酒店6S管理手册

标准操作流程标准作业处理程序(Standard Operating Procedures )Subject名称：度假村6常识管理手册Issued By发行者：Ref. No编号： JLZ-KF-CZLC-006 Approved By批准者：第页：1 of 2 Effective Date有效期：进程流程：一、“六常法”概念所谓“六常法”，就是在一般所说的“五常法”上加上“常教育”而构成的。 “常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育”。1S常分类：通过区分工作环境中需要的东西和不需要的东西，这个步骤是节省空间的技术。分析：处理不需要的人、事、物分开，处理不需要的人、事、物是改善现场的第一步。 其要点是对现场的现实配置和停滞的各种物品进行分类，在现场区分必要的物品和现场不需要的物品，其次，对现场不需要的物品，必须彻底清扫生产现场。 这项工作的重点是在现场坚决清扫不需要的东西，在现场达到不需要的东西。 坚决执行这个步骤是建立良好做法的开始。分类的目的是：改善和增加工作面积现场无垃圾，通行顺畅，提高工作效率减少冲突机会，保障安全，提高质量消除管理混合、混合等错误事故减少库存量，改变有助于节约资金风格，提高工作情绪。2S常整理：将需要的东西分类，根据使用频率决定放置的方法和位置，是节约时间的技术。 保证每个人在30秒内可以取回所需要的东西。分析：定量、定位需要的人、事、物。 在上一步整理后，科学合理地配置生产现场应存的物品，以最快速度获取所需物品，以最有效的规则、制度和最简单的流程完成工作。整理活动要点物品的配置需要一定的场所和区域，易于找到，消除混淆造成的错误物品的配置场所必须科学合理。 例如，根据物品的使用频率，经常使用的东西应该放在附近(例如应该放在作业区域内)，偶尔使用的东西或者不怎么使用的东西应该放在远处(例如应该集中在职场的某个地方)。 目视物品的配置，知道定量装载的物品的天数，用不同的色彩和标记区别物品的配置区域。3S常时清扫：经常进行清扫，维持清扫。分析：分类、整理后认真维护，保持现场完美最佳状态。 清洁是前两个活动的毅力和深度，消除安全事故的原因。 创造良好的工作环境，使员工工作愉快。清洁活动的要点是： (1)不仅工作环境良好，而且清洁卫生，保证工人健康，提高员工的工作热情；(2)物品不仅要清洁，员工自身也要清洁。 例如，服装清洁，仪表清洁，及时理发，剃须，修指甲，洗澡等(3)不仅要实现身体清洁，要实现精神上的“清洁”，礼貌，要尊重别人(4)不污染环境，指污浊的空气、粉尘、噪音和污染源4S常维护：维护常分类、常整理、常清的成果。 避免不分类、不整理、不清洁。解析：常规维护是指坚持连续、反复地进行常分类、常整理、常清扫活动，对以上三种实施效果进行检验评价，保证以上三种有效运行。5S常规：遵守立法法。 建立规范化和制度化标准，确保每个人都有责任，这是该方法成功与否的关键。解析：准确地说，通常的规范活动包括利用创造性和“全面的视觉管理法”获得规范的条件，坚持提高工作效率。6S常教育：通过持续的教育，强化员工的自律性，让全体人员养成好的“六常”习惯。解析：有计划教所有人按规定工作的能力。 这里强调的是建立一个有好习惯的职场。 让每个人告诉并实践应该做的方法。 这个过程有助于人们制定规章制度，养成遵守的好习惯。 努力提高员工素质，养成严格遵守规章制度的习惯和风格，如果不提高人员素质，各活动就不能顺利进行，也不能继续开展。 所以，要抓住“6S”活动，就要坚持对员工进行全面培训，提高员工的自律性。二、六常法的实际效用1 .提供清洁安全有序的工作环境2 .提高工作效率3 .提高工作人员素质4 .保障质量5 .形成良好的单位形象三、六常业务守则工作的常规分类是每天整理环境清洁时刻维持标准规范时刻教育四、物品分类知识物品分类是决定物品属于哪个类别的问题。 当然，必须根据一定的标准来决定。 由于缺乏标准或者没有制定规范，人们记不住的物品被保管的地方，也就是人们得到物品返回原来的地方需要花费时间。一个项目通常有两个名称：正式名称和通用名称。 这样，你必须决定用哪个名字来标签。 一件货物有两个名称，就会弄糊涂。另外，在保存和取出的过程中，一个名称也没有，两个不同的名称多采用相同的名称，这两个名称可能略有不同。 必须尽快解决这些问题。五、货物积累知识决定如何放东西。 这个保存起来需要关心。 例如，您可能需要存储文件和工具以便于查找和获取。 储藏品首先要考虑日后取出的时间问题。 对各种货物采用统一的名称是不够的。 保存时可能会发生混乱。每个人都应该像有房子一样，所有的物品都有保管场所。 实际上，通过世界邮政系统寄信的过程令人吃惊。 只要在信封上写上住址，邮政系统就不能把信送到世界上的任何地方。 原理很简单。 信封上有住址的名字，世界上某处有和领土一致的名字。 所以，要做经常整理的工作，必须保证所有货物都有名字和房子。在分配存储空间时，不仅要指定存储位置，还要指定存储物品的货架。 决定把东西放在哪里，把那里作为那所房子。 的双曲馀弦值。 这是很重要的。 如果工具的保管场所显示在工具上，工具的名称也显示在保管场所上，你是对的。 值得采取以下步骤一)所有物品都有名字。2 )各物品有保管场所，各物品应该放在为此而设定的场所，有用的东西不能没有家。 即使有人暂时用了什么，也要弄清楚它应该在哪里。3 )更容易说明：有箭头的标识，有照明和接地线的引导路的常用品很容易得到。4 )安全保管：重物轻放在下层，放在上层。5 )保管高度的考