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文档简介
牛奶的变化,明诚学校祝连芳,牛奶的变化,教学重难点,学情分析,教法学法,教学目标,教材分析,教学过程,板书设计,教材分析,运用搜集整理信息、考察、设计实验等各种方法进行综合探究学习,关注与科学有关的社会问题,培养自行设计实验进行科学探究的能力,乐于用学到的科学知识改善生活的意识,教学目标,愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中与科学有关的社会问题。,认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。,能提出探究活动的大体思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。,认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响,教学重难点,实验中变量的控制,学情分析,学生已经具备了一定的基础知识，合作探究以及动手操作能力,符合科学课程标准的基本理念,对身边的事物及现象充满了好奇，有着较强的探知欲望,以教师引导启发为主，讲解示范为辅,教法学法,学生则以合作探究，小组实际操作、讨论等为主,教学过程,制定方案,实施探究,猜想假设,谈话导入,展示交流,拓展延伸应用创新,我的观察记录,课堂小结：,我知道了牛奶中不能放醋、啤酒、柠檬汁等酸性物质。我知道了牛奶很有营养。我知道了牛奶可以做胶水。我知道了,怎样用牛奶做胶水？,作业：自制酸奶,板书设计,牛奶的变化牛奶中放醋，出现混合物凝集现象。将啤酒加入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶有絮状物产生。将食盐加入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶有变
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