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文档简介

.,1,高三酸甘油脂血症飲食,高雄榮總營養室製,.,2,.,3,.,4,飲食原則,.,5,良好的體重控制可明顯降低血液中三酸甘油酯濃度,.,6,宜多採用多醣類食物，如五穀根莖類，避免攝取精製的甜食、含有蔗糖或果糖的飲料、各式糖果或糕餅、水果罐頭等加糖製品。,.,7,1.可多攝取富含-3脂肪酸的魚類，例如：秋刀魚、鮭魚、日本花鯖魚、鰻魚(糯鰻、白鰻)、牡犡、白鯧魚等。,不宜飲酒,.,8,食物選擇,.,9,全脂奶及其製品：奶水、全脂奶粉、冰淇淋、乳酪、鮮奶油等。,.,10,可食,.,11,忌食,.,12,豆類及麵筋製品,可食,忌食,.,13,五穀根莖類,可食,忌食,.,14,蔬果類,可食,忌食,所有新鮮蔬菜及不含油脂的水果,.,15,點心類,可食,忌食,蘇打餅干、登山口糧、紅豆湯、綠豆湯、桂圓湯、銀耳羹、糯米圓子、白年糕、甜年糕及雪泥等,蛋捲、餅干（除蘇打餅干、登山口糧外）、蛋糕、派、各式中西點，如：千層糕、桃酥、綠豆糕、豬油年糕、炸春捲、蘿蔔絲餅、蔥油餅、豆沙餅、喜餅等各種糕餅類，八寶飯、巧果、麻花、雙胞胎、沙其瑪、肉圓、油粿、花生湯、芝麻糊等。,.,16,調味品,可食,忌食,鹽、味精、糖、醋、醬油、蠔油醬、蝦醬、蕃茄醬等。,蛋黃醬、沙拉醬、芝麻醬、花生醬、辣椒醬、沙茶醬、豆瓣醬、甜麵醬,.,17,其他,可食,忌食,蜜餞、水果糖、麥芽糖、軟糖、果凍、果醬、茶、蜂蜜、栗子、去油肉湯等,奶精、油炸粉、炸蠶豆、芝麻、爆玉米花、洋芋片、椰子粉、甜不辣、花生粉、杏仁霜、牛奶糖、巧克力等。堅果類，如：瓜子、花生、腰果、
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