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文档简介

第12单元化学和生活,你想吃吗?经常吃对身体好吗?这种饮料的营养是综合的吗?我们国家的平均寿命是多少?日本呢?日本男性79岁,女性86岁,平均83岁,居世界第一;中国男性72岁,女性75岁,平均74岁,比世界平均寿命- 71岁。主题1人类的重要营养素,6大营养素:希腊,蛋白质,碳水化合物,无机盐,维生素,水,一,蛋白质,2,什么食物中蛋白质丰富?1,蛋白质:构成细胞的基本物质,是修复身体生长和受损组织的主要原料。4,一些重要蛋白质:(1)气体运输载体血红蛋白(2)生物催化剂酶(多样性、特异性、高效率),2,食物来源:4,人体有哪些重要蛋白质?扮演什么角色?血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中充当载体。酶是催化体内反应的生物催化剂。据新华社网络上海3月3日电研究显示,70%的男性肺癌患者与吸烟有关,18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟而发生肺癌。房屋改造后能立即入住吗?食用浸泡在甲醛水溶液中的水性产品对人体有害吗?一种由c、h、o三个元素组成的化合物,也称为碳水化合物。是人类食物的重要成分。作为人类食物供应的总能量的60%到70%来自糖类。淀粉:(C6H10O5)n葡萄糖:C6H12O6蔗糖:C12H22O11,3,希腊,常温下植物油被称为液体油。动物油是固体,所以被称为脂肪。两者都是油。它是重要的能源供应物质,是维持生命活动的备用能源。淀粉:(C6H10O5)n蔗糖:C12H22O11葡萄糖:C6H12O6,油:液体植物油:固体动物油,17.2kJ,39.3kJ,谷物:大米,棉等蔬菜:他们大部分不能在人体内合成,必须从食物中摄取。3,缺乏维生素a:夜盲症,粗糙的皮肤等。维生素c缺乏:坏血病维生素d缺乏:佝偻病,2,食物来源:中国人“均衡饮食塔”,1,注意均衡饮食2,参加有氧运动3,调节心理状态

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