生产与运作管理第一章VIP

1,生产运作管理,珠海欧亚技工,2,课前的小调查：,你参观或接触过企业（enterprise）吗？为什么在当今社会存在众多的企业？生产运作管理是干什么的？都包含哪些内容？,3,李全喜，生产运作管理（第三版）.中北京大学出版社，2014,（第二版，2011）陈志祥，现代生产与运作管理.（第三版）.中山大学出版社，2009陈福军，生产与运作管理（第三版），中国人民大学出版社，2012陈荣秋，生产运作管理.（第四版）.工业机械出版社，2013海泽（美），运作管理（第10版）.中国人民大学出版社，2012,主讲教材,4,第一讲生产运作管理综述,第一节生产运作管理概述第二节生产运作的分类第三节生产运作管理的发展,5,教学目的：掌握生产运作管理的概念；理解生产运作管理的内容和作用；理解生产运作的分类及特征了解现代生产运作管理发展历程及趋势；,6,第一节生产运作管理概述,一、生产、运作的概念,生产是以一定的生产关系联系起来的人们利用劳动资料,改变劳动对象,以适合人们需要的过程.,使原材料转化为有形产品-制造业-production,西方学者观点:运作是提供劳务的活动,使生产要素转化为无形产品-服务业-Operations,7,二、生产运作的概念生产运作活动主要是通过将投入的资源，经过一系列、多种形式的转换，使其价值增值，最后以有形成品或无形服务产出的过程。（P4）,投入,转换,产出,原材料、能源、信息,经济、政治、法律、市场等约束,产品、服务,组织系统,第一节生产运作管理概述,8,常见的运作活动举例,9,三、生产运作管理的涵义,生产运作管理就是对制造产品或提供服务的过程或系统的管理。（P6）,输入,转换社会组织,输出,计划,组织,协调,控制,管理,生产运作,10,四、生产与运作管理的内容,内容问题为导向：是什么做什么怎么做怎么做得更好,对应内容板块：学科概述生产运作战略+系统设计生产运作系统的运行生产运作系统的改善,11,五、学习生产运作管理的作用,1.生产与运作是企业创造价值的主要环节2.生产与运作是组织的三个基本职能之一3.生产运作管理是企业竞争力的源泉4.生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会,12,二、生产运作类型,生产运作类型：又称生产系统结构类型，是产品和服务的品种、数量、专业化程度等因素在生产运作系统技术、组织、效益等方面的综合表现。不同的类型对应的运行机制不同，相应的系统管理方法也不同。,1.以工艺特性为标志划分装配式生产和流程式生产,2.以市场特性为标志划分订货式生产和存货式生产,3.以产品的特性为标志划分单件生产、成批生产和大量生产,生产运作管理首要任务,13,1、按照工艺特征分的：流程生产与加工装配式生产,14,2、按照市场特征分的：备货生产与订单生产,15,3、按照产品特征分：单件生产，批量生产与大量生产,16,第三节生产运作管理的发展,生产运作管理的发展历程生产运作管理发展面临的形势生产运作管理的未来趋势,17,第三节生产运作管理的发展,一、生产与运作管理的发展历程,1）工业革命,18世纪60年代-产业革命大机器生产劳动分工取代单件生产1776年-亚当.斯密(AdamSmith)在国民财富的性质和原因的研究论述了劳动分工的三个基本解决优点。,制针业案例说明,18,2）科学管理,确立每项工作的科学的工作方法；教育、培训、强化工人以使他们按照科学方法来工作；合理地选择工人，做到人适其事；管理当局与工人精诚合作，共担工作和责任。,1911年，泰罗出版了科学管理原理该书的出版标志着管理科学的正式诞生，泰罗也因此被称为“科学管理之父。,19,吉尔布雷斯夫妇的动作研究,弗兰克吉尔布雷斯(GilbrethFrank,18681924)是一位工程师和管理学家，科学管理运动的先驱者之一，在动作研究方面有突出的成就。莉莲吉尔布雷斯(LillianM.Gilbreth，18781972)是弗兰克的妻子，她是一位心理学家和管理学家，是美国第一位获得心理学博士学位的妇女，被称为“管理学的第一夫人”。吉尔布雷斯夫妇是世界上第一个用摄影机记录工人的操作并进行慢放分析的。其著名的砌砖动作研究，将原来的120块/h提高到350块/h，是原工效的3倍。动作研究是把作业动作分解为最小的分析单位，然后通过定性分析，找出最合理的动作，以使作业达到高效、省力和标准化的方法。,20,梅奥工业文明中人的问题1933年总结出了人际关系理论，其主要观点有：,1、工人是“社会人”，而不是经济人,2、企业中除了正式组织之外，还存在“非正式组织”,3、新型的领导能力在于提高职工“满意度”,3）行为科学,21,4）管理科学,1915年，哈里斯(F.w.Harris)提出了第1个库存管理数学模型，从此将数学引入管理领域。1924年，休哈特(W.Shewhart)提出了抽样和质量控制的统计方法。1935年，梯培特(L.H.C.Tippett)提出统计抽样理论。二战以后，人们将运筹学(Operationsresearch,OR)用于企业管理领域，发展成为管理科学(Managementscience),22,5）日本制造业的影响,日本的制造业采用JIT和精细生产方式，通过高质量、低成本而具有竞争力。日本的全面质量管理是通过美国质量管理专家引入的，但是，日本企业重视人的因素，并将质量控制方法简化，使普通工人而不只是专家都懂得如何使用，从而使质量控制成为全员参与的工作。对质量重视体现以顾客为尊，是向基于顾客的管理迈出的第一步。日本强调不断改善、团队精神，都是现代生产运作管理需要的。,23,生产运作管理发展面临的形势,市场需求多样化新技术不断出现竞争越来越激烈经济日趋全球化环保问题日益显现,返回,24,现代生产运作管理的发展趋势,生产与运作管理的范围在扩大由制造业扩大至非制造业竞争焦点的改变信息技术成为主要手段大规模定制、多品种小批量生产成为主流跨企业的集成管理引起重视关注小企业经济发展的主要力量“绿色生产”-和谐社会发展的需要服务型制造制造业新的发展方向,返回,25,服务型制造,制造业与服务业的关系日益密切，两者之间的界限越来越模糊。服务型制造，即制造业与服务业的融合。有关国家对服务型制造的称谓：美国：基于服务的制造(ServiceBasedManufacturing)日本：服务导向型制造(ServiceOrientedManufacturing)英国：产品服务系统(ProductServiceSystem)通用电气的韦尔奇提出了“全面服务”、“实时服务”和“提供解决方案”。该公司1991年