生鲜盘点工作程序

新鲜库存工作程序一.尽职调查的目的神仙在营业过程中存在各种损失，有些损失是可以看到和控制的，有些是在主观方面不明确的情况下造成的，所以需要通过每月尽职调查了解超市的兴衰情况，通过尽职调查可以达到以下目的：1.在这个尽职周期中超市的胜利损失。2.了解各项目的销售情况，在车运行周期中加强管理，控制损失。3.仔细分析和消除压缩滞胀，整理商品，清理工作区。二.库存原则：1.实际：要求盘点所有数量，资料必须明确，不允许作弊或虚假掩盖漏洞和错误。2.正确：盘点流程必须正确，如数据录入、提取、盘点点等。3.完成：所有盘点流程(包括盘点区域规范化)的流程必须完成盘点数，不能遗漏区域、商品。4.明确：由于盘点过程中不同的人员负责不同的工作，所有资料都要明确，人员编制要明确，物品在盘点开始前10分钟必须整顿，盘点顺利进行。5.团队精神：新鲜尽职是所有部门职员都参加的运营过程，为了不影响白天的正常营业，将在每月倒数第二天晚上营业结束后进行。全体部门人员都要有良好的协调协调意识，重视全局，确保整个尽职调查按计划进行。三.准备预清点1.必须在盘点确认日期前两天完成盘点单。盘点表重复，盘点重量基于净重2.员工培训和注意事项3.必须在盘点确认前2天控制货物的接收量4.盘点当天整理库存区域的商品5.计数器的位置财政部准备对本月所有新鲜文件进行会计处理。7.计算机部在盘点日营业结束后，在盘点开始前锁定库存，设定盘点基点，在盘点日前一天完成所有数据输入，部门停止商品计算机库存的更正等。8.盘点日期(营业期间盘点仓库，盘点后储存仓库。卖场盘点，营业结束后)9.电子英镑、电线插入、计算机等的准备四、盘点活动流管理1.尽职工作制度应由连锁超市总部统一制定，其内容如下：*清点方法(例如物理或帐户磁盘)*盘点周期(一个月或季度盘点一次)*会计规定；*库存差异处理方法和改进措施*清点结果的赔偿和处罚规定2.实事求是的组织在各门店负责实施，总公司职员在各门店进行盘点时分别下指导，监督尽职调查。一般来说，尽职工作是超市卖场职员投入最多的课题，因此要求参与实地盘点。3、清点工作必须确定责任领域是否在人身上实施。通常可以使用的盘点布局指定盘点人的权限区域，以使盘点活动有序有效。每个卖场都应该是在卖场的通道、货架、后院的仓库号码、货架、冷冻仓库、冷冻室显示盘点地图等号码的尽职调查地图。您可以使用盘点配置文件详细指定盘点人的责任区域，盘点人可以明确自己的盘点范围。运行负责区域的计数器时，最好进行交换。也就是说，商品部门a的操作员盘点商品部门b的活动区域，并相应地进行交换，以确保盘点的正确性，防止“自助”可能产生的人工效果。4、准备尽职调查，贴上安民告示，确保顾客在尽职调查时来购物，不要徒劳往来(最好在本日3日前贴上)，还应通知供应商直接发送的物品，在尽职调查时送达，以免引起不便。除了准备这两家店铺的清点工作外，主要可以做到这一步：(1)整理商品。在实地盘点开始前两天整理商品，可以使实地盘点工作更有秩序，更有效率。商品整理要把握这几个要点。1整理中央货架结束商品。中央货架前(出口处)的尽头经常作为部分促销商品展示。整理商品的时候要注意这里的商品是组合式的。要分清各商品的种类和品名，分类整理，不能与一种商品混淆。中央货架尾部(靠在卖场里)的末端经常以整齐地展示一种商品的方式展示，同时还要注意期间展示的商品中每一个箱子是否装满，要把空箱子卸下，把不足的箱子里装满商品，这样在对空箱子和没有装满东西的箱子进行尽职调查时就不会出错。2中央展示台的商品整理。中央货架上陈列着很多商品的位置追踪，每种商品的陈列数也定下来了，但是要特别注意每种商品是否混合了其他商品，以及后面的商品是否被前面的商品遮住了，没有被计数。3壁挂式陈列柜商品整理。附属货架一般都在主通道的位置，商品销售大，商品整理的要点是，分数要按照商品陈列的规则来做。4随机展示的商品整理。随机展示的商品数量、标记和记录，盘点时只要盘点上述商品，就可以迅速盘点商品总数。5整理狭窄突出展示的商品。对这两种陈列的商品，专人要清点，最好由设计和展示这些商品的人进行清点。6整理库存商品。整理库存要特别注意两点。第一，在整理过程中要注意容易被大箱子遮住的小箱子，把小箱子放在大箱子前面。第二，必须注意不要将部分内容物不足的箱子计算成整个箱子，所以要在箱子里填写内容物的正确数量。如果不注意前面的点，计算的实际库存将丢失，如果不注意后面的点，计算的库存将过多，可能导致盘点不准确。7库存前商品的最终整理。一般在实地考察前两小时对商品的最终整理，这时要特别注意展示架子上的商品，顺序绝对不能变更。也就是说，盘点单上商品的顺序与架子上商品的顺序一致。如果顺序不匹配，则盘点记录不匹配。(2)整理文件。1整理购买文件。在整理采购文件时，特别要注意供应商直接运送货物的文件处理。连锁超市公司卖场的情况是，制造商直接交货的商品清单到达公司财务部门的时间长，如果处理这些商品的时间不对，就会在盘点中出错。应注意，直接发运货单处理特别是在库存准备阶段收到直接发运货物时，应开具发票，记录直接运单号码，自行发送一份，发送到其他总部财务部门。立即处理送货订单的意思是，送货商品已经累积到卖场库存商品中，到货文件没有到达，购买金额减少，毛利高于实际虚像。2整理价格变更文件3净销售收入汇总(免税与含税)4报废汇总5赠品汇总6整理仓库。5、盘点作业。在尽职调查工作正式开始之前，首先要安排尽职调查领域的负责人，说明尽职调查工作的重要性，特别要注意，大家手动库存的商品不只是商品，而是钱，要有一定的责任感清点商品，一点也不能疏忽；下一步，发放盘点列表，以告知如何建立货签。告诉你标签的制作方法时，也要告诉你不良或破损商品的处理方法。例如，将这些商品合计起来，与普通商品区别开来，聚集在指定的场所统一处理。(1)盘点工序的初始和复杂点。最初的尽职调查由负责人执行，对初始积分结果要经过复杂的程序。复合点交换所有者，复合点用红笔在标记中记录结果。(2)盘点工序检验。对各集团及各负责人的尽职调查结果、分行负责人等负责人应仔细审查以下内容：1各类别商品是否记录在标签上，数量和金额是否全部盘点；2对于单价高或数量大的商品，需要再次审查数量。3检讨次品和破损商品的处理。(3)库存记录后余波。确认没有尽职调查记录异常后，第二天要进行正常工作的准备和清洁。该善后工作的内容是补充商品，将陈列的样子恢复到原来的状态，清理通道上的纸屑、垃圾等。余波是为了达到整个卖场第二天能正常运营的效果。此盘点操作的物理操作已结束。6、清点操作物理盘点完成后，系统将执行盘点操作的帐簿工作。盘点帐簿的工作是将货签的成本列中记录的每种商品的成本与数量相乘，从而合计商品的盘点金额。在这项工作中，要重新检查数量列，检查无单位测量错误，确定发生的一些异常数字，纠正字面上明显的一些错误。每个货签的金额合计后得出合计金额。卖场欲向总公司财务部发送尽职调查结果时，财政部审查了所有尽职调查数据，然后提交该卖场的营业业绩，结算利润和净利，这就是尽职调查工作的最终结果。对于超级市场，折价损失率通常必须小于2%。例如，超过2%的人表示盘点工作结果有异常，盘点不足，企业经营状况不好，就有重新盘点或改善经营管理的对策。五、库存注意事项1.神仙盘点不复盘，但出诊不超过10%，差错不超过3%。2.盘点方法必须从左到右开始盘点，并以车床为准防止误操作3.尽职时必须有记忆。一名职员在商品上称重后，清洁架子卫生，放回原处4.在尽职调查过程中，不允许大声喧哗或闲逛5.盘点一份文件后，必须立即在主控台中交换另一份盘点单6.冷冻室和冰柜的盘点必须关闭冷冻设备，人员穿着棉衣进行盘点7.盘点表