说说医院患者的饮食PPT参考幻灯片.ppt

请告诉我住院患者的饮食情况，1，2，3，2020/6/10，饮食异常的后果，4，2020/6/10，饮食护理的一般措施，制定可行的饮食计划，创造增进食欲的环境，记录食物摄入量，从而了解他们的营养状况和食物摄入量的变化，5，2020/6/10，以胆囊结石患者的正确饮食为例：患者，女性，35岁，2年前开始感到上腹部不适， 打嗝，偶尔隐隐作痛，饭后明显或吃油腻食物，经检查诊断为胆囊结石，入院治疗，医生要求低脂半流食。 三天后进行了胆囊切除术。手术后的第一天，医生下令禁食。手术后第二天，病人的肛门排气。医生要求全流饮食，低脂半流饮食和逐渐过渡到正常饮食。什么是全流饮食？什么是半流食？什么是低残留饮食？什么是普通饮食？全流，半流？什么是流质饮食？流食是指食物是液体，没有渣滓，易于吞咽和消化。液体饮食的适用范围为：高热患者；(2)吞咽困难、口腔疾病和术后病人；(3)大手术和胃肠手术后恢复饮食；急性消化道疾病；有严重危险或全身衰竭等的患者。饮食原则是食物是液体；(2)非均衡饮食提供的热量和蛋白质较少，只能短期使用。什么是半流质饮食？是一种介于软米和液体之间的饮食。它比软米更容易咀嚼和消化，纤维含量很少，蛋白质和热量也足够。常用的半流质食品包括肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蒸鸡蛋、肉末、豆腐等。什么是半流质饮食？半流质饮食的适用范围是发热和体弱患者；(2)消化道疾病和消化不良；(3)口腔疾病，影响咀嚼患者；术后恢复期和刚分娩的产妇。饮食原则是营养丰富的半流质食品；(2)少吃多吃，主食定量，饮食不平衡；(3)无刺激性，易于吞咽和消化食物；(4)避免油炸食品、粗纤维蔬菜和辛辣调味品。什么是低残留饮食？少渣饮食是指选择的食物具有少渣的特点。因此，膳食中不应使用高纤维含量的蔬菜；它们应该柔软，几乎没有残渣，易于咀嚼和吞咽；应该避免所有辛辣刺激的食物；当遇到肠胀气时，牛奶和豆浆的用量应受到限制。如烂米饭、面包、软面条、饼干；切成软嫩的肉、动物内脏、鸡、鱼等。少量膳食，注意营养平衡，由于食物选择的限制，膳食营养难以平衡，由于限制蔬菜和水果，容易造成维生素C和一些矿物质缺乏，不适合长期使用。什么是普通饮食？普通饮食的适用范围是轻度疾病患者的基本饮食，没有特殊要求。饮食原则均衡饮食；(2)注意颜色、气味和味道；(3)少吃油炸食品和辛辣食品。常见的饮食包括谷类、动物和豆类、蔬菜、水果和油。13，2020/6/10，胆囊切除术后患者的饮食原则：(1)手术后1-2天内禁食(2)进食前肛门排气(3)少吃一餐以上，流质食物前软食物(4)饮食应清淡、有营养且易于消化(5)恢复期间应以汤料为主(6)低脂肪和高维生素、14，2020/6/10，手术后1-2天内禁食。由于胆囊手术是消化道的大手术，进食时间和饮食类型取决于病变的性质和手术方式。由于麻醉、止痛剂和外伤的影响，病人在手术后食欲下降甚至丧失。此外，腹部手术后胃肠蠕动通常需要24-48小时才能恢复，因此应在手术后1-2天内禁食。2020年6月15日，在肛门筋疲力尽后进食，在外科手术中有一句俗语：“放屁抵得上放屁。”一般来说，腹部手术后3-4天肛门开始排气(即放屁)或排便，这表明患者的胃肠功能已经恢复并可以进食。如果腹腔镜胆囊切除术是在全身麻醉下进行的，病人在麻醉前不应进食否则，很容易导致食物进入气管或加重恶心和呕吐。2020年6月10日，少吃多吃，先吃流质食物，然后是软食。刚开始吃的时候，建议少吃多吃，少量透明液体，逐渐过渡到全液体饮食。手术后4到5天，患者被给予半流体饮食，如粥、软面条、莲藕淀粉糊等。一周后，如果没有特殊情况，病人可以采取普通饮食。在2020年6月10日，饮食应该清淡、有营养并且易于消化。首先应该考虑清淡饮食。它营养丰富，易于消化。对于年老体弱卧床不起的病人，应该耐心地给他们的家人喂食。喂食不应太快或太多，以免呛咳或食物意外进入气管。恢复期主要是汤和食物。接受手术的病人需要增加营养来恢复身体健康。然而，患者往往食欲不振，消化和吸收功能尚未完全恢复。这时，他们只能吃“汤”，如鸡肉、肉、鱼和其他不易消化的动物食品，可以炖成汤，做成美味的汤。它不仅有利于消化和食欲，还能补充营养。你可以用砂锅、电饭锅和高压锅用小火炖汤。你也可以在这些汤里加入西红柿、冬瓜、卷心菜和其他蔬菜来制作各种菜肴。它的营养更丰富、更全面，还能调节口味。术后饮食应遵循低脂肪、低热量、适量蛋白质和高维生素的原则，既能保证体内各种营养的需要，又不增加胆囊的消化负担。具体做饭时，在不影响患者病情的前提下，应尽可能根据患者的饮食习惯和爱好选择主副食品的种类。同时，要注意烹饪技巧，使米饭和芫荽色、香、味俱佳。2020年6月20日，多吃点，多锻炼，每天锻炼，出汗，排出胆汁！好早餐，少点石头！为了治疗疾病或防止感染，在手术后或急性或慢性疾病后服用或注射大量抗生素的患者服用或注射了大量抗生素，引起肠道菌群的巨大变化，甚至一些有益的肠道细菌都被抑制或杀死，导致菌群失调。酸奶含有大量的乳酸菌，每天饮用0.25-0.5