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文档简介

羟基酸和酮酸,问题1：羟基酸和酮酸的结构特点,复习引入,问题2：分析下列哪些是羟基酸？哪些是酮酸?,问题3：观察下述羟基酸中，哪些能发生氧化反应?若能，则他们的氧化产物是什么？,丙酮酸,乙酰乙酸,草酰乙酸,问题4：下列酮酸还原反应的产物是什么？,羟基丙酸,羟丁二酸,羟丁酸,问题5：下列羟基酸和酮酸中，哪些可以通过加氢或脱氢相互转化？,生化上羟基酸和酮酸三对重要的关系,问题6：丙酮酸和乙酰乙酸在人体内容易发生脱羧反应，那么他们发生脱羧反应的产物是什么呢？,酮体：医学上把丁酮酸、羟丁酸和丙酮三者合称为酮体。,问题7：人体内酮体积蓄过多会产生什么后果？如何解决？,酮体含量过多会使血液酸性增强，造成酸中毒。,酸中毒可以用乳酸钠或碳酸氢钠来纠正。,有消毒防腐作用，用作消毒防腐剂。乳酸钠纠正酸中毒。乳酸钙治疗因缺钙引起的佝偻病。乳酸是人体内糖代谢的产物。,有酸味。糖代谢的中间产物。,人体内糖代谢的中间产物。柠檬酸钠盐有防止血液凝固的作用，用作抗凝剂。柠檬酸铁铵是常用的补血剂，用于治疗缺铁性贫血。,分子中有酚羟基，与氯化铁呈现紫色。具有杀菌、防腐能力，是外用消毒防腐药。水杨酸钠还可用作食物防腐剂。衍生物乙酰水杨酸,俗称阿司匹林，具有解热镇痛和抗风湿作用，是内服的解热镇痛药。,是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢的中间产物。易脱羧生成乙醛，还原生成乳酸。,人体内脂肪代谢的中间产物。酸性比醋酸
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