人教版教学教案广西崇左市龙州县高级中学生物课件(第三.ppt

第三章生物新陈代谢，第六节人和动物体内三种营养物质的代谢，高中生物的第一次复习，三种营养物质代谢与人体健康密切相关，一是糖类代谢，来源，去路，食物中糖类，糖原，非糖类，血糖，CO2 H2O能量，糖原，肌动蛋白，脂肪，某种氨基酸，消化吸收，分解， 转化、氧化分解、合成、转化二、脂质代谢、来源、去路、食物中的脂肪、储藏脂肪、非脂质物质、脂肪、甘油、脂肪酸、消化吸收、分解、转化、储藏、分解、氧化分解、转化、CO2 H2O能量、糖元等三、蛋白质代谢、来源、去路、食物中的蛋白质、组织蛋白质、代谢中间物、氨基酸、 各种组织蛋白以及酶和激素等新的氨基酸、消化吸收分解、氨基转化、合成、氨基转化、脱氨基、含氮部分、尿素、肝脏、不含氮部分、氧化分解、合成、CO2 H2O能量、糖类、脂肪、四、三大营养物质代谢关系、(一)转化关系、(二)条件转化有相互制约：糖类供给充足时，糖类可能转化为脂肪，脂肪可能转化为糖类，糖类代谢发生障碍时，如果脂肪和蛋白质供给能力的糖类和脂肪摄取量不足，蛋白质分解增加，大量摄取糖类和脂肪，蛋白质分解减少，(4) 三种营养物质代谢的同一点和不同点，(1)食物消化吸收物质转化物质本身可以分解、转化、合成、分解、转化，都可以作为能量物质，代谢过程需要酶参与，1 )贮藏：糖类、脂肪可贮藏，蛋白质可代谢产物：共有最终产物为CO2， H2O蛋白代谢特有的产物有尿素能量物质的地位：糖类为主要能量物质，脂肪为储藏物质，蛋白质为能量物质，五、三大营养物质代谢与人体健康，(一)糖类代谢与人体健康，1 .成人正常血糖含量：80120mg/dL，2 .血糖平衡调节机制： 参与血糖调节的激素有：胰岛素、胰岛素、肾上腺素、神经调节和体液调节， 3 .血糖异常疾病，低于60mg/dL，低于45mg/dL，高于130mg/dL，超过160mg/dL，口服低血糖、低血糖末期、糖尿病、眩晕、心悸、冷汗、面色苍白、四肢无力、痉挛、昏迷、多食、多饮、多尿、体瘦、口服糖类、降血糖药、胰岛素(2) 脂质代谢与人体健康、脂质代谢异常、肝功能差、磷脂合成少、脂质合成受阻、脂肪肝、肝硬化、(3)蛋白质代谢与人体健康、1 .每天摄取足够量的蛋白质、2 .提高平衡饮食、蛋白质摄取的利用率、3 .儿童、孕妇、 大病初治者多摄取蛋白质，4 .动物性食物与植物性食物合理结合，本节总结三大营养物质代谢过程三大营养物质的相互转化及其比较三大营养物质代谢与人体健康的关系，练习，1 .非必需氨基酸：人与动物体内可合成氨基酸，2 .必需氨基酸：人与动物细胞例如赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸种类、氨基的转化作用和脱氨基的作用、1 .氨基的转化作用、2 .脱氨基的作用、注意：氨基的转化作用只改变体内的氨基酸种类例题2.(06年的大学入学考试)图表显示了人体内三种营养物质代谢的关系。 根据图表，糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质、a、充足条件b、c、d、脱氨基、(1)三种营养物质在体内共有的代谢产物为_ (2)糖类在代谢过程中通过 d _ _ _ _ _ _ _ _ _ _作用能够形成不需要的氨基酸。 检测人体血液中_酶的含量是诊断肝炎等疾病的重要指标。(3)有人患糖尿病，一天三餐只吃蔬菜、瘦肉和牛奶，发现尿中含有很多葡萄糖，体内有_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _、CO2 H2O、尿素、氨基转化、谷氨酰胺、c、脱氨基、下一页、(4) 体重之所以不减少，是因为体内发生了图中_的过程。 医生认为，这个同学营养不良，缺乏的营养物质主要是_。 科学的减肥方法是以保证营养为前提的. 例题3.(2007年山东大学入学考试) 4名受试者分别口服100g葡萄糖后，180min以内的血糖值的变化曲线如下图所示。 根据该图，准确地说，是(，0，30，60，90，120，150，180，0.50，1.00，1.50，2.00，2.50，3.00，3.50，4.00，血糖浓度(g/L )，a，b，a，60，60，120，150，180 d A.a是高胰岛素血症患者血糖值的变化B.4条曲线在30分钟以内血糖值上升，与肠道吸收相关的C.b在120分钟后下降的主要原因是葡萄糖变为糖元和非糖质，D.c，d是正常人血糖值的变化，b，例题4.(2007江苏大学入学考试) 以下人体健康与营养物质的关系不正确的原因之一是： a .营养不良的原因之一是食物种类单一；b .脂肪肝的形成与脂肪摄取量无关；c .低血糖的早期症状是通过及时补充糖含量多的食物，d .大病初治者通过食用蛋白质含量丰富的食物， b .例题1.(08北京)以下有关人体糖类代谢的描述不正确的原因是： (a )有糖类的氨基酸经脱氨基转化，(b )糖类过剩供给时可转化为脂质，(c )肌红蛋白可分解为葡萄糖，维持血糖浓度， d .糖胺聚糖的分解代谢障碍可引起低血糖，c，1 .关于下图的物质转化关系，准确地说是()、肌红蛋白、血糖、糖原、细胞中葡萄糖、CO2 H2O能量、乳酸能量、酒精CO2能量、f，e，c，a， b d，a .人体内上述反应可能的b .酵母菌能c，b，d反应可能的C.d比c，b能量利用率高的d .糖尿病人a，e，f增强，c，能力增强训练，2.(08广西高考)胰岛素有降低血糖的作用，因此在设计实验计划时，正常小鼠每次注射药物正确的是： (a )注射胰岛素溶液，注射葡萄糖溶液b .胰岛素溶液，注射胰岛素溶液c .胰岛素溶液，注射生理盐水d .生理盐水，注射胰岛素溶液，a，3.(06年广东卷)蛋白，脂肪和糖类是人体必需的三种营养物质。 以下准确说明() a .植物性食物所需氨基酸b .儿童和病人的饮食如果以蛋白质为主的c.3大营养物质为人体内主要能源和储藏物质的d .胰岛素不足，可能会出现高脂血症，c， 4.(04年高考)动物体内甲种氨基酸在氨基转化作用下确实生成乙种氨基酸，() a.a .氨基酸为必需氧的酸b.a .氨基酸为必需氨基酸的c.b .氨基酸为必需氨基酸的d.b .氨基酸为必需氨基酸的d， 5.(04年高考)糖类是机体重要的能量物质，一般人体所需能量的70%以上是由食物中的糖类提供的。 请根据下图回答问题： (1)食物中的淀粉消化分解，被小肠上