旅游基础知识及乡村旅游开发.ppt

,旅游基础知识及乡村旅游开发,主讲：俞霞2010-5-12,主要内容,什么是旅游?,对话一甲：十一期间你干什么了?乙：我跟几个朋友去阳朔旅游了。对话二甲：你是做什么工作的?乙：我是搞旅游的。对话三甲：你是学什么专业的?乙：我是学旅游的。,一、旅游的定义,旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不牵涉任何赚钱的活动。旅游具有综合性、异地性、暂时性和非就业性的特征。,主体：旅游者,客体：旅游资源,媒介：旅游业,旅游基本要素,二、旅游的基本要素,什么是旅游者？,旅游者是指暂时离开常住地到异国他乡旅行的人。通常都涉及离开定居地或长住地、出行目的、在目的地的停留时间这三大方面。,问题：,到外地去打工或者到本地来打工的人，算不算旅游者？为什么？,决定旅游者旅游需要的因素：,我想去桂林,我想去桂林呀！我想去桂林！可是有时间的时候我却没有钱。我想去桂林呀！我想去桂林！可是有了钱的时候我却没时间。在校园的时候曾经梦想去桂林，到那山水甲天下的阳朔仙境。漓江的水呀常在我心里流，去那美丽的地方是我一生的祈望。有位老爷爷他退休有钱有时间，他给我描绘了那幅美妙画卷，刘三姐的歌声和动人的传说，亲临其境是老爷爷一生的心愿。我想去桂林呀！我想去桂林！可是有时间的时候我却没有钱。我想去桂林呀！我想去桂林！可是有了钱的时候我却没时间。,收入,时间,动机,其他,足够的可自由支配的收入,足够的闲暇时间,内在的旅游动机,收入学历年龄性别等,决定旅游者旅游需要的因素：,什么是旅游资源？,故宫、漓江和上海东方明珠电视塔为什么会吸引旅游者？,吸引力的核心因素是其丰富的历史文化内涵,吸引力的核心因素是自然景观之美,吸引力的核心因素是其展示了现代建筑技术,故宫、漓江和上海东方明珠电视塔为什么会吸引旅游者？,1.旅游资源的定义,凡是能够造就对旅游者具有吸引力环境的自然事物、文化事物、社会事物或其他任何客观事物，都可构成旅游资源。旅游资源的理论核心是：吸引力因素。,哈尔滨的哪些事物具备旅游吸引力？,海南岛的哪些事物具备旅游吸引力？,云南丽江的哪些事物具备旅游吸引力？,以上例子有没有共同点？共同点在哪？,问题：,旅游业是以旅游资源为凭借，以旅游设施为基础，通过提供旅游服务满足旅游消费者各种需要的综合性产业。,什么是旅游业？,三、乡村旅游开发,吃农家饭住农家屋享农家乐观农村山水体验农家风俗,乡村旅游开发中，包含的内容：,食（饮食）,1.提供富有地方特色和乡土气息的餐饮；2.注重乡村的美食设计，包括美食品尝、美食制作、美食展览等。3.卫生安全还需要做进一步的规范与强化。,1.器具统一化。2.卫生安全化。3.自然的家庭氛围。4.菜肴本土化。5.质量标准化。,建议,住（住宿）,度假村（Resort）：主要是面向高端的乡村度假旅游者，以及商务团队会议旅游者。家庭旅馆：农户将自己家中闲置房屋出租给旅游者，提供特色农家菜，使其能更好的了解乡村生活，风俗民情。客房加早餐（B&B）：提供客房和早餐，物美价廉。以民居形式存在。房子比较大，多为两层。游客接待人数因房屋大小而有不同，有的房舍可供家庭团聚，可接待人数达20人。客房旅馆：主要面向商务旅游者，提供质优价高的住宿条件和餐饮设施，设有会议室和其他商务设施。自助式村舍：装饰精美，设施齐全、配有各种电器、参与星级评定，价格较高。详见乡村旅游饭店建设与发展,行（旅行）,1,2,3,4,人力旅行（越野、划船、皮艇、栈道、人力车）兽力旅行（大象、骆驼、马、牛、驴、等）自然力旅行（滑翔、帆船、漂流）动力旅行（热气球、潜水艇、水下观光船）,游（游览）,一是在乡村周围的景区游览二是在乡村旅游基地内部游览,开发旅游的乡村周边往往有一些景点可供旅游者游玩，包括自然风景区、历史古迹等。参观鱼塘、农业园、步行游览与远足、自行车兜风（提供租车服务）、骑马观光等。,购（购物）,乡村旅游者的主要购物对象是农副产品、土特产品和农村手工艺品。购物在乡村旅游中旅游者最喜爱的活动排名上名列第二。,娱（娱乐体育）,旅游者是在追求一种不同于城市的生活方式，具有很强的休闲性质。参观农业园、步