DB32T 1345-2009 里扎马特葡萄栽培技术规程

31 备案号 ： 25023 苏 省 地 方 标 准 1345 2009 里扎马特葡萄栽培 技术规程 009布 2009施 江苏省质量技术监督局 发布 1345 2009 前 言 本标准按 准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则、 准化工作导则 第 2 部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法的要求编写。 本标准由 江苏省园艺技术推广站 提出。 本标准由江苏天目湖生态农业有限公司负责起草。 本标准主要起草人：黄学东、陆玉虹、钱晶、沈祖富、余成宝、陶荣华、吕文戈。 1345 2009 1 里扎马特葡萄栽培技术规程 1 范围 本标准规定了鲜食 里扎马特 葡萄 栽培的 园地选择与规划 、 建园 、 土肥水管理 、 整形修剪 、 花果管理 、 病虫害 防治 、 采收 、包装和记录 。 本标准适用于鲜食 里扎马特 葡萄 的 生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 469葡萄苗木 496肥料合理使用准则 087 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 5088无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 468鲜食葡萄生产技术规程 中华人民共和国农业部公告 第 199 号 3 园地选择与规划 地选择 候条件 年降水量在 800 内为宜，采前一个月内的降雨量不宜超过 50 年降水量在 800上地区需要避雨栽培 。 境条件 按照 087 的规定执行。 地规划设计 按照 5088 的规定执行。 4 建园 木质量 苗木质量按 469 的规定执行。 植时间 从葡萄落叶后至第二年萌芽前均可栽植，以上冻前定植（秋栽）为 宜 。 植密度 水平棚架可采用（ 2） m 5m 的密度，后间伐成 4m 5m 密度；双十字“ V”字形架采用 1345 2009 2 度。 植 木准备 定植前对苗木 根部进行修剪，并采用 消毒 、浸水、蘸泥浆等方法处理 ，常用的消毒液有 （ 3 5）度石硫合剂。 定植沟（穴） 开挖 0.8 m 1.0 m 宽，深 0.6 m 0.8 m 的定 植 沟或定植 穴，每 667000机肥，与土混合。 植 在定植沟（穴）上开挖定植穴，深度超过根系深度 10苗根在穴中央向四周摆布均匀，回填细土，至全部根系掩盖后提苗，并进行第 1次踩土，再回填细土进行第 2次踩土。定植后，立即灌足定根水。 式选择 采用水平棚架或双十字“ V”字形架。 雨设施 可采用连栋大棚、单栋大棚或简易避雨。 5 土肥水管理 壤管理 按照 5088 的规定执行。 肥 肥原则和肥料种类 按照 496 规定执行。根据葡萄的施肥规律进行平衡施肥或配方施肥。使用的商品肥料应是在农业行政主管部 门 登记或免于登记的肥料。 肥时期和方法 按照 5088 的规定执行。 基肥采用深 30 40 沟施方法。 肥量 依据地力、树势和产量的不同，参考每产 100 果一年需施纯氮（ N） 0.5 1（ .5 1 （ 1.5 标准测定，进行平衡施肥。 分管理 不同生长期，土壤湿度为田间持水量的 65 85。 萌芽期、浆果膨大期和入冬前需要良好的水分供应。成熟期应控制灌水。 在梅雨季节注意排水 。 6 整形修剪 形 水平棚架采用“ X”、“ H”型整形，双十字“ V”字形架采用篱架双“ Y”型整形。 季修剪 剪时间 1345 2009 3 秋季落叶后即可修剪。 剪长度 结果母枝的修剪采用中梢为主的中短梢混合修剪。结果母枝需选择 芽 眼饱满， 木质化程度高，粗 （ l） 充实枝条。 枝剪留量 依据计划产量和树势确定母枝剪留量；成龄里扎马特葡萄每 667250内。 季修剪 梢管理 芽定梢 萌芽后每个芽眼保留 1 个壮梢。当花序呈现时定梢，去掉多余的发育枝和弱枝，保留健壮的结果枝和营养枝。 心 花后摘心，结果枝在花序以上留（ 10 12）叶摘心；营养枝留（ 12 13）叶摘心。 枝 分批绑扎，均匀绑扎在架面铁丝上。 梢处理 留（ 1 2）叶反复摘心。 7 花果管理 穗 一般每结果枝留 1 穗， 疏除过多、过小和发育不健 全的花序。 每亩留穗（ 1500 2000）穗。 序修剪 掐去花序尖端 1/5 的花序尖和副穗，以使果穗紧凑美观。除掐去副穗和花序尖外，对留下花序上的小花序还可实行留 2 去 1 的方法，疏除部份过密集的小花序，使果穗更加舒展、果粒有更大的增长空间。 穗整形 每穗留果粒（ 60 80）粒 ，在果粒如 黄豆 粒大时进行 ； 疏去小、病、伤和过密的果粒。 实套袋 疏果后及早进行套袋，但需要避开雨后的高温天气，套袋时间不宜过晚 ，选用葡萄专用纸袋 。套袋前全园喷布一遍杀菌剂 和杀虫剂 。 袋 采收前（ 10 20） 袋时不要一次将袋破 开，先将袋底打开，逐渐将袋撕成长条状。 8 病虫害防治 虫害防治原则 按照 468 的规定执行，贯 彻 “ 预防为主，综合防治 ” 的植保方针。以农业防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。化学防治应做到对症下药，适时用药；注重药剂的轮换使用和合理混用；按照规定的浓度、每年的使用次数和安全间隔期（最后一次 1345 2009 4 用药距离果实采收的时间）要求使用。禁止使用剧毒、高毒、高残留、有 “ 三致 ” （致畸、致癌、致突变）作用和无 “ 三证 ” （农药登记证、生产许可证、生产批号）的农药。禁止使用的常见农药见 中华 人民共和国农业部公告 第 199 号。 要病虫害防治 参考 468的规定执行。 9 采收 （ 60 80）果粒表面着鲜红色，半透明时即可采收 。采收时，果柄留 2，能提起整穗葡萄为限，采收 应 轻拿轻放 。 下的果穗不能 在日光下 爆晒 ， 采收 不宜 过早 或过迟， 采收时 应 清除着色不良果和病虫果。 10 包装 按销售要求分级包装 。 包