DB3201T 081-2005 马兰头生产技术规程

31 备案号： 南 京 市 地 方 标 准 081 2005 马兰头生产技术规程 2005布 2005施 南京市质量技术监督局 发布 081 2005 I 前 言 本标准编写格式符合 准化工作导则 第 1 部分：标准的结构与编写规则、准化工作 导 则 第 2 部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法 的规定 。 本标准由南京市农林局提出。 本标准 主要起草单位： 南京市蔬菜科学研究所 。 本标准主要起草人： 邢后银、高丰、蔡潞莎、柏广利 。 081 2005 1 马兰头 生产技术规程 1 范围 本标准规定了马兰头生产的术语和定义、栽培前准备、栽培方式、田间管理、病虫害防治、采收。 本标准适用于马兰头的生产。 2 规 范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 285 农药安全使用标准 8321（所有部分） 农药合理使用准则 瓜菜作物种子 叶菜类 496 肥料合理使用准则 010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 南京市蔬菜使用农药管理规定 （南京市人大常委会 2003 年第 6 号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 马兰头 又称马兰 ，属菊科多年生草本，丛生，株高 30 60细长地下匍匐茎。基生叶和茎下部叶宽卵形，茎中部叶互生，中部以上的叶片边缘具不规则锯齿；茎上部叶披针形或椭圆形。头状花序，苞片略带紫色；周缘舌状花 1 列，雌性，淡蓝紫色；中央管状花，两性，黄色。瘦果扁平，倒卵状椭圆形，冠毛较少。花、果期 8 月 11 月。 本标准规定的马兰头 是指人工栽培的野生品种。 分株栽培 将马兰头种株连 地下茎挖出后， 截去嫩的部分，再 切成 1015 根， 5 6 根一簇，按一定株行距 穴栽或斜 铺在开好的沟中， 露出地面 510覆土 、 踏实而生长的栽培方式。是当前马兰头生产的主要栽培方式。 081 2005 2 地上茎 马兰头地 上部分，圆形直立，茎高可达 3060基部 紫红色，从下至上颜色变淡，具有分枝。 地下茎 马兰头地 下部分，为细长根状茎，在土中横向生长，茎上有节，节间短，节上着生根芽。 4 栽培前准备 产地环境 产地环境应符合 010 的要求。 宜选择排水良好、土质疏松、肥沃、湿润的壤土或沙质壤土。 整地施肥 播种 或定植 前深翻土地，晒垡， 开挖畦沟。 施肥 按 496 执行。 每 666.7 腐熟优质猪厩肥 15002000速效氮肥 100细耙平，作高畦或平畦，畦宽 宽 3035 5 栽培方式 分株栽培 时间 春季 4 月 5 月；秋季 8 月上旬 10 月下旬。 重新换根法或带根植 株 在同一时间进行。 株选择 茎杆粗壮，生长 旺盛，无黄叶，根系发达，无病虫害的野生或栽培健壮株。 方法 连 地下茎 一起 挖取种株 ，切成 1015段，将茎段 穴栽或斜 铺在沟中，沟深 10 15 间距 20 25 土后踏实，浇透水一遍。 覆盖栽培 11 月上旬 前后，日均温度 10左右时加盖塑料薄膜 ，冬季可有 产量。覆盖 以 大、中棚覆盖为主，也可小棚覆盖，或者大 、 中棚 +小棚。 覆盖前四周及畦沟进行清理和开挖深沟， 2 3 畦为一个 大、 中棚覆盖单元，小棚 1 畦为一个覆盖单元，支架选用 圆 竹或竹弓。 种子直播栽 培 种子质量 应符合 二级及以上要求 。 播种时间和播种量 一般 3 月中旬开始 播种 ，用种量为 每 500g/666.7 700/666.7 播种方法 081 2005 3 播种前将种子与 3 4 倍干细土混匀，条播按行距 2530沟，沟深约 1后稍加镇压，浇透水，盖地膜或稻草以保持土壤湿润防止板结。种子萌芽出土后，揭去覆盖物，保持畦面湿润。 冬季覆盖 11 月上旬 前后，日均温度 10左右时加盖塑料薄膜。覆盖 以 大、中棚覆盖为 主，也可小棚覆盖，或者大中棚 +小棚。 覆盖前四周及畦沟进行清理和开挖深沟。 6 田间管理 地期间田间管理 中耕锄草 小苗及分栽、换根 （株） 初期生长缓慢， 应 及时清除田间杂草。 封行前中耕锄草，将杂草除尽，中耕时 不宜松动地下根。 2 浇 水 种子直播的，萌芽出土后，揭去覆盖物，保持畦面湿润； 生长期间保持湿润，一般每 10d 15d 浇水一次 。 遇春旱时，应及时灌水 追肥。夏季高温应 及时浇水抗旱保苗 。 夏季雨量大时，及时注意排涝。 施肥 定植成活后或种子出苗后，适当追 施苗肥；采收季节一般每采收 1 2 次追施 速效氮肥一次，每月总量尿素 10 66.7 15 66.7 剪薹 夏季或秋季 如有抽薹开花者，及时 剪去花枝。 覆盖期间的田间管理 温度 白天保持 20 25，夜间保持 10 15 为宜 。盖棚后 ， 前期温度较高 时 ， 应 注意通风降温；中期温度低， 应 注意保暖，必要时加盖草帘等； 2 月中旬后 温度较高 时 ， 应 加强 通风降温。 湿度 保持棚外四周排水顺畅，棚内 畦面土壤 见干 见湿，空气湿度 100%左右 时通风降 湿。 肥水管理 2 月上旬前以 施复合肥为主， 用量 20 66.7 25 66.7 2 月中旬 后加大氮肥施用量，满足快速生长需要。每采收 1 次施尿素 15 66.7 20 66.7 其它管理 及时摘除老叶。 及时防治病虫害。 7 病害防治 要病害 081 2005 4 灰霉病、白粉病、白绢病、霜霉病 、 枯萎病 。 防治方法 农业防治 降低田间湿度，及时清除田内和四周杂草，烧毁 或深埋 病株。 化学防治 严格执 行 285 和 8321（所有部分） 的规定。主要病害防治见表 1，所用 农药采收 前 7 天禁用。 表 1 主要病害防治一览表 8 采收 植株高达 10右 即可采收 。用手、 剪 或刀采收 ，应留茬 1 5夏季 ，因 高温品质较差，一般不采收。 防治对象 防治方法 灰霉病 50%速克灵可湿性粉剂 1000 1500 倍液或 50%扑海因可湿性粉剂 1000 倍液剂喷雾，每隔 7d 10d 喷一次，共防治 2 3 次 。 白粉病 20%三唑酮乳油 1500 倍液或 36%甲基硫菌灵悬浮液 500 倍液， 25%粉锈宁可湿性粉剂每667 使用 50g 药剂喷雾，每隔 7d 10d 一次，共防治 2 3 次 。 白绢病 发病初期用 90%敌克松可湿性粉剂 500倍液淋 灌， 7d 1