仓库：在10以下低温环境保存物资的仓库。一般是生鲜鱼肉、冷冻食品、加工食品库等；b、恒温仓库：保持一定温度范围不变的仓库。一般用于存放怕冷或怕热的食品等。如：水果、蔬菜、罐头。,5、危险品仓库：用于保存危险品的仓库。如：石油、化工或易燃易爆物仓库。6、储备仓库：储备各种战略物资以防止各种自然灾害和意外事件发生的仓库，如：部队后勤仓库等；,7、水面仓库：利用港湾或河流，在水面周围筑堤或用其它物料相围形成的水面保管设施用来保存原木。,（四）按建筑结构分：,1、平房仓库：只有一层的仓库。2、楼房仓库：指两层以上的仓库。3、高层货架仓库：机械化和自动化程度较高的仓库，作业一般由计算机控制执行。,4、罐式仓库：储存石油、天然气、化工原料等液体和气体物品的球形或柱形的储存设施。5、简易仓库：构造简单、造价低廉的仓库，一般作为临时仓库或存放保管条件低的物品。如：木材等。,（二）仓库设施,计量装置核探测仪货架:货架是由立柱片、横梁和斜撑等构件组成，用于存放货物的结构件。,1、通用货架：层格式货架,2、专用货架：,悬臂式货架：组合式结构，规格尺寸和承载视用户要求而定，悬臂式货架适用于存放长物料、环型物料、板材和不规则货物。,3、双层棚架,立柱支撑和料架支撑,4、高层货架,货棚供存储某些物品的简单建筑物，一般没有或者只有部门围墙.是一种半封闭式的建筑或装置。,线路铁道专用线汽车线站台高站台低站台储存容器贮仓。贮罐,三、自动化立体仓库,自动化立体仓库，是当前技术水平较高的形式。自动化立体仓库的主体由货架，巷道式堆垛起重机、入（出）库工作台和自动运进（出）及操作控制系统组成。货架是钢结构或钢筋混凝土结构的建筑物或结构体，货架内是标准尺寸的货位空间，巷道堆垛起重机穿行于货架之间的巷道中，完成存、取货的工作。管理上采用计算机及条形码技术。,1.自动化立体仓库的分类,按照建筑形式，自动化立体仓库可分为整体式和分离式。整体式立体仓库高度在12m以上，其仓库货架与仓库建筑物构成一个不可分割的整体，外墙既是货架，又是库房屋顶的支撑，如图所示。分离式立体仓库高度在12m以下，但也有15m的。分离式仓库的货架是独立的，主要用于高度不大或已经有建筑物的情况.,（2）按照库房高度，自动化立体仓库可分为高层、中层和低层。5m以下为低层，512m为中层，12m以上为高层。（3）按照库存容量，自动化立体仓库可分为大、中、小型。库存容量在2000托盘（货箱）以下的为小型，20005000托盘的为中型，5000托盘以上的为大型。,（4）按照控制方法，自动化立体仓库可分为手动控制、自动控制和遥控。（5）按照仓库在生产和流通中作用分类，自动化立体仓库分为单纯储存用的仓库和储存兼选配的仓库。单纯储存用的仓库中的货物以单元形式的货架上储存一定的时间，需要时便出库，主要应用于生产和储备。储备兼选配的仓库一般用于流通领域中的商品配送。（6）按照货架的形式，自动化立体仓库可分为单元式货架仓库、活动式货架仓库、重力式货架仓库和拣选式货架仓库等。,2.自动化立体仓库的优点,（1）货物存放集中化、立体化、减少占地面积。在地价昂贵的国家里，其效果尤为显著。（2）仓库作业的机械化和自动化减轻了工人的劳动强度，节约劳力，缩短作业时间。（3）物品出入库迅速、准确、减少了车辆了待装待卸时间，提高了仓库的存储周转能力。,（4）采用电子计算机控制与管理，有利于压缩库存和加速物品的周转，降低了储存费用，从面降低了产品成本。（5）可以适应特殊环境下的作业，如高温、低温作业，剧毒、放射性和腐蚀性等物资的储存。,（6）提高仓库的安全可靠性，便于进行合理储存和科学的养护，提高保管质量，确保仓库安全。（7）由于采用计算机管理，加快了处理各种业务活动的速度，缩短了交货时间。,第二节仓储作业流程,收货入库保管保养搬运搬运发货包装备货（拣选）搬运订单,第三节货物的保管保养一、保管的含义保管（Storage）的定义是：对物品进行保存和数量、质量管理控制的活动。物质资料的生产和消费之间，在时间、空间、数量、品种等方面总是存在一定的差异。为了消除这些差异，必须要建立一定的储备。,商品保管是物流的主体，它包括对商品进行合理地储存和科学地养护。商品储存是将商品按照一定的原则存放在适宜的场所和位置；商品养护是按照一定的要求对商品进行必要的保养和维护。库存商品变化的原因，有内因和外因两个方面。,商品保管就是在认识和掌握库存商品变化规律的基础上，灵活有效地运用这些规律，采取相应的技术和组织措施，削弱和抑制外界因素的影响，最大限度地减缓库存商品的变化，以保存商品的使用价值和价值。,二、保管的作用：保管和运输是物流系统中两大重要支柱，它的主要作用是；1、连接生产和消费的时间间隔，产生时间功效；,2、缓冲生产和销售间矛盾：（1）避免因追加生产而紧急采购或由于缺货而失去商机；（2）把握季节性商品利润，防止旺季低价，保护生产和消费。3、衔接运输与配送；4、为集货、分类、检验、理货提供场所。,三、保管的逆作用：保管必然有库存，“库存”是企业的癌症1、保管的物资占用仓库设施，仓库管理、维修及保管人员的工资、福利、待遇等费用可观；2、库存货物本身占用企业资金，影响企业资金周转，同时还需付息；,3、保管时间长，货物老化、损坏、腐烂、变质造成损失；4、库存物资有高昂的保险费；（占货物总值3%）5、有库存必然有连带物流支出：搬卸、保管、收发货物、验收费用等。,四、保管的任务1、规划与配备仓储设施2、制定商品储存规划3、提供良好的保管条件4、进行科学地保养与维护5、掌握库存商品信息6、建立健全必要的规章制度,五、仓库保管的种类：,（一）仓库的概念：“保管物品的设施”即用来为防止物品的丢失和损伤而实施保管活动的建筑物及为防止物品的丢失和损伤而实施保管工作的水面或土地。,六、保管应遵循的基本原则1、质量第一2、预防为主3、讲究科学4、提高效率5、确保安全,七、仓库合理化保管原则：,（一）面向通道进行保管：为使物品出入库方便，同时便于物品上架存放和取出物品，提高保管效益，物品码放、货架的朝向应面对通道；,（二）高度堆码原则：为提高保管效益，有效利用库内容积，尽可能向高处码放；（三）先入先出原则：为防止货物因保管时间长而导致变质、破损、老化、机能退化、腐败等，应遵循先入库货物先出库的原则，加快周转。,（四）回转对应保管原则：根据出库的频率选定位置。即将出货和进货频率高的物品放在靠近出入口，流动性较差的物品放在距离出入口稍远的地方；季节性物品依据季节特性来选定放置的场所。（五）同一性原则：相同品种在同一地方保管。为提高作业效率和保管效率同一物品应放在同一堤防保管，便于员工熟悉物品位置，缩短出入库时间，提高效率。,（六）类似性原则：类似物品放在邻近的地方保管。（七）重量特性原则：根据物品重量不同安排保管的位置。（八）形状特性原则：依据依据形状安排保管的方法。（九）位置标识原则：货物存放的场所要有明确的标识以便货物的查找。,八、影响库存商品变化的因素库存商品发生变化的原因有内因和外因，对此必须全面了解，方能掌握库存商品变化的规律。,九、库存商品的变化,（1）物理变化：是指只改变商品本身的外部形态，而不改变其本质，不生成新的物质的变化。如：挥发、溶化、熔化、干燥、变形等。（2）化学变化：改变物资的外部形态，而且改变物质的性质并生成新的物质。如：化合、水化、分解、氧化、聚合、老化、分化等。,十、影响库存商品变化的内因商品在储存期间发生各种变化，起决定作用的是商品本身的内在因素。（1）化学成分（2）结构形态（3）理化性质（4）机械及工艺性质（5）包装状况,十一、影响库存商品变化的外因分为自然因素和社会因素两大类。这里主要介绍自然因素。（1）温度适当的温度是商品发生物理变化、化学变化和生物变化的必要条件。,（2）湿度大气湿度对库存商品的变化影响最大。（3）日光（4）大气（5）生物及微生物,十二、库存商品的损耗库存商品毫无疑问存在着由于不使用产生的有形损耗。按其损耗的原因又分为两种情况，一是异常损耗，一是自然损耗。,异常损耗：由于非正常原因，如对商品保管不善，装卸搬运不当、管理制度不严所造成的锈蚀、变质、破损、丢失、燃烧等有形损耗。自然损耗：商品在储存过程中，由于自然因素的影响，本身发生物理和化学变化，所造成的不可避免的自然减量。主要表现为：干燥、风化、挥发、粘结、散失、破碎等。,库存商品的无形损耗所造成的损失是巨大的，必须给以足够的重视。从某种意义上讲，减少库存商品的无形损耗比减少其有形损耗更为重要。,十三、物资维护保养,1.创造适合于物资储存的环境条件。2.对部分所存物资进行个别技术处置3.进行救治防护,补充解析：气相防锈,气相防锈原理是通过在常温下持续,缓慢地气化,挥发出气相锈蚀抑制剂(VolatileCorrosionInhibitor,VCI)吸附在裸露的金属表面,形成稳定保护膜,有效防止氧气,湿气等环境气氛对金属的锈蚀.,首先，这种保护是无孔不入的，有些工件具有细长弯曲的小孔，或有窄细盲孔，往往涂油也难以防锈，如果用气象防锈剂就能轻而易举地完成防锈措施。其次，气象防锈剂是一种主动防锈材料，只要密封环境许可、防锈剂还在，他就能够将防锈状态继续下去，他不像防锈油和涂料，涂层破坏了防锈功能就失去了。,第四节库存控制,根据我国国家标准GBT18354-2001物流术语，库存是指处于储存状态的物品。通俗地说，库存是指企业在生产经营过程中为现在和将来的耗用或者销售而储备的资源。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。,二、库存控制的重要性,1.库存控制是物流管理的核心内容3库存控制是回避风险的需要2库存控制是提高顾客服务水平的需要,三、库存控制的任务,1.用最低的费用2.减少不良库存(1)库存过高的不良影响1)使企业资本固化2）加剧库存损耗3）增加管理费用(2)不良库存产生的原因1）计划不周2）生产计划变更3）销售预测失误,四、影响库存水平的因素,1.从经营方面看2.从生产方面看5.从订购周期看4.从销售方面看3.从运输方面看,五、合理库存量的确定,1.库存量的影响因素(1)库存量与服务水平的平衡(2)企业的年销售目标(3)月需求量的变动(4)商品毛利率与周转率的关系,2.确定库存量的依据(1)订货成本(2)价格折扣成本(3)缺货成本(4)库存占用流动资金的成本(5)存储成本(6)废弃成本,六、库存分类管理,ABC分类法又称重点管理法或ABC分析法。它是一种从名目众多、错综复杂的客观事物或经济现象中，通过分析找出主次，分类排队，并根据其不同情况分别加以管理的方法。该方法是根据巴雷特曲线所揭示的“关键的少数和次要的多数”的规律在管理中加以应用的。通常是将手头的库存按年度资金占用量分为三类：,A类是年度货币量最高的库存，这些品种可能只占库存总数的15，但用于它们的库存成本却占到总数的7080；B类是年度货币量中等的库存，这些品种占全部库存的30，占总价值的1525；那些年度货币量较低的为C类库存品种，它们只占全部年度货币量的5，但却占库存总数的55。,2.CVA管理法,ABC分类法也有不足之处，通常表现为C类商品得不到应有的重视，而C类商品往往也会导致整个装配线的停工。因此，有些企业在库存管理中引入了关键因素分析法(CriticalValueAnlysis，CVA)。,CVA的基本思想是把存货按照关键性分成35类，即：1）最高优先级。这是经营的关键性商品，不允许缺货。2）较高优先级。这是指经营活动中的基础性商品，但允许偶尔缺货。3）中等优先级。这多属于比较重