一水柠檬酸和无水柠檬酸的区别_第1页
一水柠檬酸和无水柠檬酸的区别_第2页
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文档简介

项目一水柠檬酸 用途 用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜 剂，还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂 、增塑剂、洗涤剂等 贮存避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存 包装 25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装 质量标准 BP93、BP98、E330、USP24、企业标准 分子式C6H8O7.H2O 分子量210.14 密度1.54 熔点135-152 闪点173.9 水溶性 1630 g/L (20) 无水柠檬酸 用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也 是化学中间体 避光、密封、干燥阴凉处贮存 25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装 BP98、E330、USP24、企业标准 C6H8O7 192.14 1.542 153(失水) 100 溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿
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