仓库与库存管理教材.ppt

江苏仪征化纤公司是我国最大的现代化化纤原料生产基地，以2003年聚脂聚合装置产能来计算，仪化是世界第四大聚脂生产商，2004年，仪化在物资采购中要求供应商采用直供、代储代销的供货形式，淘汰了其中的150多家供应商，减少流动资金占用达2.5亿多元，减少利息支付1000多万元，仪征化纤公司通过改革物资采购方式，找到了降低采购成本的“法宝”，实现了零库存管理。,引导案例,【课堂思考】,零库存的利弊？,第二章仓库与库存管理,第一节仓库概述第二节仓库管理第三节库存第四节库存管理,第一节仓库概述,仓库储存物品的建筑物或场所。是物流活动的中转站，是调节物流的中心。中华人民共和国国家标准物流术语GB/T1835-2001中将仓库定义为保管、存储物品的建筑物和场所的总称。,一、仓库的功能,配送流通加工,调节货物运输能力,调节供需平衡,储存与保管,1、储存和保管功能仓库具有一定的空间，用于储存物品，并根据储存物品的特性配备相应的设备，以保持储存物品完好性。例如：储存挥发性溶剂的仓库，必须设有通风设备，以防止空气中挥发性物质含量过高而引起爆炸。贮存精密仪器的仓库，需防潮、防尘、恒温，因此，应设立空调、恒温等设备。在仓库作业时，还有一个基本要求，就是防止搬运和堆放时碰坏、压坏物品。从而要求搬运器具和操作方法的不断改进和完善，使仓库真正起到贮存和保管的作用。,一、仓库的功能,2、调节供需的功能创造物质的时间效用是物流的两大基本职能之一，物流的这一职能是由物流系统的仓库来完成的。现代化大生产的形式多种多样，从生产和消费的连续来看，每种产品都有不同的特点，有些产品的生产是均衡的，而消费是不均衡的，还有一些产品生产是不均衡的，而消费却是均衡不断地进行的。要使生产和消费协调起来，这就需要仓库来起“蓄水池”的调节作用。,一、仓库的功能,3、调节货物运输能力各种运输工具的运输能力是不一样的。船舶的运输能力很大，海运船一般是万吨级，内河船舶也有几百吨至几千吨的。火车的运输能力较小，每节车皮能装运3060t，一列火车的云量最多大几千吨。汽车的运输能力很小，一般每辆车装410t。他们之间的运输衔接是很苦难的，这种运输能力的差异，也是通过仓库进行调节和衔接的。,一、仓库的功能,4、流通配送加工的功能现代仓库的功能已处在由保管型向流通型转变的过程之中，即仓库由贮存、保管货物的中心向流通、销售的中心转变。仓库不仅要有贮存、保管货物的设备，而且还要增加分拣、配套、捆绑、流通加工、信息处理等设置。这样，即扩大了仓库的经营范围，提高了物质的综合利用率，又方便了消费，提高了服务质量。,一、仓库的功能,知识视野,5、信息传递功能伴随着以上功能的改变，导致了仓库对信息传递的要求。在处理仓库活动有关的各项事务时，需要依靠计算机和互联网，通过电子数据交换（EDI）和条形码技术来提高仓储物品信息的传输速度，及时而又准确地了解仓储信息，如仓库利用水平、进出库的频率、仓库的运输情况、顾客的需求以及仓库人员的配置等。,知识视野,6、产品生命周期的支持功能根据美国物流管理协会2002年1月发布的物流定义：在供应链运作中，以满足客户要求为目的，对货物、服务和相关信息在产出地和销售地之间实现高效率和低成本的正向和理想逆向的流动于储存所进行的计划执行和控制的过程。可见现代物流包括了产品从“生”到“死”的整个生产、流通和服务的过程。因此，仓储系统应对产品生命周期提供支持,根据建筑形态分类,根据保管形态分类,按用途分类,二、仓库的分类,二、仓库的分类,（一）按用途分类1.自用仓库自用仓库是生产企业或是流通企业，为了自身物流业务需要而设立的附属仓库。（1）更大程度地控制仓储（2）自有仓储具灵活性（3）长期仓储时，自有仓储的成本低于公共仓储（4）局限性（5）投资风险大,二、仓库的分类,（一）按用途分类2.营业仓库在取得相关资质后，为他人保管物品的仓库被称作营业仓库。（1）面向社会活动（2）盈利为目的的仓库（3）营业仓库的使用率高,二、仓库的分类,（一）按用途分类3.公用仓库公用仓库是公共服务的配套设施，主要是国家或是公共机构为了公共利益而建立的仓库。（1）企业不需要资本投资。（2）满足企业在不同情况下对仓储空间的需求。（3）使用公共仓储可以避免管理上的困难。（4）公共仓储的规模效益可以使货主仓储成本的降低。（5）使用公共仓储时企业的经营活动更加灵活。（6）企业对公共仓库中的库存难以控制。（7）增加包装成本。,二、仓库的分类,（二）根据保管形态分类1.普通仓库：普通仓库是常温下的一般仓库，用来存放一般性普通物资。2.保温仓库：保温仓库是用来储存对温度、温度等有特殊要求的仓库。3.特种仓库：特种仓库是用于储存危险品，以及专门用来储存粮食的仓库。4.水上仓库：水上仓库主要是指漂浮在水面的储藏货物的泵船、围船，以及其他水上建筑等。,（三）根据建筑形态分类1.按建筑材料不同分类平房仓库一般为砖木结构的平房式仓库。多层仓库指二层或二层以上的楼房式仓库。高层仓库指建筑结构以高层货架为储存物资方式的仓库。高层货层仓库如使用计算机控制的巷道堆垛机完成物资的进出库作业，这便是自动化立体仓库地下仓库以储存散装颗粒和液体物资为主的储罐类的仓库。,二、仓库的分类,（四）根据功能及其他分类1.储存仓库：储存仓库主要对物品进行保管，用于解决生产与消费的不均衡。2.流通仓库：流通仓库除了保管功能之外，还具备流通加工、包装、理货及配送等功能。3.配送中心：配送中心是向市场，或是直接向消费者配送商品的仓库。4.保税仓库：保税仓库是经海关批准，在海关的监督下，专门用于存放未办理关税手续而入境或过境货物的场所。,二、仓库的分类,（三）根据建筑形态分类1.按建筑材料不同分类平房仓库、多层仓库、高层仓库、地下仓库。2.按建筑材料不同分类钢筋混凝土仓库、混凝土预制板建筑仓库、钢骨架建筑仓库、木制建筑仓库,二、仓库的分类,第二节仓库管理,一、仓库管理原则二、仓库管理内容,1.质量第一物资保管的根本目的就是要保等物资原有的使用价值和价值，以优质物资满足企业的生产需要。所以，物资保管必须要将物质保管的质量放在第一位，保证库存物资质量良好、数量正确、配套齐全、财物相符。,一、仓库管理原则,2.预防为主为了避免或减少库存物资在保管过程中出现质量下降和数量损耗，应当积极采取预防措施，有效控制物资质量和数量的变化，将质量事故消灭在萌芽阶段，防患于未然，这样才能收到事半功倍的效果。,一、仓库管理原则,3.讲究科学讲究科学，就是要严格按照事物发展的客观规律来办事。具体到在仓库管理中，即要根据库存物资本身的物理、化学特性及其变化规律，采取科学的保管措施，又要利用外界自然因素（比如温度、湿度等）的变化规律，创造一个适宜的外部环境。,一、仓库管理原则,4.提高效率在仓库管理工作中要努力提高各方面的效率，充分发挥人的积极性与主观能动性，不断提高劳动生产率；充分有效地利用各种仓储设施、设备，提高仓库利用率和设备利用率；合理制定库存量，加快物资周转，减少资金占压等。,一、仓库管理原则,5.确保安全在仓库管理工作中，确保安全也是一项非常重要的内容。包括物资安全、仓储设施安全及人身安全等。必须采取有效措施防火、防盗、防爆、防破坏、防雷击、防毒等。,一、仓库管理原则,仓库管理是对库存物品的储存保管工作所进行的管理，是物品管理的重要组成部分，它是对物品存储过程中各要素及其运动过程进行计划、组织、指挥、监督与协调，包括对接运、验收、保管、发放、运输、记帐等工作内容的管理。具体内容如下：1.仓库计划管理仓库计划管理，即编制仓库计划，组织计划的实施，检查分析计划执行情况。,二、仓库管理内容,2.仓库生产管理仓库生产管理，即仓库作业过程管理，仓库规划管理，物品的收、发、保管，以及物品的搬运作业管理等。3.仓库质量管理仓库质量管理，即物品的保管质量，仓储工作质量和服务质量管理等。4.仓库技术管理仓库技术管理，即仓库设备的技术文件管理、技术革新和技术改造等。,二、仓库管理内容,5.仓库劳动管理仓库劳动管理，即仓库劳动定额管理，定员编制，员工的接收、使用、调配、培训、工资、奖惩等仓库劳动组织管理等。6.仓库安全管理仓库安全管理，即仓库的保卫、警卫、消防及安全技术管理等。,二、仓库管理内容,如何对物资入库、出库进行管理？1、凡购买的物资必须验收合格后方可入库，2、采购的物资入库后方能领用。3、物资出库必须有经批准的领用部门开据的领料单或物资出库单，仓库照单发货。4、执行先入先出原则。5、对不按入库、出库手续的事件要追查处理。,【课堂思考】,第三节库存,根据我国国家标准DB/T18354-2006物流术语的定义，库存是处于储存状态的物品，广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。库存是仓储的最基本功能之一，除了需要进行商品储存保管之外，它还具备整合需求与供给的作用，用以维持物流系统中各项活动的顺利进行。,【课堂思考】,请问:为什么说库存是万恶的，又是必须的？,【课堂思考】,1、需求预测失误；2、供应商供货的不确定性和延迟；3、供应商最小订货批量；4、供应商交货间隔；5、存货方法与政策；6、战略性存储；7、采购价格优势；8、对用户的前置期短于供应商对企业的前置期；9、寄售；10、交货成本最小化；11、供应链库存；12、预留或预防性库存,提示：,一、库存的分类,（一）按其在生产加工与配送过程中所处于的状态来划分1.原材料库存是指等待进入生产作业的原料与组件。2.在制品库存原材料出库后，需依次通过生产流程中的不同工序3.产成品库存制品的最后一道工序完成后,成为产成品.,（二）按照经营过程的角度分类3.安全库存安全库存是指为了预防不确定性因素而准备的库存4.投机库存投机库存是指为了满足正常需求之外的某种需求而准备的库存。5.季节性库存季节性库存是指在某季节开始前所进行的库存积累,一、库存的分类,（二）按照经营过程的角度分类6.促销库存促销库存是指为了使企业的促销活动产生预期的销售收益而建立的库存。7.呆滞库存呆滞库存是指那些已经储存一段时间，并且没有需求的商品库存，包括由于损坏不再有效用的商品库存，或者是由于没有市场销路而卖不出去的商品库存。,一、库存的分类,二、库存的作用,1.获得大量采购时的价格折扣企业的大批量采购能够得到供应商提供的价格折扣，但是增购的部分如果不能立即用于生产，就会增加原材料库存。2.大量运输降低运输成本许多企业整卡，整车皮、甚至整船运输原材料，大批量采购带来了大批量装运。3.避免由于紧急情况而出现停产企业一般会保持一定数量的库存作为缓冲，即保险库存，防止在运输或是订货方面出现问题影响生产,4.防止涨价、延迟交货等情况的发生一些企业会面临原材料供应的不稳定，例如，当黄金有涨价苗头时，珠宝生产商就会提前购买，以及存储黄金。5.调整供需之间的季节性差异某些产品具有季节性，比如农作物中的小麦等只在一年之中的某个时期生产，因此，需要存储这些产品来满足整处的需求。6.节省运费保持产成品库存的一个原因，主要是在于运输的经济性。,二、库存的作用,7.获得生产的节约长期连续生产会降低产品的生产成本，但这意味着生产先于需求，产品不能马上销售出去，从而增加产成品库存。8.调节季节性差异对于任何一个企业来讲，根据季节性高峰来设计生产能力是毫无效率可言的，而且风险非常大，比较好的方法就是全年有规律的生产，将产品合理存储用于保证高峰期的供应。9.提高客户服务水平由于当前市场竞争越来越激烈，企业必须不断提高客户服务水平，才能保持以及提高企业的市场竞争能力。,二、库存的作用,问题为什么说储存是生产和消费货源保证?储存为何创造时间效用?,答:生产和消费的不断进行需要消耗资源，因此必须有一定的库存作保证，才不至于引起生产、消费及消费停滞而带来的各种损失，避免赶工和紧急采购而引起成本上升.,答:商品所处的时间状态不同，其价值的大小可能会有所差别，因此，通过储存可以使商品在效用最高的时间实现其价值或在效用最高的时间发挥作用，从而充分优化资源的时间一的配置，所以储存创造时间效用.,第四节库存管理,一、概述二、库存管理模式,（一）概念库存管理是指在物流过程中对商品数量的管理。过去一般认为仓库中的商品多是企业生意兴旺的标志；而现在则认为零库存才是最好的库存管理，库存多则会占用过多资金，加重利息负担，但是如果过分降低库存，则可能会出现断货问题。,一、概述,二、库存管理模式,（一）现代库存管理模式1.按物品需求计划系统管理库存MRP将原材料、备品配件的需求看做是最终需求量的派生需求，其出发点是依据企业成品的需求，自动计算出构成这些成品所需部件、零件，甚至是原材料的相关需求数量；依据成品的交货期来计算出各部件、零件生产进度日程与需要采购物品的采购日程。,（二）与仓库管理的区别仓库管理主要是针对仓库的布置、物料运输、装卸搬运及存储自动化等方面的管理；库存管理的对象是库存项目，即企业组织中的所有物料，包括原材料、零部件、在制品、半成品、产品及辅助物料等,一、概述,二、库存管理模式,（一）现代库存管理模式1.按物品需求计划系统（MRP）管理库存MRP将原材料、备品配件的需求看作是最终产品需求量的派生需求，其出发点是依据企业成品的需求，自动计算出构成这些成品所需求部件、零件甚至是原材料的相关需求数量。依据成品的交货期来计算出各部件、零件生产的进度日程与需求采购物品的采购日程。,二、库存管理模式,（一）现代库存管理模式1.按物品需求计划系统（MRP）管理库存2.按制造资源计划系统管理库存MRPII用科学的方法计算出什么时间、需要什么，在保证正常生产不间断的前提下，依据市场供应情况，适时、适量分阶段采购供应物品，尽量减少库存积压所带来的资金浪费，能在很大程度上解决物品供应与生产的矛盾、计划相对稳定与用户需求多变的矛盾、库存储备增多与减少流动资金的矛盾、产品复杂多样化与生产条理化的矛盾等。,二、库存管理模式,（二）协同供应体系下的库存管理模式JIT（justintime）就是及时制，传统译为准时制，是不太准确的。比如运输途中突然间轮胎爆了，或突然间刮风下雨或大雪封路，有各种各样很难预测的情况，所以很难做到。1.及时供应及时供应，是从JIT生产组织方式和管理思想演变而来的，这种生产管理方式的核心源自汽车行业，是追求一种零库存生产系统，或是使库存达到最小的生产系统。,知识视野,JIT采购：何时需要就何时采购，采购的是订单，不是库存，是需求拉动采购。这就会对采购提出较高的要求，要求原有的供应网络要比较完善，可以保证随时需要随时能采购得到。JIT生产：JIT生产也是生产订单，不生产库存。顾客下了订单以后，开始生产。答应五天或者六天交货，在这个期限内可以安排生产计划。完成生产计划需要怎样的原料供应，只要原料供应的进度能够保证，生产计划就会如期完成。,二、库存管理模式,（二）协同供应体系下的库存管理模式2.寄售库寄售库是供应商管理库存的一个重要组成部分，是指供应商基于采购方企业的生产经营、库存信息，将物品存放在采购方企业的附近，由第三方物流代为管理，或者直接存放在采购方的仓库里，物品的所有权归供应商所有，采购方企业和供应商协商决定库存水准和补货策略，采购方领用后付款。,（二）协同供应体系下的库存管理模式3.联合库存管理模式JIT模式是一种基于协调中心的库存管理方法，是为了解决供应链体系中的牛鞭效应，提高供应链的同步进化程度而提出来的。4.虚拟库存虚拟库存，即把未来可能需要而又没有的物品的所有相关信息建立档案，包括品名、规格、价格和数量等，在需要的时候能使用上。,二、库存管理模式,知识视野,牛鞭效应供应链的各节点企业只根据来自其相邻的下级企业的需求信息进行生产或供应决策时，需求信息的不真实性会沿着供应链逆流而上，使订货量产生了逐级放大的现象,知识视野,知识视野,联合库存的基本思想,图-传统的销售模式,知识视野:联合库存,联合库存的基本思想,图-有地区分销中心的模式,知识视野:联合库存,联合库存管理是解决供应链系统中由于各节点企业的相互独立库存运做模式导致的需求放大现象，提高供应链的同步化程度的一种有效方法。联合库存管理和供应商管理用户库存不同，它强调双方同时参与，共同制定库存计划，使供应链过程中的每个库存管理者（供应商、制造商、分销商）都从相互之间