模块三 拣货与补货-2017年8月版

路以兴,模块三 拣货与补货,知识目标,要求掌握分拣（拣货）的概念掌握拣货的流程掌握摘果式拣货和播种式拣货掌握电子拣货的概念,思考？,请描述餐厅打饭的过程？如果从线下改为线上呢？,一、分拣的定义(P157),物流配送中心依据顾客的订单要求或配送计划，迅速、准确地将商品从其储位或其他区位拣取出来，并按一定的方式进行分类、集中的作业过程。,一、分拣的定义(P157),在配送中心的内部作业中，分拣作业是其中极为重要的作业环节，是整个配送中心作业系统的核心，其重要性相当于人的心胀部分。在配送中心搬运成本中，分拣作业搬运成本约占90%；在劳动密集型配送中心，与分拣作业直接相关的人力占50%；分拣作业时间约占整个配送中心作业时间的30% 40%。,一、分拣的定义,分拣作业基本流程（P158）,二、分拣作业的基本流程（P158）,1、发货计划 发货计划是根据顾客的订单编制而成。订单是指顾客根据其用货需要向配送中心发出的订货信息。 配送中心接到订货信息后需要对订单的资料进行确认、存货查询和单据处理，根据顾客的送货要求制定发货日程，最后编制发货计划。,二、分拣作业的基本流程（P158）,2、确定拣货方式,二、分拣作业的基本流程（P158）,2、确定拣货方式（1）订单别拣选，俗称摘果式（视频）摘果式拣选法，是针对每一份订单（每个客户），拣货人员或设备巡回于各个货物储位，将所需的货物取出（形似摘果）。,思考：摘果式拣选的特点？,二、分拣作业的基本流程（P158）,2、确定拣货方式（1）订单别拣选，俗称摘果式特点：每人每次只处理一份订单（或一个客户）。,摘果式拣选的特点,订单别拣取作业方法简单，接到订单可立即拣货，作业前置时间短，作业人员责任明确。但对于商品品项较多时，拣货行走路径加长，拣取效率较低。订单别拣取适合订单大小差异较大，订单数量变化频繁，商品差异较大的情况，如：化妆品、家具、电器、百货、高级服饰等。,摘果式拣选的作业流程：,补货：从仓储区向拆零拣选区送货，并且逐个货位放上货架。 沿线拣选：周转箱沿着分拣流水线移动，分拣人员从货架上取货，放入周转箱。 复核装箱 ：对已经装入周转箱的货物进行核对（品种、数量等），有时还需要换箱装货。集货待运：把已经复核装箱完毕的货箱送到发货区，等待运出。,二、分拣作业的基本流程（P158）,2、确定拣货方式（2）播种式分拣（商品别汇总拣选）（视频）播种式分拣，是把多份订单（多个客户的要货需求）集合成一批，把其中每种商品的数量分别汇总，再逐个品种对所有客户进行分货（形似播种）。所以，称其为“商品别汇总分播”更为恰当。,二、分拣作业的基本流程（P158）,2、确定拣货方式（2）播种式分拣（商品别汇总拣选）播种式分拣，是把多份订单（多个客户的要货需求）集合成一批，把其中每种商品的数量分别汇总，再逐个品种对所有客户进行分货（形似播种）。所以，称其为“商品别汇总分播”更为恰当。,思考：播种式拣选的特点？,播种式分拣的特点,批量拣取可以缩短拣取商品时的行走时间，增加单位时间的拣货量。同时，由于需要订单累计到一定数量时，才做一次性的处理，因此，会有停滞时间产生。批量拣取适合订单变化较小，订单数量稳定的配送中心和外型较规则、固定的商品出货，如、箱装、扁袋装的商品。其次需进行流通加工的商品也适合批量拣取，再批量进行加工，然后分类配送，有利于提高拣货及加工效率。,播种式分拣的作业流程,汇总拣货：从仓储区将该波次所需货物全部拣出，送到拆零分拣区，逐个放到分拣线上。 沿线分货（含复核装箱）：待分货箱沿着流水线移动，分拣人员从箱中取货，放入货架箱内。间歇性复核、装箱。集货待运：把已经复核装箱完毕的货箱送到发货区，等待运出。,二、分拣作业的基本流程（P158）,2、确定拣货方式（3）复合拣取 为克服订单别拣取和批量拣取方式的缺点，配送中心也可以采取将订单别拣取和批量拣取组合起来的复合拣取方式。复合拣取即根据订单的品种、数量及出库频率，确定哪些订单适应于订单别拣取，哪些适应于批量拣取，分别采取不同的拣货方式。,二、分拣作业的基本流程（P158）,3、输出拣货清单 拣货清单是配送中心将客户订单资料进行计算机处理，生成并打印出拣货单。拣货单上标明储位，并按储位顺序来排列货物编号，作业人员倨此拣货可以缩短了拣货路径，提高拣货作业效率。“拣货单”格式参考表4-5。,二、分拣作业的基本流程（P158）,4、确定拣货路线及分派拣货人员 配送中心根据拣货单所指示的商品编码、储位编号等信息，能够明确商品所处的位置，确定合理的拣货路线，安排拣货人员进行拣货作业。,二、分拣作业的基本流程（P158）,5、拣取商品 拣取的过程可以由人工或自动化设备完成。 通常小体积、少批量、搬运重量在人力范围内切出货频率不是特别高的，可以采取手工方式拣取；对于体积大、重量大的货物可以利用升降叉车等搬运机械辅助作业；对于出货频率很高的可以采取自动拣货系统。,二、分拣作业的基本流程（P158）,6、分类集中 经过拣取的商品根据不同的客户或送货路线分类集中，有些需要进行流通加工的商品还需根据加工方法进行分类，加工完毕再按一定方式分类出货。在物品体积小、重量轻的情况下，可以采取人力分拣，也可以采取机械辅助作业，或利用自动分拣机自动将拣取出来的货物进行分类与集中。,三、分拣作业系统规划（P159）,1.拣货作业基本单位拣货单位是指拣货作业中拣取货物的包装单位。通常拣货单位可分为托盘、箱（外包装）、单件（小包装）以及特殊货物四种形式。,三、分拣作业系统规划（P159）,配送作业中拣货包装单位通常有以下四种： 单件。单件商品包装成独立单元，以该单元为拣取单位，是拣货的最小单位； 箱。由单件装箱而成，拣货过程以箱为拣取单位； 托盘。由箱堆码在托盘上集合而成，经托盘装载后加固。每托盘堆码数量固定，拣货时以托盘为拣取单位； 特殊物品。体积过大，形状特殊，或必须在特殊情况下作业的货物。如：桶装液体、散装颗粒、冷冻食品等，拣货时以特定包装形式和包装单位为准。,三、分拣作业系统规划（P159）,2、拣货信息的传递方式3、拣货设备4、分拣作业系统的布置,四、拣货作业效率分析（P163）,1、,四、拣货作业效率分析（P163）,1、,五、硬件设备和成本分析,1、摘果式 摘果式分拣系统，一般要求每一品种货物占用一个货位，对应使用一个电子标签。国内现有的摘果式系统货架，一般每米长度可设置10个左右（8-12）的货位，因此2000个品种的摘果式系统，其货架长度约为200米。配套的流水线长度一般会大于货架的长度。,五、硬件设备和成本分析,2、播种式 应用电子显示标签的播种式分拣系统，其每个电子标签（货位）代表一张订单(一个客户)，因此货架长度和分拣的品种多少无关，用很短的货架分拣线就可以处理品种数巨大的订单。 如果四条播种式分拣线组合，长度也只有四十多米，仅为摘果式的五分之一。,五、硬件设备和成本分析,3、硬件设备成本 摘果式和播种式系统，粗略估算它们的硬件造价，其每一个货位的成本、每米流水线的成本，两种系统是基本相等的。因此，在分拣处理能力相等的条件下， 由于摘果式的货架、流水线长度远大于播种式，所以摘果式系统在占地面积、设备造价、操作人员数量、使用费用等方面，将远大于播种式系统。,思考：摘果式、播种式拣选对比分析？,六、作业量及耗费工时分析,下面按照作业流程的顺序，对两种方式的各个阶段进行比较： 摘果式的“补货”播种式的“汇总拣货” 摘果式的补货作业，包括从仓储区将该波次所需货物拣出，以及按品项巡行于数千个货位，逐个放到拣选货位上。,六、作业量及耗费工时分析,播种式的汇总拣货，包括从仓储区将该批次所需货物全部拣出，以及逐个放到分拣线上。 两种方式比较，摘果式的补货作业，多出了需要巡行数千个货位的行走动作距离。这个距离通常是几百米长度。 此外，摘果式对每个货位的放货操作，其动作量也大于播种式的放货。,六、作业量及耗费工时分析,由于拣选货架空间有限，对出货量较大的商品货位，摘果式往往需要进行多次补货。而播种式只需一次。 因此，这个作业时段，摘果式的作业量、耗时要远大于播种式。 此外，摘果式大量补货时通常要暂停分拣作业，这就很难实现连续分拣，造成时间利用不充分。播种式则没有这个问题。,六、作业量及耗费工时分析,摘果式的“沿线拣选”播种式的“沿线分货”摘果式的沿线拣选，是从货架上取货放到流水线上；播种式的沿线分货，是从流水线上取货放到货架上。这两个互逆的拣货动作，耗时基本相当。可是，摘果式的流水线长度远大于播种式，并且摘果式的货位多、转换多，周转箱移动的阻碍也多，造成摘果式分拣线的周转箱移动速度往往低于播种式（不考虑空行程）。,六、作业量及耗费工时分析,每当货架上货箱装满以后，播种式分拣需要做一个换箱动作；此外，播种式分拣还要间歇性进行数量复核。完成这两件事情所需的时间，大约等于10%的拣货动作时间。 综合而论，在这个作业时段，两种方式的工效大致相当。,六、作业量及耗费工时分析,摘果式的“复核装箱” 这个动作是摘果式独有多出的，就是要对流水线上下来的货箱内的品种数量进行逐一核对，有时还要重新装箱。 可见，摘果式的“沿线拣选”与“复核装箱”的作业时间之和明显超过播种式的“沿线分货”。 有些摘果式分拣线，为缩短作业时间而免去了这个“复核“动作，其后果是增加了差错率。 差错率：播种式在分拣货物时，可以通过核对剩余数量发现前面作业的差错，因此可以明显减少差错。摘果式则很难在作业中核对。所以同等条件下摘果式的差错率高于播种式。,六、作业量及耗费工时分析,集货待运 在这个阶段，两种方式作业量基本相等。 分析结论： 对于同样的分拣量，摘果式的行走距离较大、动作多、耗时长、差错率高。因此播种式优于摘果式。 从另一方面说，尽管摘果式对单个订单的响应速度较快，但是播种式可以高效处理成批订单，其完成一份订单的平均时间要少于摘果式,七 补货作业概述,（一）补货作业的目的补货作业的目的是保证拣货区有货可拣。（二）补货作业的内容补货作业主要应包括：确定所需补充的货物，领取商品，做好上架前的各种打理、准备工作，补货上架。,七 补货作业概述,（三）补货方式 1.整箱补货 由货架保管区补货到流动货架的拣货区。这种补货方式的保管区为料架储放区，动管拣货区为两面开放式的流动棚拣货区。拣货员拣货之后把货物故人输送机并运到发货区，当动管区的存货低于设定标准时，则进行补货作业。这种补货方式由作业员到货架保管区取货箱，用手推车载箱至拣货区。较适合于体积小且少量多样出货的货品。,七 补货作业概述,2.托盘补货 这种补货方式是以托盘为单位进行补货。托盘由地板堆放保管区运到地板堆放动管区，拣货时把托盘上的货箱置于中央输送机送到发货区。当存货量低于设定标难时，立即补货，使用堆垛机把托盘由保管区运到拣货动管区，也可把托盘运到货架动管区进行补货。这种补货方式适合于体积大或出货量多的货品。,七 补货作业概述,3.货架上层货架下层的补货方式此种补贷方式保管区与动管区属于同一货架，也就是将同一货架上的中下层作为动管区，上层作为保管区，而进货时则将动管区放不下的多余货箱放到上层保管区。当动管区的存货低于设定标难时，利