刘文杰x162 (2).ppt

知识回顾,1.提取植物芳香油的方法有哪些？2.哪两种方法适合提取玫瑰精油？,教学目标,1.了解有关胡萝卜素的基础知识和提取胡萝卜素的基本原理；2.初步学会胡萝卜素的提取技术；3.初步了解有机溶剂的相关知识。,预习反馈,知识应用,1.通过前面的学习你知道胡萝卜素由几种元素组成的吗？你从哪里获得的这个信息。2.你知道我们炒胡萝卜时应多放水还是多放油吗？为什么？,预习反馈,本环节为抢答题环节，先仔细观看一段录像，录像中的操作者进行实验时犯了不少的错误，请你找出来，每找对一处给小组加1分，并且找错不扣分。,就找你茬,1.仪器安装顺序不正确。2.圆底烧瓶不能直接加热？3.容量瓶中溶液体积不准确？4.萃取瓶中不能加入湿胡萝卜，并注意块的大小及用量？5.加热时间不是越短越好？,仪器的安装顺序是从下到上，从左到右,圆底烧瓶不能直接加热，本实验如不在通风厨内进行，要在水浴锅中进行加热,容量瓶中萃取液应为200ml.,萃取实验中原料要干燥，并且颗粒越小越好，本实验胡萝卜500g为宜。,胡萝卜素的萃取最佳时间应为30分钟。,6.冷凝管通水的顺序与酒精灯的加热不正确。7.打开药品内盖的方法不准确？8.实验结束时熄灭酒精灯与停止冷凝顺序不准确？9.操作者应注意自我防护10.注意实验仪器的固定,打开石油醚内盖时最好用摄子夹取。,应先停止加热，后撒停止冷凝水的供应，以防止石油醚的挥发。,操作本实验时操作者要带好口罩与橡胶手套。,实验仪器一定要固定好实验时不要慌张。,冷凝管应先通水后进行酒精灯加热，如中间冷凝出现问题应停止加热等仪器温度降至室温进行实验。,我问你答,小结,想一想这节课你学习了哪些知识？,1.对胡萝卜素的提取顺序，正确的是：A.胡萝卜粉碎萃取干燥浓缩过滤胡萝卜素B.胡萝卜粉碎过滤干燥萃取浓缩胡萝卜素C.胡萝卜粉碎过滤萃取干燥浓缩胡萝卜素D.胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素,D,问题导学,当堂检测,1,2,3,4,5,2.当人体缺乏某种维生素时，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是：（）A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D,A,问题导学,当堂检测,1,2,3,4,5,A,问题导学,当堂检测,1,2,3,4,5,3.下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是：A.胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质B.胡萝卜是提取天然胡萝卜素的原料C.微生物的发酵生产是工业提取胡萝卜素的方法之一D.提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高,C,问题导学,当堂检测,1,2,3,4,5,4.萃取的效率主要取决于：（）A.原料颗粒的大小B.原料的紧密程度、含水量C.萃取剂的性质和使用量D.萃取的温度和时间,A你知道为什么吗？,问题导学,当堂检测,1,2,3,4,5,5.下列试剂最适宜提取提取胡萝卜素的是：（）A.石油醚B.乙醚C.四氯化碳D.苯,B,问题导学,当堂检测,1,2,3,4,5,6.胡萝卜素含有的化学元素有:（）A.C、H、OB.C、HC.C、H、O、ND.C、H、N,问题导学,当堂检测,1,2,3,4,5,.下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：(1).胡萝卜素萃取的效率主要取决于和，同时还受到、和等条件的影响。(2).一般来说，要想萃取效果好