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文档简介

,欢迎各位老师光临指导,原从水中来，不敢水中行。人人都要我，无我食不成。打一物质,食盐,导入新课,厨师放错盐工人进医院石家庄37人中毒,新闻事件,农户误用某工业盐造成8人食物中毒,亚硝酸钠,讲授新课,亚硝酸钠,亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.20.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。,讲授新课,1.认识生活中常见的盐，知道氯化钠的用途和获取；2.知道碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途。,学习目标,导入新课,金属离子或铵根离子NH4+,讲授新课,讲授新课,常见的盐氯化钠（1）俗称：食盐；（2）化学式：NaCl；（3）性状：白色晶体，易溶于水，有咸味，溶液呈中性；（4）主要来源：海水、盐湖、盐井、盐矿。,讲授新课,氯化钠是重要的调味品,1.氯化钠的用途,讲授新课,生理盐水,工业原料,选种,融雪剂,氯化钠具有广泛的用途,1）分布：氯化钠在自然界中的分布很广，除海水里含有大量的氯化钠外，盐湖、盐井和盐矿中也蕴藏着氯化钠。,2.氯化钠在自然界中的分布与获取,讲授新课,2）获取：通过晾晒海水或煮盐井水，盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体粗盐。当有大量粗盐从海水、盐湖水等析出时，就会形成美丽的盐景。,讲授新课,蒸发池,结晶池,海水,“海水晒盐”过程,水分蒸发,讲授新课,海水“晒盐”等方法得到的是粗盐，含有可溶性和不溶性杂质。,粗盐,？,讲授新课,粗盐提纯去除粗盐中不溶性杂质,溶解,思考：上述过程中玻璃棒的用途分别是什么？,讲授新课,讲授新课,（1）俗名：纯碱、苏打；（2）化学式：Na2CO3；（3）纯碱不是碱，而是盐；（4）性状：白色晶体，风化成粉末，易溶于水，水溶液显碱性。,1.碳酸钠,讲授新课,洗涤剂,造纸,碳酸钠用途,纺织印染,玻璃瓷砖,讲授新课,（1）俗名：小苏打；（2）化学式：NaHCO3；（3）性状：白色粉末，能溶于水，水溶液有弱的碱性，较易分解。,2.碳酸氢钠,讲授新课,面点发酵剂,做中和胃酸的胃药,碳酸氢钠用途,灭火剂原料,饮料原料,3.碳酸钙,讲授新课,（1）大理石、石灰石主要成分；（2）化学式：CaCO3；（3）性状：多为灰白色矿物，纯净物为白色粉末；不溶于水，能溶于酸。,讲授新课,珍珠首饰,建筑材料,碳酸钙用途,补钙剂,水泥原料,NaCl,食盐,白色固体,易溶,调味品、生理盐水,Na2CO3,纯碱、苏打,白色固体,易溶,玻璃、造纸,NaHCO3,小苏打,白色固体,易
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