标准解读
《GB/T 32729-2016 干鼠尾草》是一项国家标准,旨在规定干鼠尾草的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存的要求。该标准适用于以鼠尾草为原料,经干燥加工而成的用于调味品、香料或其他食品工业中的干鼠尾草产品。
在技术要求方面,标准明确了感官指标(如外观色泽)、理化指标(包括水分含量、总灰分等)及卫生指标的具体数值或范围,确保产品的质量达到一定水平。同时,对于不同等级的产品也设定了相应的评判标准,便于市场上的区分与选择。
关于试验方法部分,则详细介绍了如何通过科学手段对上述各项指标进行准确测量,比如采用烘干法测定水分含量、使用特定仪器分析灰分组成等,保证了检测结果的可靠性与可比性。
此外,还制定了严格的检验规则来指导企业或第三方机构开展产品质量监督工作,包括抽样方案、判定原则等内容。这些规定有助于维护消费者权益,并促进整个行业的健康发展。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2016-06-14 颁布
- 2017-01-01 实施
©正版授权
文档简介
ICS6722010 X 66 . . 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T327292016/ISO111651995 : 干 鼠 尾 草 Driedsage Salviaofficinalis (ISO11165:1995,Driedsage( L.)Specification,IDT)2016-06-14发布 2017-01-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 GB/T327292016/ISO111651995 : 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。本标准使用翻译法等同采用 干鼠尾草 规格 ISO11165:1995 。与本标准中规范性引用的国际文件有一致性对应关系的我国文件如下 : 香辛料和调味品 取样方法GB/T12729.22008 (ISO948:1980,NEQ) 香辛料和调味品 外来物含量的测定GB/T12729.52008 (ISO927:1982,NEQ) 香辛料和调味品 水分含量的测定 蒸馏法GB/T12729.62008 ( )(ISO939:1980,NEQ) 香辛料和调味品 总灰分的测定GB/T12729.72008 (ISO928:1997,NEQ) 香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定GB/T12729.92008 (ISO930:1997,MOD) 香辛料和调味品 挥发油含量的测定GB/T30385 (ISO6571:2008,IDT)本标准做了下列编辑性修改 : 为与我国干鼠尾草产品名称一致 将标准名称改为 干鼠尾草 , 。 删除了新鲜鼠尾草花柄图 。本标准由中华全国供销合作总社提出 。本标准由全国辛香料标准化技术委员会 归口 (SAC/TC408) 。本标准起草单位 南京野生植物综合利用研究院 : 。本标准起草人 张卫明 陈仕荣 : 、 。 GB/T327292016/ISO111651995 : 干 鼠 尾 草 1 范围 本标准规定了干鼠尾草 整的或碎叶 的技术要求 试验方法 包装和标志 ( ) 、 、 。 本标准适用于干鼠尾草的质量评定及其贸易 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 香辛料和调味品 外来物含量的测定 ISO927 (SpicesandcondimentsDeterminationofextra-neousmattercontent) 香辛料和调味品 总灰分的测定 ISO928 (SpicesandcondimentsDeterminationoftotalash) 香 辛 料 和 调 味 品 酸 不 溶 性 灰 分 的 测 定 ISO930 (SpicesandcondimentsDeterminationofacid-insolubleash) 香辛料和调味品 水分含量的测定 蒸馏法 ISO939 ( )(SpicesandcondimentsDeterminationof moisturecontentEntrainmentmethod) 香辛料和调味品 取样方法 ISO948 (SpicesandcondimentsSampling) 香 辛 料 和 调 味 品 挥 发 油 含 量 的 测 定 ISO6571 (SpicesandcondimentsDeterminationofvolatileoilcontent)3 外观描述 干鼠尾草系唇形科 鼠尾草属 Salviaofficinalis 植物开花前采集的 经干燥得到的干 (Lamiaceae) ( ) 、 叶 新鲜鼠尾草叶呈灰白色 有绒毛 叶轮廓为椭圆梭镖形 长约 宽约 与鲜叶相比 。 、 、 , 2cm8cm, 2cm。 , 干鼠尾草的色泽略为暗淡 。4 要求 41 滋味和气味 . 干鼠尾草具有典型 浓烈的芳香味 气味芳香令人愉悦 略带苦味 、 , , 。42 无霉变 无虫害 . 、 干鼠尾草不得带活虫 更不得霉变或带死虫 肉眼可辨的虫尸碎片 啮齿动物残留物 如有必要 可 , 、 、 ; , 用放大镜检查 若放大倍数大于 倍 应在检验报告中加以说明 , 10 , 。43 外来物 . 本标准规定
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