城管局食品安全工作计划

1/4城管局食品安全工作计划为了进一步加强食品安全管理，防止食品安全事故发生，显著提升我区食品安全水平。博望区城市管理局结合自身实际，按照博望区人大委员会总体工作要求，特制订本实施方案。一、工作目标通过依法查处城区各类食品摊点和夜市排档的食品安全进行监管和专项整治，促进食品产业持续健康发展，确保人民群众的食品安全。二、工作步骤行动时间为2016年5月中旬至2016年10月上旬第一阶段宣传准备阶段（5月13日至5月31日）（一）印发宣传资料，大力宣传食品安全法律法规和食品安全科普知识，引导群众树立科学的食品安全观念和消费方式。（二）发动城管执法队员，在城区主要道路和步行街、辽河路、菜场、学校等人流量大的区域向各类流动设摊人员宣传，加强食品安全教育。（三）深入开展进学校、进社区活动，与市民群众面对面沟通，提高其防范和自我保护意识。第二阶段实施整治阶段（6月1日至9月15日）（一）加强已审批摊点的食品管理。组织队员对已经审批的早餐摊位进行定期或不定期检查，要求经营户定时、定点设摊，保持摊位整洁，搞好2/4食品卫生，并传达开展食品安全整治工作的主要内容和精神，使他们能自觉做好这方面的安全工作，对无防蝇防尘设施的摊点进行现场纠正。同时，建立城区早餐摊食品安全台账，对规范后的早餐摊点全部登记入册，详细记录食品摊点经营范围、摊主姓名、家庭住址等，并要求签订经营承诺书。（二）加强节假日、空档时间管理。针对部分摊贩经常利用我局管理时间盲点摆放摊位的现象，市容中队、博望中队、新市中队及丹阳中队在清晨、中午及晚上对违反食品安全的摊贩开展整治，并予以严厉打击；对城区主要道路和新合路、永新路、南环路、步行街、社区、菜场、学校等重点区域严格监管，发现问题及时进行清查整治，有效保障食品安全。（三）加强夜间烧烤摊、夜排档专项整治。城区夜间以经营烧烤、麻辣汤、小炒为主的流动餐车和夜排档经营户，以及步行街、巨星路、跃进桥等路段，针对违章占道、污染环境、食品不卫生等问题，安排执法中队落实倒班制度（晚上10点凌晨2点）进行专项整顿，对非法经营活动予以严厉打击和坚决取缔。（四）加强校园周边环境整治。平时在校园周边设立执法巡查点，以每日学校早晨上学、下午放学时段作为重点管控时段，加大学校周边的巡查力度，及时制止校园周边流动食品商贩，坚决取缔采用煎炸、烧烤、水煮方式现场制售食品的摊贩，确保广大学生的饮食安全和身体健康。同3/4时与学校加强沟通合作，积极倡导学生拒绝到流动摊点购买食物，并结合专项整治，坚决取缔危害食品安全的无证设摊、无照经营小摊点。（五）加强与有关部门协作，共同做好食品安全综合整治工作。第三阶段总结提高阶段（9月15日至9月30日）（一）健全对整治活动的动态监督机制，对前阶段整治工作进行查漏补缺，不留执法死角和“空白点”，继续加大对重点、难点问题的执法力度。（二）根据整治工作的实际需要，采取定期不定期集中整治相结合的方法，开展整治工作。（三）各执法中队对整治工作予以小结，上报局领导小组，局领导小组组织有关部门对工作完成情况进行验收。三、工作要求（一）加强领导、落实责任。为更好组织和开展食品安全专项整治，成立局食品安全工作行动领导小组。组长豆生副组长秦文宝、陈正强、程钢、翟厚余组员孙璐、李前、杨水金、俞涛、杜继保各执法中队要以对人民高度负责的精神，立即行动起来，把这次食品安全专项整治作为当前的重要任务，切实抓紧抓好，并按照专项整治活动和职责内容的要求，制定整治方案，明确工作任务，落实人员、落实责任，确保食品安全大整治百日行动达到预期目标。同时落实长效监管机制，保证整治成果。（二）加强教育、规范执法。整治期间4/4要加强对于业主的教育宣传，促使业主主动配合整治工作。在执法过程中各执法中队要严格执法程序，从调查取证、下发责令改正通知书到组织开展强制行动，整个过程都要做到证据确凿充分、定性准确、程序合法、适用法律法规正确。（三）加强协调、密切配合。整治期间，各执法中队要加强联系、互相配合，执法中队要认真履行好工作职责，加强对辖区范围内食品流动摊贩的管理。同时，特别