DB21T 1857-2010 农产品质量安全 光棘球海胆人工育苗技术规范

51 宁省 地 方 标 准 1/ 2010 农产品质量安全 光棘球海胆人工育苗技术规范 2010 - 12 - 31 发布 2011 - 02 - 01 实施 辽宁省质量技术监督局 发布 2010 I 前 言 光棘球海胆 （ 也称大连紫海胆 ，其 生殖腺营养丰富，味道鲜美 ，是一种营养价值和经济价值极高的海珍品， 是中国经济海胆类中最主要的经济种之一。光棘球海胆 增养殖产业已经开始在北方地区快速发展。 为统一 光棘球海 胆苗种 培育 、中间育成 技术，使其产品质量达到 农产品质量安全 之要求，特制定本 规范 。 本 规范 依据 准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写规则而制定。 请注意本规范 的某些内容可能涉及专利。本 规范 的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本 规范 由 大连海洋大学 提出 。 本 规范 由 辽宁省海洋与渔业厅 归口。 本 规范 起草单位 ：大连海洋大学，大连獐子岛渔业集团股份有限公司 。 本 规范 主要起草人 ： 苏延明 ，常亚青， 王诗欢 ，周玮，孙丕海， 梁忠德 。 2010 1 农产品质量安全 光棘球海胆人工育苗技术规范 1 范围 本规范规定了光棘 球海胆 (亲胆、幼体培育、幼胆培育等技术要点。 本规范适用于北方海域光棘球海胆人工育苗及中间育成。 2 规范性引用文件 下列文件对于本 规范 的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 规范 。 11607 渔业水质标准 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本 规范 。 生 殖腺指数 生殖腺重量占全重的百分比 。 变态 幼体腕消失，长出初生棘、棘钳，初级管足发达，由浮游转入底栖生活变为稚胆的生物学过程。 4 亲胆 胆的来源 来源于人工增养殖或自然海域的 性成熟的 海胆做亲胆 。 格 胆 径 65湿重 100g。 量 个体完整，大棘针形完整、短而尖锐 ， 体质健壮，管足活力强，生殖腺饱满 。 2010 2 育技术 育池 水泥池或玻璃钢水槽 。 本水条件 水源水质符合 1607的规定，培育用水水质符合 052的规定 ， 盐度 26 34， 温 入池后， 逐步 由产地水温 调整至 20 23 ，调温幅度 。 照 强度 200 培养密度 为便于投喂饵料和清除残饵，培养器具可采用 单层浮式网笼。 培养密度 15个 /25个 / 饵 投喂 新鲜海带、裙带菜、石莼、羊栖菜等大型藻类， 1次 /d，后期可增投贻贝肉等饵料。 水 早期和中期每天换水 100%或流水培养，后 期每天换水 50%70%。 池 早期和中期 倒池清底 1次 /d; 临近采卵前不倒池。 底 早期和中期 不 吸底 ; 后 期 早晚各吸底 1 次 。 气 24 5 幼体培育 产 室温 下阴干 2h，同温度水流动 1h 或 在体腔中注入 的 .5 卵 将亲胆生殖孔向下，使其排出的卵和精子分别收集到盛水的容器内， 采卵密度 50 粒 / 精与孵化 2010 3 精卵排出后 行授精。每个卵子周围有 3个 5个精子即可。受精完成后，利用虹吸的方法在孵化槽内洗卵 3次 5次。 孵化密度 30粒 /50粒 / 体选优 间 受精卵发育到 原肠胚 期时 开始选优 。 法 使用 200目筛绢网 拖捞 。 育技 术 育池 同 照强度 5001500 度 常管理 环境 水质同 水温同 盐度同 ， 5。 饵 角毛（角刺）藻 ， 或角毛（角刺）藻、硅藻、金藻和盐藻混合投喂 ， 投饵频次为 4次 /次 /d， 日投饵量为 4腕期之前 6腕期增至 4万 8腕期增至 5万 8万 水 四腕期和六腕期 换水 2次 /d，每次换 水量 1/3 1/2； 八腕期 换水 3次 /d，每次换水量 1/3 1/2。 连续微量充气 ，可加入 人工搅拌 1次 /2h。 池 倒池 1次 /5d。 底 1次 /2d。 苗 苗时间 2010 4 幼体发育到八腕后期，出现海胆原基的 2d 320% 30%幼体有管足伸出时投放采苗器 。 苗器 及处理 采苗器的种类为 无毒透明聚乙烯波纹板或无毒薄膜 ， 菜苗器使用前，用 1 的氢氧化钠溶液浸泡、去污。 苗器接种 采苗前 20d 30采苗板上应可见一层均匀的黄褐色 底栖硅藻藻膜 。 苗器的投放 投放前杀灭敌害（桡足类），然 后将采苗器倒入采苗池，投放时将幼体浓缩到采苗池，密度 15万个/20万个 /药物使用按 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 要求。 苗密度 平均 苗后管理 光照提高到 10002500 6 幼胆培育 离规格 壳径 育器 从采苗板上剥离后的幼海胆，移到网箱内平面流水培育，内放黑波纹板。 育技术 照强度 12002500 培育密度 见表 2 表 2 培育密度 壳径（ 密度（个 / 0005000 000 3000 00 1000 00 600 备注：一个网箱放 1 块褐色波纹板；随着幼胆的生长，网目逐渐增大。 2010 5 育 管理 饵 以新鲜的海带、裙带菜、石莼等大型藻类为主，投喂 1次 /1d，投饵量为体重的 4% 8%，每天清除残余饵料防止污染。 质调控 平面流水饲育；或换水 2次 /d，换水量为全部水体的 100%，连续充气。 池 倒池清底 1次 /3d。 长和死亡观侧 定期