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文档简介

客房清扫的准备,客房清扫的规定,1,1.为什么要进行客房的清洁保养？,2.客房的清洁保养对饭店来说重要吗？,客房清洁保养的目标,3,客房清扫的规定,4,（1）客房服务员的穿着有何特点?,（2）酒店为什么要求客房服务员这样穿着？,（3）服务员清扫客房一般安排在什么时间？为什么？,5,客房清扫的规定,1.清扫工作以不干扰客人为准,6,客房清扫的规定,2.养成进房前先思索的习惯讨论：思索什么？,7,客房清扫的规定,3.注意客房挂的牌子,8,客房清扫的规定,9,客房清扫的规定,DND房间的处理方法：直到下午2：00还挂着DND牌子，服务员应请示领班。领班打电话到客人房间，询问客人是否需要打扫房间或帮助，并向客人致歉。电话无人接听，可敲门通报，客人在，表歉意并说明原因。打电话、敲门均无反应，应立即向上级报告，经同意，用钥匙开启房门，以防发生意外。,10,客房清扫的规定,4.养成进房前先敲门通报的习惯敲门通报等候第二次敲门通报第二次等候开锁开门再次敲门通报,11,敲门要点提示,不可用拳头或手掌拍打门，更不能用脚踢门。敲门不能太急促，应有节奏感。报时应该面带微笑，不能低头或东张西望。严禁通过窥视镜向房内窥视。开门切勿用力过猛，以免发出不必要的噪音。不打扰“DND”房。如客人在房间，征得客人同意后方可进房。,12,客房清扫的规定,5.养成开门作业的习惯如果你是服务员在清扫客房时，房门会不会打开？为什么？,13,客房清扫的规定,开门作业的意义：1.保持房间通风换气2.显示这间客房正在清扫3.保证安全,14,客房清扫的规定,6.讲究职业道德，尊重客人生活习惯保持良好的精神状态，吃苦耐劳，保证应有的工作效率。不得将客用布件作为清洁擦洗的用具。不得使用或接听住客房内的电话，以免发生误会或引起不必要的麻烦。不得乱动客人的东西。,15,客房清扫的规定,不得享用客房内的设备用品，不得在客房内休息。不能让闲杂人员进入客房。如果客人中途回房，服务员也需礼貌地查验住宿凭证，核实身份。如果客人在房内，除了必要的招呼和问候外，一般不主动与客人闲谈。客人让座时，应婉言谢绝，不得影响住客的休息和在房内的其他活动。,16,客房清扫的规定,注意了解客人的习惯和要求，保护客人隐私，满足客人合理要求。完成工作后即离开客房，不得在客房内滞留。服务人员只能使用工作电梯。,17,客房清扫的规定,7.厉行节约，注意环境保护尽可能使用有利于环境保护的清洁剂和清洁用品。在保证客房清洁整理质量前提下，尽量节约水、电及其他资源。将废纸、有机废物、金属塑料废物分类处理，回收旧报纸、易拉罐、玻璃瓶和废电池。清洁保养以保养为首，减少清洁剂对物品的损伤。,18,客房清扫的规定,19,客房清扫的规定,20,作业,1.分组练习客房服务员敲门进房
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