小学生食物中毒知识与预防PPT教育课件.ppt

小学生食物中毒知识及预防，教师：王木莲班：6年级，1，菲律宾100多名小学生食物中毒27人死亡105人治疗，2，安徽省滁州集体食物中毒事件首次确认部门清初鱼未煮熟，新华社网络合肥2011年3月23日电(记者滁州一中学20日发生集体食物中毒疑似事件，17名学生出现腹泻、头晕等症状，卫生部认为最初是麦金托什煮得不好造成的。3、苹果切片酿造惨剧罗宁县儿童食物中毒事件2人死亡3人(2010年2月4日)，2月3日，在大河论坛上，发生了“火箭”:罗宁县上格镇东岭村严重食物中毒事件，5名学生在紧急救援过程中死亡2人3日晚洛阳市政府信息中心将通过本网公布此次食物中毒事件的初步调查和处理。4，据报道，深圳罗湖区4星级酒店-(2011.01.13)甘肃某酒店集体食物中毒于1月2日上午8点40分，禹威市卫生局卫生监督局取得了凉州医院心脏内科医疗人员电话报告，该科学工作者大部分参加同事婚礼后出现腹痛、腹泻等症状，怀疑是食物中毒。1月2日凌晨出现了腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，症状治疗后病情减轻了。据调查，截至3日下午6点，共有38人出现腹痛、腹泻等食物中毒症状。5，3月19日，云南文山州秋北郡一名幼儿园生怀疑食物中毒。据调查，7名儿童是“毒鼠强”中毒。当地公安部的调查结果显示，通过提取物测试呈毒鼠强阳性，7名学生吃了从学校外带来的“狗牙比萨卷”零食，引起了毒鼠强中毒。2名学生因抢救无效而死亡，6，我们的问题：食物中毒是什么？食物中毒的特点是什么？食物中毒的分类是什么？如何预防食物中毒？7，细菌性食物中毒，8，有毒动植物食物中毒示例，芽土豆，毒蘑菇，9，化学食物中毒，10，生活中食物中毒分析及应对方法，扁豆海鲜蘑菇河豚，11，吃扁豆扁豆含有有毒成分皂苷。扁豆越老，皂苷就越多。这种皂苷能在高温下被破坏。烹饪时不熟会引起中毒。一般中毒发生在饭后l 5小时内，头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻几分钟内。经过1 2天，预后良好。轻度中毒不需要治疗，可以自我康复。呕吐严重的时候，静脉注射葡萄糖盐水和维生素c，促进皂苷排泄，纠正脱水。12，吃扁豆为什么会有毒，(1)尽量吃嫩的芸豆角。(2)在吃之前，挑选芸豆角的两端和豆荚丝，含有最多的毒素。(3)煮扁豆时，为了破坏毒素，要好好煮熟。(。预防措施：13，海鲜，不新鲜的水产品容易导致食物中毒，尤其是虾、蟹、贝类；来自污染的水，甚至有毒海洋的水产品也会引起中毒。14，海鲜，不新鲜的水产品容易导致食物中毒，尤其是虾，螃蟹，贝类；来自污染的水，甚至有毒海洋的水产品也会引起中毒。15，蘑菇中毒急救，吃毒蘑菇后约0.5-0.6小时的潜伏期，会出现恶心、呕吐、严重腹泻和腹痛等症状，会出现多汗、涎、眼泪、脉搏等症状和/或黄疸、贫血、出血倾向等症状。16，1。立即打电话给急救电话保存毒蘑菇样品。2.为了减少毒的吸收，采取用勺子按压舌根等托特措施。3.让患者喝少量的盐和食用糖“糖盐水”，弥补体液的损失，防止休克。4.要给已经昏迷的患者强行灌嘴，防止窒息。给病人盖上毯子保温。蘑菇中毒急救，17，河豚中毒，每年死于河豚中毒。河豚中毒会引起呼吸麻痹，因为河豚的肝、肠、卵巢中含有很多河豚毒素。通常饭后30分钟至4小时内发病，重症患者呼吸麻痹4小时左右死亡。18，河豚中毒，河豚毒素的有毒物质，神经毒性，热稳定性，分解需要220以上；不能盐腌或晒在阳光下。19，学生应该如何预防食物中毒，养成良好的卫生习惯，特别是饭前经常洗手后，用杀菌肥皂、洗手液洗手。b不吃生的、冷的、干净的食物。c变质后不吃东西。d少吃冷饮，少吃，不吃零食。e不要长期吃辛辣的食物。f不要随便吃水果。吃了水果后，不要急着喝饮料，尤其是水。g剧烈运动后，不要急着吃东西喝水。h油炸，熏食品如果不去无证摊位，尽量在学校食堂吃饭。不要去无证摊位食堂买食物或饭菜。我建议不喝矿泉水，而是喝标准纯净水。从家里