基于传感网的生产监测产品质量回溯系统）申请书

附件三辽宁省大学生创新训练项目申报单项目名称：基于物联网的产品生产实时监测和回溯系统。项目成员：学校：大连海洋大学学院：机械和动力工程学院指导教师：雪冬姚副教授立案时间： 2017年4月项目名称。乌贼加工过程中的质量检测系统负责人姓名大学学号班级电话号码邮筒机械和动力工程工业15-成会员机械和动力工程工业15-机械和动力工程工业15-机械和动力工程工业15-机械和动力工程工业15-指导教师姓名雪冬娟单位大连海洋大学机械动力工程学院职务名称副教授打电话项目来源。学生自由、学生积累和爱好学生自由、教师科研项目教师选择，教师的科研项目项目背面景和研探究意义水产品是人类重要的食物来源，在食物结构中所占的比例随着生活水平的提高迅速增加，渔业产品的质量安全越来越受到重视。 辽宁是中国水产品出口大省，水产品出口量多年来居全国前列，为拉动辽宁外向型经济发展作出了重要贡献。 但是，水产品在市场上的流通过程主要有运输、加工、销售等过程，这些过程多引起水产品的污染和质量问题。 目前国内外贸易对水产品质量安全水平提出了更高的要求，特别是欧盟、日、韩等国家一直以“绿色壁垒”限制中国水产品的出口，我省扇贝、虾等品种的出口受到严重限制。 由于我国水产品质量安全检测体系不健全，很多检测项目在国内缺乏检测手段，不知道质量安全状况，到贸易国口岸才检测出问题，不仅对出口企业造成损害，贸易国还怀疑我国水产品的质量安全水平。 在这种要求下，回溯系统开始广泛使用，在质量监测方面也发挥了一定的作用。但是，倒退的手段是事后的解决手段，用受害者吃完后进行的处理方法，不能马上发现有问题的产品来处理，在发生问题时就解决。因此，我认为有必要监视水产品加工过程中的跟踪系统。 监控系统可以保证水产品生产过程中的质量安全，保证流通产品的质量，回溯系统可以回溯漏网鱼，调查来源，非常有效地加强食品产业的监督管理。传统的检查方法是进行抽样检查，不仅费时间，而且运用很多大型专业设备，还存在概率问题，检查结果有偏颇。 我们设计的监视系统不仅能实时监视，而且能进行所有的监视，大大提高了检查的精度，减少了网络泄漏的发生。无线传感器网络技术属于物联网，是典型的交叉学科军民两用战略高的技术，广泛应用于国防军事、国家安全、环境科学、交通管理、灾害预测、医疗卫生、制造业、城市信息化建设等领域。 无线传感器网络(WSNs )包括许多功能相同或不同的无线传感器节点，其中每一传感器节点包括数据收集模块(传感器，A/D转换器)、数据处理和控制模块(微处理器，存储器)、通信模块(无线收发器)。 微工艺技术的发展促进了传感器的智能化，通过MEMS技术和射频(RF )通信技术的融合促进了无线传感器及其网络的诞生。研究内容和要解决的重要问题问题本系统主要包括四个部分：远程监控功能模块、数据采集模块、后端管理控制模块、报警装置模块。 系统构成图如下所示图1 .系统整体结构框图图3 .后端管理控制模块内部的操作机制远程监控功能模块：本系统采用传感器和传感器两种半导体元件，对食品生产现场进行监控和保护最有用。 不仅是这个工厂，还能进行品质的监督。 现场财产的保护也可以实现。 包括气体传感器、化学传感器、温度传感器、浸水传感器、扫描装置等。 监视生产现场有无毒性气体，监视是否使用违法物质，进行生产环节的检查和记录，记录生产成品。Web服务器模块：由一台计算机或服务器构成，可以与外部交换数据。 收集数据，上传到云上进行数据分析，下载分析的数据，响应分析的数据(警告危险情况，投影采样的数据，违反食品安全标准)行为，上传到有关部门)。 同时，将产品的生产时间、地点等信息上传到互联网上公开，让别人调查。后端管理控制模块：由控制板、显示器、管理控制软件等部分组成，主要是厂家进行参数设定，是官方部门进行食品安全检查的检查方式之一。警报装置模块：在管理控制模块中，web服务器接收到下载数据后，反馈给声光警报装置，操作者可以通过内置于装置中的LED和分贝蜂鸣器进行处理。技术难点：虽然本系统所涉及的传感器、计算机、微电子、远程通信等领域已经有了成熟的技术和经验，但在生产实际问题上突出了许多技术难点，这些难点也是本项目必须克服的技术问题1 )传感器：传感器和传感器模块的部分要求在独立的电源下独立动作，传感器体积小，功耗低，能够长时间工作。 有些传感器工作环境差，传感器模块要求坚固、成本低。 关于食品生产，传感器模块要求有良好的稳定性和安全性，能正确地测量数据，稳定地上传。 同时传感器要求嵌入，防止工厂人员故意破坏，阻止监视。2 )中央处理器：中央处理器要求独立的网络传输端口，以免工厂人员干扰数据传输。 中央处理器还要求计算速度快，传输能力高。 同时，要求占地面积小，功耗低，节约成本。4 )为后端管理控制模块创建驱动程序。项目的创新点传统的有线监视网络只能依靠有线电缆进行数据传输，一旦发生状况或节点故障，监视网络整体就容易陷入瘫痪状态。 建立无线监视系统具有容易利用无线网络设置整个监视系统、网络灵活性和使用成本低等优点，具有非常广泛的应用前景。 与单体分布的监控相机相比，新的监控系统实现了全方位、实时监控、快速反应。 在降低成本的同时，实现新监控系统的高度自动化和监控保护作用，可以追溯到产品的根源，并能及时发现有问题的产品。项目的时间表。(见资料、选题、自主设计项目的研究方案、开题报告、实验研究、数据统计、处理和分析、研究开发、结题表的填写、研究论文和总结报告的制作、结题答辩和成果推进等)2016年5月 6月：功能模块的选定及相关电子部件的选定2016年6月 7月：进行需求分析、设计、具体方案的讨论2016年7月 9月：模型的制作、材料采购2016年9月 12月：进行物理组装、实验性测试和调整2017年1月 2月：记录处理实验数据2017年2月 4月：校园消防远程监视系统试运行，进一步改进和完善2017年4月 5月：整合实验数据完成论文，申请专利项目经费预算(材料费、资料费、版面费、专利费、调查费等)项目估计费用计算的根据数据查询和市场需求调查费1500车费、印刷费、书籍资料费等材料和实验费4700实验器材等专利申请和论文发表3800专利申请费用等合计10000期待研究成果(项目鉴定、学术论文、专利申请、获奖、普及