关于食品安全工作总结

食品安全工作总结民以食为天，食品安全工作一直备受关注。 关于食品安全工作总结有什么样的榜样，下面是guo为大家提出的：食品安全工作总结，欢迎大家参考，更多信息在工作总结栏里为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品安全事件的发生，按照*市20*年食品安全工作实施意见和20*年食品安全工作目标分解表安排和*市委、市政府对我市食品安全工作的要求，结合本局实际，认真开展食品安全工作，开展本局20*食品安全工作我局按*市食品安全工作安排，局领导非常重视，制定专业整顿方案、应急方案和工作计划，设立食品安全专业整顿指导组，局党委书记、局长杨水源任指导组领导，明确负责人和责任科，实行食品安全专业整顿。我局与市政府签订了食品安全责任书，食品安全专业的完善按计划、按部就班地进行，生猪屠宰管理、酒类专卖管理和商务执法依据有关法律、法规建立工作制度，公开通报电话，健全案件调查所的仿制制度，进一步规范和完善我局的行政执法工作。今年以来，我局按照食品安全工作要求，以日常监管、专业整顿、部门联合执法等多种形式规范食品经营环境，重点开展节日市场整顿“元旦、春节、五.一、国庆”食品安全专业整顿，制定方案，实行措施。 以农村城市结合部、旅游沿线为重点地区，以猪、酒类食品为重点内容，严厉打击猪肉、病害猪肉和劣质酒类商品的违法经营活动，出动执法人员480人、车辆100辆，行政执法检查连续出动90次，收存假名优白酒680瓶，提交整改通知书。 通过日常监督管理和专业整顿，猪屠宰市场、酒类流通秩序明显好转，确保肉品和酒类食品的安全。(一)加强对定点屠宰厂(场)的监督管理，促使屠宰企业完善和落实生猪购买总帐、屠宰加工、检疫检验、消毒和安全等制度。 宰杀注水猪、病死猪，严厉取缔未经检疫检查、未捆绑电子芯片的违法行为，防止屠宰场死灰复苏，在加强日常监督管理的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉后，结果率为100%。(二)按照都江堰市生猪产品质量可追溯体系实施方案的要求，我局高度重视屠宰企业追溯系统的实施方案，企业采购电脑、读卡器、识别卡等设备，对企业进行指导培训，7家屠宰企业全面开展了猪产品追溯。(三)完善屠宰企业制度，加深员工对屠宰企业的检验指导，促进企业规范运营，完善企业采购登记册的芯片登记无害化处理登记记录和屠宰废水处理状况等各项制度。(四)全面推进猪杀企业整合重组。 按照生猪屠宰管理条例和成都市生猪定点屠宰厂(场)整合重组工作方案 (开发20*80号文件要求，制定都江堰市生猪屠宰企业整合重组工作方案，重组我市现有7个定点和屠宰厂(场)重组规划，到xx年底重组为3个定点和屠宰厂(场)，全面提高我市生猪屠宰行业的标准化、规模化、产业化发展水平。根据酒类流通管理办法、四川省酒类管理条例等相关法律、法规，有效提高行政性能，行政审核科将酒类许可交给市政务中心，实行一站式服务，满足众多经营者迅速便利的事务需要，今年办理酒类生产销售许可证300馀件。 九月份开始全市证据统计，分发宣传材料800多份。 酒类流通市场监管工作规范了经营行为，全面实施酒类流通附件制度，以保证批发、零售交易信息的真实性、完整性和可追溯性。 附属单一制度的实施率达到98%以上。 严厉打击不符合国家质量标准、伪证、假冒知名品牌等违法经营行为，调查非法进口酒和假酒680馀瓶。 加强了社区、城乡结合部、旅游沿线的酒类食品监管，酒类流通市场得到了健康有序的发展。我局围绕食品安全的总体配置，结合安全生产宣传月活动积极开展生猪屠宰管理条例、酒类流通管理办法、*省管理条例等法律法规的宣传，提高人民群众的食品安全意识和自我保护能力，形成全民关注、人民参与食品安全的社会氛围，提高我市食品安全保障水平。 在“3.15”期间，我局精心设立了市区水文化广场的宣传点，展示了真、假名优酒和文字兼具的知识宣传栏，招待消费者300多人，接受投诉案件，分发宣传资料，切实维护了消费者的合法权益。*市关于加强食品安全宣传的工作方案文件要求，以食品安全法为主题，加强食品安全法、法规宣传教育，进一步普及食品安全科学知识，通过广泛宣传教育，提高人们的食品安全意识和自我保护能力，营造灾后复兴期食品安全的良好氛围。(一)继续打击私屠滥杀、注水猪、病害猪等违法行为(二)继续贯彻酒类流通所附带的单一制度，开展酒类市场的专业整顿，确保市民饮酒安全(三)与有关机能部门合作，继续定期不定期专业整顿，灾后确保食品安全。(一)加强领导，广泛动员，营造浓厚的社会氛围；近年来，一个县委、县政府一贯把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经济秩序的重要重点，把它作为县政府的“民心工程”之一，摆在政府工作的突出位置。 县政府成立了分管县长负责的食品药品安心工程指导小组，每年调动执法人员进行网络调查，对发现的问题采取适当措施，迅速处理。 今年_月，我县在乡镇增加了食品药品监督管理职能，成立了乡镇食品药品监督管理委员会，食品药品监督管理助理、村级药品信息工作人员增加了食品监督信息职能，全县共同建立了乡镇食品药品监督管理委员会_个，配备了监督管理助理、信息工作人员_。 直到纵向最后，从横向到边缘，构建了反应敏捷、全霸无死角的县、乡、村三级食品药品监督管理网络。 乡镇食品药品安全协调委员会成立以来，运行状况良好，提供事件信息_件，参加现场调查，基本合法购买_%以上村级食品药品供应点，食品药品质量明显提高，受到广大人民群众的普遍欢迎。 我们在不同层面提高了宣传的积极性。 食品安全宣传周、产品质量月、拒绝劣质保健食品等大型食品安全宣传活动相继进行。 全县打印食品卫生法、产品质量法等普及宣传资料_万份以上，出动宣传车_ _ _ _ _ _ _台，打印工作简报_ _期食品监督管理工作实现“三进”和“三进”，“三进”是“进乡下、进学校、进社区”，“三进”是“法律普及教育与普及科学知识相结合，宣传教育活动与专业行动相结合，宣传与长期推进相结合”。 我们充分发挥新闻媒体的宣传作用，向某刊登和传播特别整备内容的信息和报道。 针对季节性易发生的食品安全事件和食源性疾病，立即向社会发布警告公告，通报全国各地发生的食品安全事件。(二)建立章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺利_年是我县食品安全建设试验开局年。 我们在深入调查研究的基础上，制定了食品药品安全协调委员会工作制度、食品安全事故督察督办制度、重大食品安全事故应急预案、_年食品专项整治工作实施方案等一系列规章制度和文件，为全面加强食品安全综合监督管理提供制度保障，确保食品安全工作顺利开展。 县政府每年与各乡镇和各部门签订食品安全责任书，明确监督管理目标，将食品安全目标管理工作纳入“安全建设”评价范围。三是协调合作，抓住共同管理，市场整顿取得实效为了克服逐步监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发的环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一布局、集中行动、相互关系的方式，加强市场整顿。 今年以来，全县*十次食品安全专项检查_多次，市场整顿工作取得明显成效。一是源污染得到初步控制。 大力推行农产品定期检查制度，定期发布农产品检查信息。 今年，县内陆续检测出绿色食品、无公害品种，均达到合格标准。 在标准化生产基地推行农业资金采购、销售和指导“三统一”制度，在蔬菜集中生产区推行农药专业制度，去年农业部门调动了数名执法人员，调查了企业数量，整理了市场数量，制定调查，结束了农药吨、化肥吨的调查，打破了制造假期、销售假期的基地，恢复了农民大众的经济损失，造成了剧毒、高产加快产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品发展为系列品种，生产基地进一步扩大了万亩无公害农产品个、基地个、面积万亩、农业标准化生产规模。二是生产加工环节监管力度不断加大。 今年全县质量监测体系出动了总人数，检查了食品生产企业家，调查了质量违反事件后，事件相关物品价值万馀元，确保了生产加工环节的食品安全。三是食品市场秩序进一步规范。 开展了“儿童食品”、“夏季饮料”、“奶制品”、“双节”等专业维修活动，重点调查了无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期使儿童食品变质的行为。 今年以来，调查事件，调查没收假冒乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤的食品商标侵权事件的多起，征收、销毁商标标识的万馀起，处以罚款。 四是进一步加强消费环节监督管理。 今年以来，撤销卫生许可证，没收下令停产的人、取缔人、不合格食品，提高了食品生产经营部门的安全防范意识。 五是定点屠宰工作取得新进展。 为确保广大人民群众吃到安心的肉，在城市实行定点屠宰、集中检疫、纳税统一、分散经营的管理制度，在保障我县肉类食品安全中发挥了重要作用。我们不放松地逮捕，顽强地战斗着，但是被利益驱使，假货的贩卖事件时不时发生，扰乱了正常的市场秩序。 特别是食品安全的工作，面庞大，量多，战线长，给监督管理的工作带来了很大的困难。 农业一次品农药残留、兽药残留问题还存在一定程度的大量食品生产加工小企业、小研讨会加工技术落后，产品质量不能保证的城乡结合部和农村食品经营条件差，采购途径混乱。 进去小餐饮公司和街头食品摊位多，分布广，流动大，卫生条件差，各类集体食堂经营成分复杂，管理水平偏差，发生集体食物中毒的危险性依然存在。 在自己的工作方面，管理体制和运作机制还不顺利，在实际工作中，存在执法、检查和监督空白重复的问题，执法设备差，检查手段落后，综合监督管理的作用还没有得到充分发挥。对于这些问题，我们将在今后的工作中认真解决。 下一步将着力于下列六个方面的工作，努力实现六个方面的新突破一是通过实施“食品安心工程”实现新的突破。 加强食品安全的源头管理。 继续大力实施品牌产品、名优企业推广战略，推进食品质量提高。 加强日常监管，规范行政审批，严格市场准入。 加强产品质量监控体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监督管理。 继续全面实施食品卫生监督定量分级管理。 认真落实食品放心工程三年规划，按照实施食品放心工程综合评价办法(试行)的要求，进一步明确各级政府、各有关部门和食品生产者的工作目标、评价标准和评价方法。 今年，我们将按照市政统一安排，综合评价食品安全工程的实施情况，进一步深入发展安全工程。二是食品专业建设实现新突破。 今年将继续开展食品专业维修活动。 重点抓住肉、蔬菜、乳制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡贸易市场、机关学校食堂、医院周边、学校周边、旅游景点周边等公共场所食品摊等重点部位，严厉打击贩卖假货和有害商品的违法行为。三是农村食品监督实现新突破。 理顺农村食品*体制进一步健全完善食品监管网络和*网络，从根本上解决监管空白问题。 今年重点是加强工作重点，加强机制，发挥作用。 继续实施超市进入乡村，检查进入市场、进入连锁店，监督通报电话进入农村的“四进制工程”。四、突发事件应急体系建设要实现新突破。 建立食品安全应急体制，形成等级响应、土地管理纵向机构体系和信息共享、分工合作横向合作体系。 建立应急管理责任制和责任追究制度，将应急能力评价纳入工作绩效评价体系，加强食品安全应急管理责任。 健全应急协调联动机制，实现各部门间资源整合和综合利用，保证应急费用全额、及时到达和应急物资及时供应。 建立食品安全预警机制和救援机制，健全全市统一重大食品安全事故监测报告网络体系，尽快形成统一科学的食品安全信息评估预警指标体系。五、信用体系建设必须实现新的突破。 继续抓好信用体系建设试点工作，全面推进全市食品安全信用体系建设。 在逐步完善信用征信制度、考核制度和信用信息公开制度的基础上，建立信用信息平台，实现信用信息的共享与互动。 落实考试机构信用评估，建立和完善食品安全信用评估体系，定期进行信用评估