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文档简介

大叔健康快餐国家品牌事业!欢迎您像老板一样对待顾客!我们的事由谁决定?第一,质量安全,QSCVFIFO原则SOC三审原则,质量服务是生命!第二,为了确立露宿餐厅全体职员的良好职业形象和良好气质、修养,建立了专业的露宿者窗口形象,现在职员的外貌要求如下:将女性的长发扎在工作帽上,头发全部,发型;短发只是衣领,眉毛不遮。男性不能扎头发,修剪整齐的头发,但衣领不能遮住眉毛,不能超过鬓角的1/2长度。不要留胡子(每天刮胡子)。女人不要浓妆,要保持优雅的妆容。(必须涂口红,不戴假睫毛,不使用幻灭)注意个人卫生,勤洗澡,洗手,经常换衣服,鼻毛不露。如果指甲长度不超过1毫米,就不能涂指甲油。继续:仪表整体标准工作服: (帽子、衣服、裤子、鞋子、袜子、工作板、皮带)。干净、平整、不破损、不褪色的整体工作服(工作服工作服工作服工作服工作服工作鞋),工作帽的商标面朝正面,帽子不分眉毛。标准黑色腰带(无装饰)。深黑色袜子,女性可以穿肉色。黑色,包头,防滑,平底鞋,明亮的鞋子,(鞋子深度达到鞋子长度的三分之一)。车牌底部位于OLDUNCLE/口袋正上方2毫米(左胸和直接)。携带品不戴手表、首饰(只能在工作服内戴项链)、小挂件、钥匙和任何通讯手段。钢笔以外的其他东西不露出口袋。继续:添加特别帖子的规定店长可以在工作中携带通信工具,但不要谈论工作中的私事。管理领带长度不能超过皮带的一半宽度。除了在生产地区工作的管理外(生产地经理、生产地直译者),其他管理还可以佩戴手表。女性经营和顾客助理的脚跟不超过4厘米。建筑工人和正式员工外观和仪表要求。顾客助理不仅可以佩戴公司统一发行的“大叔饰品”,还同时提出了这样的统一要求。顾客助理的发型要梳成符合公司统一规范的发型。也就是说,不是简单大方、干净、端庄、蓬松的。职业,精神。餐厅车间规定,不管是否工作,穿着工作服停留在工作区的职员根据工作要求进行工作。任何进入生产地的人都必须戴工作帽。客户助理除了进入经理室和打开水外,还必须戴工作帽。优秀的外貌仪表不是公司的简单规定,而是对顾客的尊敬的需要!优雅的体形礼仪规范坐着的姿势,仅坐椅子的三分之二,膝盖自然闭合(男性可能会稍微分离)。身体稍微向前倾斜,表示尊敬和谦虚。头(头抬平),前,直腰,肩,自然下垂双臂,恢复,腿和垂直,脚尖分割v字型,身体重心在双脚之间;比肩膀稍窄的双脚,放在肚子前和腹部,在优雅的体形礼仪规范姿势中抬起头,挺起胸部,挺直腰板,推拉下巴双手自然地前后摆动,大约45个脚前脚跟先着地,脚跟先着地,优雅的体形礼仪规范步,优雅的体形礼仪规范蹲起姿势3,服务,服务。满足顾客的心理感觉优质服务不仅仅是帮助顾客解决问题,在过程中满足他的心!医生和药店、找停车的地方、找行李、找柜台、点餐、找座位、找餐具、进餐厅、找餐饮产品/卫生/音乐/服务、乡绅、找洗手间、收拾行李,开始,20分钟,微笑欢迎顾客,双手放在胸前,右手放在前面,然后向上,右45掌向左,露出6-8颗牙齿的微笑,大声问好:“来吧,老大叔!”“欢迎光临,请点菜。”“欢迎光临,早上好!”,积极且充满干劲的第一节,抹布的折叠方法,第一步:将抹布展开折叠,第二步:重新折叠,白色抹布的折叠方法,用于擦与食品直接接触的设备设备设备表面,将抹布的背面展开,折叠垂直擦拭方法,先水平擦拭,后,4周顺时针,抹布要平放折叠,抹布要围绕桌子,第3节,扫地的方法,第4周,从中间向外扫,扫地的方法,第4节,拖动地面的方法,双手虎朝上单击“z”字体或“”类型。跨距1-2肩膀宽度;手肘摆动,代替腰摆动;拖着后退。拖路,见客户主动:你好!第2节,顾客交出等待的产品,第1步:确认产品,你好!你是在等吗?你好,你好!还在等什么?将产品交给客户时必须使用托盘,步骤2:提出产品,这是您的,对不起,让您久等了。产品交付后备用卡,第3步:搜索备用卡,第4步:客户管理,慢慢使用!小心热饮,慢慢使用!第三节,顾客和桌子,你好,打扰一下,这里有人吗?李老师/小姐,没有吃饭的地方了。能和你一起坐在餐桌上吗?好的,非常感谢!1,等待坐在座位上的客人的同意,然后让下一位顾客坐在座位上。2、必须真心感谢顾客。第四节,帮助顾客整理桌子,第一步

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