2-2乙醇和苯酚的性质.ppt

专题二物质性质的探究,课题2乙醇和苯酚的性质,（第一课时）,比较结构:,相同点:,不同点:,都具有-OH-OH所连的烃基不同,乙醇化学性质1、和金属反应2、和发生取代反应3、氧化反应4、消去反应:5、分子间脱水6、酯化反应:,钠,氢卤酸,分子内脱水成烯,苯酚的化学性质1苯酚的酸性(石炭酸):能与金属反应，能与溶液反应2苯酚在空气中易而变色略显粉红3苯环上的取代反应:与反应4显色反应:与溶液反应,钠,碱性,被氧化,浓溴水,FeCl3,请总结乙醇和苯酚的相关化学性质（用化学方程式或文字加以说明）,与O2和其他氧化剂,成醚,与有机酸或含氧酸在浓H2SO4催化下反应,实验1：室温下，以2mL乙醚为溶剂，做1mL乙醇和1.5g苯酚的对照实验,钠在乙醚中，纹丝不动,探究一：设计实验方案比较乙醇和苯酚这两种物质的羟基上氢的活泼性?,比较与钠反应速率快慢,在乙醇中产生的气泡快,乙醇,钠块浮在液面上,钠块沉在底部,苯酚,无水乙醇,熔融苯酚,开水浴,实验2：用沸水浴控制温度，做1mL无水乙醇和1.5g熔融苯酚的对照实验,有哪些原因导致反应现象与理论产生矛盾？,无水乙醇中可能含有少量水(用无水CuSO4粉末检验)所得溶液的浓度可能不同与钠的接触面积可能不同产生的钠盐可能未及时溶解阻碍反应进行,提出问题,分析问题,改进方案实验验证,设计新方案验证,选择能溶解乙醇和苯酚且不与钠反应同时钠块都下沉或上浮的有机溶剂如CCl4或丙酮做乙醇与苯酚的乙醇溶液的对比实验,在原反应后的溶液中滴加酚酞比较碱性的强弱直接测定溶液的PH与碱性盐溶液反应,如：Na2CO3、NaAlO2,分别滴加两滴酚酞后,乙醇钠,苯酚钠,pH试纸来测无水酒精和熔融苯酚的酸碱度,结论：苯酚的酸性比乙醇强,原理：1.与NaOH溶液的反应。2.与紫色石蕊试液反应。,探究二：设计简单的化学实验证明苯酚水溶液显酸性，且呈弱酸性?,不变色,酸性很弱或不显酸性,白色浑浊变无色透明溶液,酸性,白色浑浊,常温下苯酚可溶于水形成浊液,苯酚浊液静置后会分层,探究三：用如图给出的装置,设计实验证明乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱。试剂：盐酸，大理石，饱和碳酸氢钠溶液，饱和碳酸钠溶液，苯酚钠溶液。,探究四：如何进一步证明苯酚，HCO3-酸性强弱？,在苯酚的混浊液中，滴入少量碳酸钠溶液，溶液变澄清。C6H5OH+Na2CO3C6H5ONa+NaHCO3,通过实验证明：（1）官能团决定有机物的性质（2）官能团连接不同的基团对有机物性质有不同的影响你还能列举出有机分子中基团之间存在相互影响的其他例子吗？,【小结】乙醇和苯酚都具有羟基官能团为什么酸性会不同呢？,专题二物质性质的探究,课题2乙醇和苯酚的性质,（第二课时）,（1）催化氧化：将一段螺旋状粗铜丝在酒精灯火焰上灼烧后，立即伸入装有少量乙醇的小烧杯中，反复几次，观察现象并记录。,实验2、乙醇的氧化反应,拓展：醇类物质都能发生催化氧化反应生成醛类物质吗?,-碳上有H才能发生催化氧化反应，-碳上有2个H才能生成醛类物质。,溶液从橙黄色变成蓝绿色,KMnO4(H+)溶液，紫色很快褪色，现象明显,乙醇还原K2Cr2O4生成了浅绿色的Cr2(SO4)2,【应用】此实验原理可用来检验汽车驾驶员是否酒后驾驶,原理：2Cr2O72+3CH3CH2OH+16H+3CH3COOH+4Cr3+11H2O,还可用哪些氧化剂？,（2）与氧化剂反应：取一支试管、向其中加入1ml2mol/LH2SO4溶液，再向其中加入3至5滴5%K2Cr2O7溶液，然后滴入乙醇，并振荡，观察现象。,实验2、乙醇的氧化反应,1、按右图装置组装，注意检查气密性注意安全！,2、浓硫酸与乙醇体积比？,3、氢氧化钠洗气瓶的作用？,实验技巧：（1）加热时可用半石棉网，可以使温度更加迅速升高到170。（2）反应很剧烈后，通过控制酒精灯的加热部位控制温度防止过热。,4、实验中，烧瓶中溶液可观察到的实验现象？,实验3、乙醇的消去反应,（1）烧瓶中溶液逐渐变成黑色（2）加热到170后产生大量气体，分别通入溴水、酸性KMnO4溶液中，两种溶液均迅速褪色,（1）乙醇在浓硫酸催化作用下，发生消去反应，生成气体乙烯（2）乙烯被酸性KMnO4溶液氧化而使之褪色（3）乙烯与溴水中的溴发生加成反应而使之褪色,拓展：醇类物质都能发生消去反应生成烯烃吗?,-碳上有H才能发生消去反应生成生成烯烃。,实验4、苯酚的物理性质,无色晶体，有特殊气味,不纯净的苯酚为粉红色，且温度较高时为液体,将少量苯酚（约0.5g)加入2mL水中振荡，液体浑浊，加热，浑浊逐渐消失,苯酚在冷水中溶解度较小，温度升高溶解度增大,苯酚不宜太少,如何分离苯和苯酚的混合物?,加入NaOH溶液分液在苯酚钠溶液中加酸或通入CO2静止后用分液漏斗分液得到苯酚。,实验5、苯酚的化学性质,溶液变成紫色,滴入FeCl3溶液数滴就可，FeCl3过多颜色加深反而会影响现象观察,生成白色沉淀，振荡沉淀消失，继续加入又产生白色沉淀,苯酚和溴水可以反应生成难溶于水的白色沉淀，此沉淀会溶于苯