工厂化养猪是我国养猪业发展的必然趋势

我国养猪业发展的必然趋势 工厂化养猪是用工业生产方式进行养猪生产，亦称现代化养猪。它是畜牧业现代化的重要组成部分，也是我国养猪业发展的必然趋势。工厂化养猪从总体上说，有以下几个特点：一是养猪规模大；二是选用体型外貌一致、生长发育均衡的杂交组合或配套系等；三是因地制宜地选用一些机械化、自动化设备，如自动引水器，自动饲槽，漏缝地板，自动清粪，饲料粉碎、搅拌、分装、分撒自动化等；四是工作人员少，占用土地面积少，劳动生产效率高；五是采用科学的经营管理方法组织生产，使生产条件、工艺流程等按照标准和有规律地运转，使生产保质保量地平稳地进行。其他包括采用母猪限位饲养、断奶仔猪网上饲养的方法，使用全价配合饲料，实行严密的现代化卫生防疫措施及全进全出的流水式生产工艺等。工厂化养猪必备的条件是标准化猪群、标准化饲养、标准化环境、卫牛防疫现代化、机械设备现代化、生产工艺现代化等。生猪生产是农业的重要组成部分，猪肉是大多数城乡居民的主要副食品。我国既是养猪大国，也是猪肉的消费大国，生猪饲养量和猪肉消费量均占世界总量的一半左右。抓好生猪生产，保持合理的价格水平，对稳定市场供应、满足消费需求、增加农民收入、促进经济社会发展具有重要意义。一、 养猪业发展方向我国生猪生产已经摆脱了传统单一的饲养模式，逐步向规模化、集约化方向发展目前主要的生产方式有3 种：传统的农户养猪生产方式、专业户养猪、工厂化养猪生产。我国养猪业存在管理落后、生猪出栏率偏低、屠宰猪的瘦肉率低、猪肉及其产品质量不高等问题。为了适应我国农业产业结构调整的需要以及加入WTO 后面临的机遇和挑战，实现我国养猪业的可持续发展，当前有以下几个发展方向。1 推行标准化、科技化生产相关部门完善质量标准体系，建立生猪及其产品流通的标识制度，把好市场准入关；要大力推行标准化生产，严格控制生猪及其产品的药物残留；要围绕降低生猪生产、加工成本，提高生猪及其产品质量，大力推进科技进步。2 推进养猪产业化进程以生产、加工利益的连接为核心，加快一体化进程，大力推行“公司十基地十农户”的经营模式。采取有效的组织方式，协调和引导龙头企业与专业户养猪场户合作等方式结成利益共同体。3 建立猪良种繁育与疫病防治体系生猪良种繁育重点是：通过引进、扩繁和选育，全面提高生产水平；通过人工授精，提高良种覆盖率；疫病防治体系的建设重点是：加强对生猪常见病和某些传染病的控制，确保生猪及其产品的质量安全；建立生猪疫情预测预报网络。4 推行规模化的工厂化养猪要生产优质猪肉，必须先发展规模化的工厂化养猪，这样才能在种猪、饲料上进行严格控制。只有走规模化工厂化养猪的道路，才增加养猪数量，改进管理方式与饲养技术。5 发展生态养猪业猪场规模越大，污染越严重。为了减少养猪带来的方方面面的污染，应把养殖业和种植业结合起来，走生态养殖的道路，即将猪粪尿通过低费用处理后，用于种植业或淡水养殖业。在猪场建设初期就应该用生态学的观点进行规划，把养殖业与种植业结合起来，把养猪放在一个大的农业生态循环圈中去考虑，充分利用猪粪尿促进农业全面发展，这样，可使养猪业达到可持续发展的目的。二、工厂化养猪的趋势 随着我国农业产业结构和生产方式的转变，畜牧科技水平日渐提高，工厂化养猪在各地骤然兴起。集约型的养猪取代传统式、分散型、小规模的一家一户副业型的养猪成为必然的趋势。工厂化养猪为社会化商品供给，调节市场供求平衡，稳定市场消费价格等诸多方面，起到了积极的促进作用。同时，也为畜牧业产业化，产前连种植（生产），产后连加工业（生产），形成区域性的规模经济，起到了相当重要的作用。所以工厂化养猪生产，将成为社会示范的窗口、现代畜牧科技的载体。工厂化养猪生产较之传统式养猪，无疑具有许许多多的优越性。特别是有利于产业的发展壮大，在通常情况下，将可以获得相对稳定的利润。我国养猪生产也处在一个重要的适度生产规模量的调整时期，从数量到质量和高效率运行的调整阶段，商品上市由原本的计划供给方式到现今趋向自由化的市场调节重要时期；这就对生产单位和经营管理者提出了更高的要求，应潜心地研究和积极地投入，从生产计划组织实施到所生产商品的高质量转型，以便更加适应市场需求和满足消费者的愿望。提高养猪企业在激烈的市场竞争中的参与和承受能力，这就需要更加实际的工厂化生产。三、提高工厂化养殖经济效益的方式提高工厂化养殖经济效益可通过以下方式进行。1 充分利用杂种优势，多培养瘦肉型杂交猪饲养优良的杂种猪，可使母猪每窝断乳仔猪增加12 头，增重提高10 30 ，饲料利用率提高10 15 。在生产性能方面三元杂交优于二元杂交、四元杂交优于三元杂交如用纯种瘦肉型长白、杜洛克、大约夏克等公猪与地方母猪杂交，二元或三元杂种都有瘦肉多、生长快、饲料报酬高、适应性能强的优点。2 科学的饲养，提高猪群的饲养管理一个工厂化的商品猪场包括生产商品肥猪的母本群，终端父本群和各阶段的育肥猪群。从肥猪生产技术角度看，商品猪场的经济效益取决于两大指标，一为平均每头母猪1 年内生产的肥猪总活重，此指标又取决于两个因素，即母猪提供的出栏肥猪数和猪的生长速度。在第一个指标中，母猪提供的出栏肥猪数又包括成活率、活仔率、产仔数和受胎率。3 为猪创造良好的生活环境为猪创造良好的生活环境包括适宜的温度、湿度、光照、饲养、密度等，同时有害气体的含量也不能超标。充足的阳光能使猪的繁殖繁殖力提高4.58 . 5 ，日增重提高10 ，仔猪生病率降低9。饲养密度过高可使饲料转化率降低11 ，由此说明创造一个良好的环境是非常重要的。还要做到无菌或少菌。经常打扫，保持清洁、干燥。消毒是日常工作。防疫制度：一是要健全，二是要严格执行。堵死一切病源包括从空气、道路和从进出猪场的人、猪、车辆和其他媒介进入的。 4 科学设计加工饲料，提高饲料营养饲料费用占养猪成本的70左右，增加全群的肉料对于提高猪场的经济效益具有十分重要的意义。在生产实践中，人们往往关注肥猪的肉料比，而忽视全群的肉料比。如果能把全群的肉料比由1：4 增至1：3.8 ，每头肥猪按100千克活重计，1 万头猪1 年可节省饲料200 吨饲料是养猪生长中最大的成本，因而能否获得质优价廉的伺料，是决定养猪经营成效的关键。四我市市养猪业发展现状近年来，由于科学养殖技术的推广普及和农村产业结构的调整，生猪饲养业发生了很大变化，养猪从传统的自给自足，逐步发展成为广大群众增加收入、促进农村经济增长的一项产业，集约化、规模化养殖企业逐年增多，农村散养逐年减少。6年底，对个乡镇随机抽取的个农户调查，养猪户仅有户，占，生猪存栏头，平均每户饲养约头，养猪较好的村生猪存栏只有头，绝大部分村生猪存栏不足百头，个别村存栏只有头，甚至出现养猪空白村。我市专业养猪场（户）达多家，存栏生猪万头，占全市生猪存栏量的。现在农村散养逐年减少，出现许多农户长年不养猪或很少养猪的情况。2007年以来，国务院连续采取了一系列举措推进生猪生产，我市规模养猪场户不断增加，但严格讲绝大部分场不能算标准化工厂养猪，只能叫做规模养猪。主要表现在：1.建场选址、规划不科学或没规划；2.选种、引种不规范；3.防疫、消毒意识不强或存在糊涂认识，缺乏科学的免疫程序和免疫方法；4.人员缺少必要的技术培训；5. 疫苗、兽药、饲料选择使用存在随意性；6.不注重各项档案的建立和资料的保存分析；7.当前养猪生产市场风险大。因此，为促进我市养猪业的健康、持续发展，大家有必要实行行业联合，建立协会组织，通过行业自律，加强交流，逐步实现生产和销售的统一，有效降低饲养成本，提高生猪品质，增加经济效益。协会的宗旨：遵守国家制定的宪法、法律、法规及政策，遵守社会道德风尚，协助政府进行行业管理，在行业中发挥协调、咨询、服务的作用，维护会员和行业的合法权益，推动我市畜牧业健康发展。协会业务的范围：（一）调查研究养猪业及相关行业的发展动态与趋势，为政府制定行业政策、法规、规划等提供咨询和建议；（二）参与指导产业结构调整、技术改造，提高产业化经营水平，促进畜牧业经济增长方式转变；（三）向政府有关部门反映会员要求、意见和建议，维护会员的合法权益，协调会员与会员之间的关系；（四）制定实施畜牧行业行为规范，建立行业自律机制，营造行业内部竞争的良好环境，维护行业整体利益；（五）指导生产，协调产、供、销，发展新型营销企业和